无他，据她俩搜集到的一手消息来看，以前甘大厨每次烧席，红烧肉都是最受欢迎、战况最激烈的一道菜！

还好还好上得早还算早，宾客们虽然有了早早夹菜的意识，但还没有形成抢菜的氛围，还有机会！

而且，他们夹菜还得看主桌动筷了没，并没有那麽紧急！加油！

红烧肉一上桌，晶莹的肉块切得十分齐整，每块大小都是一样的，浓郁的汁水从红亮的表皮上滴下，大家还没吃，色和香这两样就已经把他们给迷晕乎了。

“哎哟，红烧肉！这我喜欢！”王老爷子笑了起来。

他性子粗，真不太能吃得来那种什麽多看刀工啊、摆盘啊之类的菜，先前的蒸麒麟鱼虽然很体面很见功夫，但他也就吃个新鲜，倒是这红烧肉一上桌就很喜欢！

卞老爷子也笑着说：“当年过年宰猪，每人分到一块肉，就你最喜欢那大肥肉。”

“嗐，肥肉糯叽叽的当然好吃……”

王老爷子说着，被战场磨炼出来的敏锐感觉突然有所反应，的他觉得似乎很多人都在看他，有些疑惑地擡头，就对上了其他桌小辈们炯炯有神的期待目光。

这情况饶是王老爷子都觉得有点瘆人，他们这是在干啥？

“爸，”还是王三叔解了惑，“这红烧肉太香了，看着实在好吃，他们都等着吃呢！但您不动筷子，小辈们可不敢先吃啊。”

王老爷子恍然大悟，笑骂了一声说：“大家想吃就吃啊，等老头子先动筷干什麽？头菜我已经是第一个吃的了，礼节到位了，后面就不用等我先吃了，甘师傅做的菜这麽好吃，大家放开吃，吃好吃饱！”

“好嘞，我让服务员跟他们都说一声，大家吃饱吃好！”

这话传到了每桌客人耳朵里，大家一下子就兴奋起来，而王家姐妹心里就只剩下哀叹了，天哪！

不过心里哀叹归哀叹，俩姐妹下筷子的速度一点儿也不慢，同桌刚把筷子伸向红烧肉，她们俩就已经各夹了一块肉走了。

“你们俩还真够快的啊！”

栾梦妮比姐妹俩慢了一步，有些诧异，心中一动，知道她俩可能是早就在家里练习过抢菜了，所以才能比她快那麽多！

“这肉用筷子夹起来的时候就觉得很糯啊，小心点千万别夹掉下来了……”

王雁是第一个夹到红烧肉的，但不是是第一个吃到的，因为她把肉放进碗里就迅速夹走了第二块。

这是她堂哥强烈推荐过的菜，而且是乡下大席中热度前三的顶流菜色，要是她有备而来再带上一桌子的新手，她还抢不到两块，那她简直就是白来了！

“喂，王雁，你怎麽回事啊，还没吃完你就夹？真不要体面了？”

王雁：“这有什麽，各凭本事啊，我又不会浪费，吃你的吧！”

“你把我这块抢了我吃什麽……”

“啊？写你名字了？”王雁疑惑地问，“不是，哥们儿，下道菜加油啊！”

手慢无的年轻小伙子：……就有一句Mmp很想说！

这年头，怎麽年轻小姑娘抢菜都这麽厉害了，而且这麽大块的肥肉也下手？？？

你们不是都不吃肥的吗？

王雁不理会一脸怀疑人生的小伙子，低头吃起来，她还装了半碗白米饭，据说红烧肉拌饭非常好吃！

但是，先空口尝一口再说！

“唔！”刚咬下去一股肉油的满足感就盈满了口腔，鹹鲜软糯，她的心在这一刻都快跟着一抿即化的肉皮一起融化了。

啊……这就是最美味的油脂口感麽，要是天天有这种红烧肉勾引，哪个姑娘都吃不下减脂餐吧……

五花肉里面的肥油已经完全被熬了出来，在嘴巴里融化的肥肉没有任何腻味的感觉，只剩下那种纯粹的熬烂的胶质，和浓浓的肉味。

王雁发现一点，这红烧肉的调料味并没有别家做的那麽重，调料激发了本身的肉味儿后却并没有喧宾夺主，没有那种调料过多而发苦的感觉。

整块肉吃完，明明是非常油腻的大料炖五花肉，不腻不油回味微甘，好吃得要命！

她感觉，这辈子都不可能吃到比今天吃的更好吃的红烧肉了！甚至不可能有猪肉做的比这个更好吃了！

本来王雁觉得这红烧肉可能会有点腻有点鹹，打算空口尝一下就拌饭的，但不知不觉间一整块红烧肉就下了肚，完全意犹未尽的感觉。

幸好她夹了两块！

王雁在心中深深地感谢了一番堂哥，能请来这麽好的大厨，还提点了她抢菜的事，感谢啊！

红烧肉往软糯的白米饭里一拌，颗颗分明的饭粒沾上了亮晶晶的肉油，浓郁的米香跟肉香混合在一起，热气腾腾地朝王雁的鼻间扑。