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开席啦![美食+轻玄学](155)
作者:鸦与歌 阅读记录
“一个小丫头片子能做什麽菜?就那口铁锅,看到没,能拎的起来吗?”
韩春勉被徒弟们的声讨拉回了神,心里咯噔一下,赶紧制止徒弟们,有些抱歉地说:“不好意思啊,我这些徒弟年纪小了点,说话没个把门的,请别放在心上,我代他们向你们道歉。”
“我倒没什麽。”王浩淡淡地说,“至于道歉,看甘大厨愿不愿意接受了。”
厨师之间的争斗他就不会掺和了,得看甘大厨自己的本事,钱也不是好挣的,他也不能什麽事都当保姆吧?
厨师之间的事情他们自己解决,只要不出阴招捣乱,他都不会管。
甘脆儿还真没生气。
以前她当厨娘的时候可没少受过刁难,来现代这段时间跟热情爽朗的村民们待久了,已经很久没听到这种不客气的话了,她心里居然还觉得满怀念的。
况且这些人说的话在她看来已经很温和了,跟她以前听过的污言秽语完全不能比。
倒是跟着她过来的黄安安很是不忿,可是她不会说话,也只能气鼓鼓地干着急,还是甘脆儿对她摇了摇头,表示没必要生气。
这才哪儿到哪儿呢?她本来就是“空降”的主厨,还是个年轻的生面孔,别人不服也正常。
不过甘脆儿虽然不在意,但也不想被人小瞧,她深知只有实力才能快速压服这些人,于是走到竈台前,单手拎起那口十几斤的大铁锅,十分轻松地颠了颠。
看她那举重若轻的样子,颠的不像大铁锅,倒像个塑料盆。
随即甘脆儿沖着刚刚说她拎不起锅的徒弟笑了笑。
那徒弟当场被打脸,心里生气又不好说,再提要求显得他无理取闹似的。
他有点后悔,没想到这女孩儿看着高高瘦瘦的居然这麽有力气,早知道说个难的刁难一下了。
他先前真的就只是随口一说啊!
但他不好开口,还有别的徒弟接上:“颠锅只要有点力气谁都会,像我十几岁的时候就会了,这能证明什麽?不说别的,你会切菜吗?知道我老师的刀工多麽厉害吗?”
“这我还真不知道。”甘脆儿很诚恳地说,拈起砧板上的土豆丝笑了笑,“毕竟我只看过你们的刀工,这土豆丝切得还行,但这粗细还是不够均匀,我想这样的土豆丝不可能是你们师傅切出来的,应该就是你们中间的谁切的吧?”
那徒弟一梗脖子道:“是我切的!我切得虽然没有老师好,但也不差,你别嘴上说大话,来露一手给我们开开眼呗?”
他很有自信地挑衅,主要是他练刀已经五年了,韩春勉说他已经算不错的了,这女孩儿看着也才二十,能比得过他?
甘脆儿也不多说,从筐里随便拿了个洗净还没削皮的土豆,直接拿起菜刀开始削皮。
从她拿起刀的时候,本来只是站在一旁看着的韩春勉眼神就变了,这姑娘年纪轻轻,拿刀的手法太标準了!
拿刀看似人人都会,实际上是很有讲究的,说实话,韩春勉见到的厨师里——什麽学徒小工普通厨师都不算——拿刀姿势很标準的不超过一半。
从这一点上就能看出,这姑娘绝对不是半吊子的外行!
不过这个细节其他人并没有看出来,也就没有任何反应,直到甘脆儿唰唰几下就把土豆皮削干净,那厚薄一致的土豆皮才让他们觉察出,这个小姑娘好像还真不是走后门凑数的。
而当甘脆儿切起土豆丝,“嚓嚓嚓嚓”的轻响中她的动作如行云流水,菜刀飞快地提起又落下,简直快出了残影。
切土豆丝是基础中的基础,但基础的东西也不是人人都能做到完美的,像那个徒弟切了五年土豆丝也就那样,他在甘脆儿下刀的时候眼睛就已经发直了。
这一手刀工一亮相,再没有谁敢小瞧她了,等她收工,韩春勉上前看了看,只见那土豆丝细如发丝、晶莹剔透,粗细竟然是完全一致的。
韩春勉看着那堆土豆丝久久没有说话,他的徒弟们忍不住也凑上来看,有人去打了一盆清水,将土豆丝放了进去。
水中土豆丝根根散开,让人看的更加清楚,飘在清水中的土豆丝简直完美的让人跳不出任何毛病,韩春勉深吸一口气,他也做不到。
这王家是真有点能量的,从哪儿找来这麽一位妖孽?
他的徒弟们已经张大嘴不知道该说什麽了。
这还能说什麽?切土豆丝很简单,但又很难,谁都会切,但也大多都切不好。
“服了,不愧是王家请来的大厨,虽然我还不知道你做菜什麽样,但这一手刀工就差不了。”韩春勉拱拱手,“这场寿宴我就给您打下手了,有什麽活儿就尽管吩咐。”
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