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开席啦![美食+轻玄学](111)
作者:鸦与歌 阅读记录
但是他得说,就算回去跪搓衣板也要吃!
一场流水席吃了几个小时,宾客们来来去去, 桌上的菜撤换了好几回,才渐渐清净下来,吃饱饱的村民肚皮滚圆互相搀扶着散去了。
不搀着不行, 他们都撑得快走不动道了。
忙活了大半天的钟家亲戚终于也能坐下来吃饭, 几桌人把剩下的那点儿食材扫了个干干净净,他们才是最惨的, 馋了一天!
饭菜手中过,能看不能吃,惨!
甘脆儿今天也累坏了,好在不用她收拾残局,随便吃了点东西,她沖了个凉就躺凉席上不愿意动了。
过来之前,她本来跟张梦蝶说的是白天给人烧席,当天晚上做黄泉席,过来之后发现村宴人数超标,她就知道自己想多了。
铁打的人也做不到哇!
虽然多赚了不少工钱,但当天是不可能继续做黄泉席了。
还好小道士之前算了几个日子,今天做不了,往后推几天的周日也挺好,便定下了周六晚上(开席是周日淩晨),她就不用太累了。
本来甘脆儿是打算歇几天的,没想到一场村宴后,化平村就有人上门请她烧席。
就三桌席面很简单,活少不累,正好适合甘脆儿周末前挣点外快。
主人家说是庆祝女儿考上大学,邀几个亲戚和邻居一起吃个饭,请甘脆儿去烧席。
但甘脆儿觉得,这酒席理由估计是主人家临时想出来的,哪有升学宴前一天临时请烧席师傅做的?
不得不说她猜对了,主家自从吃了钟家周三的村宴后,还坐在席上呢就开始想到底怎麽样才能再吃一顿。
家里没人结婚也没人过生日,搬迁宴也轮不上,总不能学钟大爷搞个生前的白事席吧,那也太夸张了。
想了半天想得头都秃了,这才想起自家闺女今天刚考上了大学,虽然上周末办过酒席了,但办过就不能再办一场吗?
相信那些赴宴的亲朋好友是不会有意见的!
还真是没有意见,就在化平村的亲朋一听说他家要再开一次酒席庆祝女儿高中,请的是钟家村宴掌勺的大厨,不仅没人说他家想赚人情钱,家族群里面清一色都是夸他聪明,女儿养得好的。
然后亲朋火速答应赴宴。
后来这事儿被家族群里的人说漏了嘴,居然还有平时不大熟悉的人也找过来说想要一起庆祝,被主人家果断拒绝。
说的话也很好婉转,家里摆不下那麽多桌子了,婉拒哈!
到底是不太熟,主家又是在家里办的小宴确实不好意思纠缠要来蹭席,想来套近乎的村民最后都失望而归。
不过他家这个二次升学宴倒是啓发了其他村民,今年高考的,又不止他一家!而且也不是每家都那麽早办过酒席的。
于是甘脆儿莫名其妙地就接到了好几家想请她办升学宴的,个个说工费好商量,时间由她定,全看她的档期来。
甘脆儿:?就不是很理解你们这些连日子都交给烧席师傅的家长。
不过她也有些恍然,想起来七月底八月份确实是升学宴火热的日子。
这几家来约升学宴的可不是第二次办,本来是打算在城里办酒席的,邀请孩子的同学和老师一起参加,既是升学宴也是谢师宴。
但现在他们的想法变了,干嘛要去城里办,这麽一个绝佳的大厨不薅过来,去城里酒店吃那些流水线一样的席面干嘛?
至于说在城里办酒席比较有面子……只能说,他们觉得能吃上甘大厨的席才最有面子!
甘脆儿没意见,升学宴她还没办过呢!
于是她打开手机看着日历跟他们约日子,彼此错开时间,最近她都会做备忘录了,简直是她手机使用史上的一大步!
忙里偷閑办完主家临时起意的第二场升学宴(不如说是馋了打牙祭),甘脆儿就没有再在中间接席面,等到了周日做黄泉席。
黄泉席只做一桌,所以甘脆儿有余力做一些比较複杂的菜色,她选的好几道豆腐菜就不是平常家里能吃到的,而想把豆腐做的好吃,最重要的还是汤。
上午开始甘脆儿就在吊汤,跟之前在柴火饭时做相亲席一样的流程,用老母鸡和大肘子吊,汤用来入菜,熬剩下的肉就揉起来做成丸子,炸一炸做成红烧丸子,也不浪费。
今晚最重头的豆腐菜肴她选了那道瑶池八仙聚会,从名字到造型都非常仙气,放在黄泉席上,也是期盼逝去的人能够得以成仙的意思。
瑶池八仙聚会要用八道山珍海鲜来做,取八仙之意,山珍一般用各类野生菌,要甘脆儿来说这菌子到底选哪几种都随意,海鲜一般用赤鳞鱼,再搭配上山鸡肉和豆腐来做菜。
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