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外婆家的小饭馆[美食](96)

作者:榆木鱼鱼 阅读记录


前两天外婆就说想吃凉拌拉皮,秦清秋跟群里那几个年轻人说说笑笑几句,就起身去厨房抓了两把干粉皮泡在水里。

这个时候院门被人从外面敲响,秦清秋甩甩手上的水,擡脚走到门口将大门拉开。

门口站着个五大三粗的壮汉,浑身上下肤色都是黑漆漆的,看上去多少有些吓人,但秦清秋很快反应过来:“是怀山叔吧,早就听雪华婶说你这两天会回来。”

孟怀山很自来熟地点点头,咧嘴一笑就露出满嘴大白牙:“我听雪华说过,前段时间真是谢谢你们的帮忙,这是我从那边带来的一些土特産。”

说着孟怀山就将手上那个大袋子递到秦清秋面前,生怕小姑娘不愿意收下,他连忙又补充道:“都是些不值钱的东西,大家都有份的。”

秦清秋没再继续跟对方客气,擡手就将东西收了下来,如果她真死活不愿意收下,估计对方心里才要难受呢。

到底自己也是个五大三粗的大男人,见秦清秋收下东西,孟怀山松一口气后很快就回了家。

袋子里装了不少大红枣和银耳干,看卖相就知道是上好的品质,就算那边盛産这些东西,也远远算不上是“不值钱的东西”。

等到太阳落山,石外婆才从外面回来,看到堂屋桌子上放着的大袋子,小老太就知道孟怀山来过,不过对方确确实实给其他家都送了礼,石外婆也只能安心收下。

盆里粉皮泡差不多了,秦清秋转身烧了锅开水,将泡好的粉皮倒进去烫上半分钟,随即快速用漏勺捞出来过冰水。

这种泡发的粉皮是可以直接吃的,但秦清秋更喜欢过一遍开水,要不然总觉得有股难以下咽的奇怪味道。

过完冰水的粉皮更加透明劲道,稍稍控干水分后,秦清秋将粉皮放到另外一个盆里,然后在上面铺上切好的黄瓜丝、胡萝蔔丝、花生米和香菜。

另外起锅烧油,将热油泼在小碗中的调料上,刺啦一声,酸甜爽辣的小味儿就被热油激发出来,调料倒进盆中,来回抓拌均匀,这一小盆的酸辣粉皮就做好了。

光是一道酸辣粉皮应该不太够吃,正好刚刚外婆回来时,拿了两个李奶奶家种的丝瓜,秦清秋将丝瓜削皮切片,又去冰箱里拿了速冻虾滑和鸡蛋,很快就做完一锅格外鲜香的丝瓜虾滑汤。

“外婆吃饭了。”秦清秋直接将一锅汤端进堂屋,石外婆刚好把洗衣机里的衣服拿出来晾好,顺便就去厨房将两碗酸辣粉皮端出来。

粉皮酸辣开胃,很合石外婆的口味,一碗几乎满满当当的粉皮吃完,秦清秋擡手就盛了些丝瓜虾滑汤递过去:“粉皮煮好后过了冰水,外婆喝点汤暖暖胃。”

那大半碗丝瓜虾滑汤看起来奶白奶白的,光闻着就让人胃口大开,其实已经吃了个差不多,但闻着那个味儿石外婆还是把汤喝了下去。

多少有些意犹未尽,不过石外婆控制住了自己的好胃口。

饭后,祖孙俩坐在客厅有一搭没一搭说着閑话,不会儿就快到七点钟了,石外婆立刻摆摆手:“我和你苗奶奶她们出去溜达溜达就去听戏,你自己一个人乖乖在家玩吧。”

秦清秋靠在沙发上有些哭笑不得,她又不是小孩子了,外婆怎麽还是一副哄小宝宝的语气。

转眼又到了周末,是跟席镇约好接酒席的时间,秦清秋提前两三天就在小饭馆说好今天不营业,一大早从床上爬起来后,她就开着小电三轮车去了斜对面那边的小区。

平时秦清秋不怎麽出门,小电三轮车七拐八拐才开到一片空地,这会儿已经有人开始摆起各种喜庆的装饰。

说是不大办,但一些主要流程还是要走全的,秦清秋过去后就被人引去竈台那边,看泥土刚刚干透的模样,估计也是昨天刚找人垒出来的。

昨晚秦清秋就给小舅妈打过电话,所以没多大会儿小舅妈同样被主家的人带过来,娘俩看看一地刚送过来的菜,立刻就很有默契地弯腰忙活。

加上请来的司仪及其他工作人员,满打满算最多三桌菜,所以秦清秋这边就没让席镇另外找人。

忙活完了前面的準备工作,席镇一路找过来时,就看到竈台这边已经收拾得整整齐齐。

第47章 网友们的嘴诚不欺我

“今天就要辛苦秦老板了。”席镇说着又朝自己身后招招手,“这是我帮秦老板喊来的两个小帮手,他俩可是从我这儿拿了工资的,今天秦老板尽管使唤。”

席镇身后是两个看起来都只有十八九岁的男生,现在这个时候就閑在家里被支使来做帮工,大概不是大学生就是準大学生了。

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