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外婆家的小饭馆[美食](88)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
今天拍到不少可用的素材,再加上童新雪现在表达欲爆棚,只林方仪进浴室洗澡洗头的时间,她就完成了一篇简简单单的博文,细细检查一遍后擡手就给发送了出去。
这个时候正是年轻人自由自在躺平的时间,尤其童新雪的那些粉丝们,看到推送后就立刻点就去,瞬间博文下面就多了一堆“馋馋馋”的留言。
“大夏天留长头发真的好麻烦。”林方仪最讨厌洗头了,从浴室出来后只简单粗暴地擦两下,她就忍不住瘫软在懒人小沙发上,“别说,现在我都想去把头发剪短些了。”
“不用去理发店,我可以帮你剪。”顺手从书桌上拿了把小剪刀,童新雪一脸坏笑对着林方仪的头发比划两下,“怎麽样,要不要试一试!”
“得了吧,我要去睡觉了,你也别折腾太晚。”林方仪做的就是文字行业,当然知道灵感来了就要及时去干,否则拖着拖着就什麽都拖没了。
转了下身下的椅子,童新雪随意摆摆手:“把你头发擦干了再去睡。”
距离上次发博文已经有段时间了,童新雪似乎又找到当年进入这个行业的初心,一篇博文发出去扭头又开始剪辑起视频版本。
不过在认真剪辑视频的时间里,她却不知道刚发出去的那篇博文爆红了,底下那些评论不是在喊馋、喊饿,就是在疯狂求店名。
只有亲自去尝过,才能更好写出食物的味道,童新雪文笔极佳,一篇博文通读下来会给人一种格外踏实的感觉,而不是只用文藻华丽却空洞乏味的文字来表达。
到底只是一条稍微爆火的博文,暂时还没有同城网友刷到,所以下面求小饭馆地址的评论也越来越多。
第二天一大早,秦清秋起床后先把院子打扫一遍,这边小区种了不少树,每到夏秋季节,地面上总会堆一层的落叶。
外婆这段时间都是去小饭馆吃早饭,所以秦清秋已经有挺长一段时间没在家里做早饭了,换身出门穿的衣服后,她伸手拔掉电瓶车的充电线,很快朝着菜市场的方向开过去。
今天早上除了上汤娃娃菜,另外秦清秋还準备做个青椒火腿饼和鸡蛋蓝莓发面饼,虽说两种都是饼,但后者其实更像一道中式面包。
很快备好一天需要用到的食材,秦清秋骑着小电三轮车就回了小饭馆,门口照例是几个摊位老板提前送过来的肉菜,打开门后她伸手利落将东西提进后厨。
第一时间肯定要把面发上,前段时间她在网上种草了一款和面机,价格虽然略贵了些,但好评率也是非常高的,昨晚才刚收到货,今天正好可以拿出来试一试。
有了和面机秦清秋就轻松不少,不过每家公司的机器都会有些细微差别,她之前倒是没怎麽接触过,清理干净机器后她又稍微研究了一会儿。
等和面机正式开始运转,秦清秋才转身去处理其他食材。
青椒火腿饼需要先调个油酥,盛了小半碗面粉,加入盐和之前去调料店配好的五香粉,然后浇上热油搅拌一下,这一小碗油酥就成了。
青椒和火腿需要分别切成丁,然后取出发酵好的面粉,擀成长方形面片,在上面均匀涂上一层油酥,接着撒上青椒碎和火腿碎,向上对折几下,捏好接头的位置就可以切块下锅油煎。
不需要很多油,只中小火煎到两面金黄,再稍微加点水闷一闷,水分全部蒸发后继续煎个两三分钟,这一锅青椒火腿饼就能出锅了。
刚出锅的饼看起来非常漂亮,两面都是金黄酥脆的饼壳,用筷子敲了敲就能发出清脆的声音。
一锅全部盛进铺了油纸的筐子里,秦清秋并没有急着去做第二锅,而是转手忙活起来另外一道鸡蛋蓝莓发面饼。
这份发面需要过夜冷藏,秦清秋昨晚睡前特意过来将面和好放进冰箱里,打开冰箱门将面盆端出来,又额外搅打了些蓝莓酱和香蕉泥倒进去,剩下那些蓝莓整个儿倒进面盆里就行。
锅底同样刷上一层薄油,直接用勺子舀着面团小火慢煎,一股浓浓的奶香和着蓝莓、香蕉的果香很快就溢满整个后厨。
第43章 店里该找个帮工了
随着味道的溢出,锅里发面饼就慢慢变成白白胖胖起来,再配上上面整颗整颗的蓝莓,只卖相上就已经足够诱人。
今天幼儿园有义卖活动,小糖糖一大早上就收拾了自己看过的图画本,不多大会儿就把自己的小书包塞得满满当当,她背着书包三两步跑到边秀竹身边:“妈妈,今天你送我去学校吧,我们先一起去大姐姐的小饭馆吃饭呀~”
边秀竹忍不住伸手捏捏小姑娘有些长肉了的面颊,笑着开口:“我们小糖糖现在就记着吃了。”
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