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外婆家的小饭馆[美食](281)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
祖孙俩一路慢悠悠走过去,石外婆顺便还买了瓶芝麻油和一瓶麻酱,带回家可以用来拌菜或者拌面吃,偶尔早上用来蒸个鸡蛋羹也很不错。
小半年时间过去,大家伙儿早就熟识起来,所以见秦清秋难得跟石外婆一起出来转悠,都擡手热情打起了招呼,秦清秋眉眼弯弯一句句回应下来,惹得那些奶奶、婶婶们又是一阵欢喜称赞。
现在小孩上学上得时间久了,一个个性子都太过安静(长辈们的错觉),所以她们就特别喜欢秦清秋这样愿意招呼人的孩子。
跟那些奶奶、婶婶们打过招呼,秦清秋扭头就看向院墙那边已经开始起第二锅爆米花的小摊,当即她弯起眉眼和外婆一起朝那边走过去。
“来来来,各位妈妈、奶奶都把宝宝的耳朵捂严实了!”新一炉的爆米花就要出锅,师傅将大炉子的开口对準装爆米花的大袋子,一声招呼后当即拿着大扳手对準炉子的开口,随着“砰”的剧烈响声,紧接着就有爆米花的甜香味儿飘进大家伙儿的鼻翼间。
这会儿能跟家长一起出来玩,几乎就全都是还没上学的小宝宝,被家长捂住耳朵后,能听到的声音自然小了很多,但看着爆开在袋子里白花花的爆米花,一个个跟着就接连兴奋拍起小手。
“师傅,你这是专门用来炸爆米花的玉米吗,一袋子怎麽卖的啊?”有宝宝闹着要吃爆米花,年轻妈妈蹲过去就开始问起爆米花的价格。
老板正往袋子里分装着刚炸好的爆米花,闻言就乐呵呵应一声:“这种大袋子包装的都是五块钱一份,用的是咱们自家地里收成的玉米,质量上绝对有保证。”
“会不会像网友们说的那样,爆米花里都会加很多对身体有害的糖精?”年轻妈妈有些迟疑,毕竟糖精这东西纯纯就是化工合成品。
老板明摆着就是个坦诚人,利落将大袋子里的爆米花全部分装好:“普通白砂糖放进去会糊锅,想让爆米花有甜味儿肯定会加些糖精,不过每锅只加一点点,偶尔吃上一两回对身体没什麽害处,要是担心就别给小宝宝吃。”
“听到没,这位爷爷说了小宝宝不能吃爆米花。”年轻妈妈跟自家孩子叽里咕噜商量了好一会儿,擡头时晶亮眼眸里却染上满满的欢喜,“老板,帮我拿十块钱的,家里大人你一把我一把几口就吃光了。”
小孩子不能吃,但大人能吃啊,平时一饮一食里哪个不放对身体有害的添加剂,成年人压根不在乎这一点点的糖精,年轻妈妈捏了两颗爆米花塞进嘴巴里,当即眼中就露出满意笑容:果然还是小时候吃过的那个味儿~
对上小宝宝有些委屈却又非常乖巧的模样,秦清秋跟着也微微勾起了唇角,等那母子俩手拉手走远后,她过去同样买了十块钱的爆米花。
“外婆,快尝尝看。”将其中一个袋子对着外婆敞开口,祖孙俩这才边吃边朝着小饭馆的方向走过去。
就跟那位老板说的一样,爆米花里放了很少很少的糖精,吃起来只有微微的清甜感,更多还是玉米熟透爆开所带来的浓香。
“果然还是这种老式爆米花吃着得劲,以前雨彤妈妈自己在家做的——齁甜。”小老太以前可是连喝个白开水都要加一些白砂糖的,能被她说一句齁甜,就证明表嫂买来那些半成品是真的太甜了。
秦清秋又跑到饮水机那边倒了两杯温热的花茶,祖孙俩一边唠着嗑,一边悠哉悠哉吃着爆米花,等到快十一点钟秦清秋才进后厨正式忙活起来。
今天中午一共準备了四道菜,秦清秋昨晚跟老板预定了些新鲜羊杂,这会儿都已经準备妥当放在大盆里备用。
起锅烧油下各种配菜开始爆香,随即取出适量煮好的羊杂加进来爆炒,羊杂煮的时候已经用独家小窍门去过腥膻味儿,开大火爆炒时,那股鲜辣香浓的滋味立刻就在鼻翼间爆开。
林梦兰虽然平时多在家里吃饭,但无奈小老板的手艺是真好,偶尔总归要好好犒劳自己一下,所以刘晓雅一开口邀请去拼桌,她转头就给家里打了个电话,说明自己今天不在家吃午饭了。
两人跟同事交接完班次后,擡脚就有说有笑朝着小饭馆走去,光闻着空气里飘散开的香味儿,刘晓雅就习惯性吸溜一下口水:“前段时间小饭馆人太多了,我又懒得去楼下吃那些早已经吃腻歪了的东西,愣是在家自己一个人解决掉一整箱混合口味的泡面。”
泡面这种东西属于很久不吃天天想得慌,但真要接连吃个几顿绝对能吃吐的类型,林梦兰忍不住朝着小姑娘竖起大拇指:“你是真厉害,那也不能天天吃泡面啊!”
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