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外婆家的小饭馆[美食](224)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
不一会儿陈四海就看到那位说不能给闺女吃小蛋糕的小秦老板,拿了个新鲜出炉的超迷你小蛋糕就把他家闷闷不乐的闺女哄好了。
顿时陈四海心中又是敬佩又是心酸,敬佩小秦老板拥有这麽一手“哄孩子”的高技能,心酸闺女竟然只对着小秦老板撒娇卖乖。
嗐,这可是老父亲很多很多年都没有再享受到过的待遇了。
这边朋友圈才刚刚发出去,付青青和一群早起做工的大哥就一前一后进到店里,张翔飞认出付青青就是最近网上非常爆红的美食探店主播,立刻热情招手打了声招呼。
付青青本来就不是个社恐性子,当即擡手也跟张翔飞打了声招呼,甚至两人就着店里那些美食还能聊上几句,扭头越聊越起劲的张翔飞才被赵大虎几个长辈扯走,免得人家小姑娘被这家伙儿越来越起劲的臭德行吓到。
主要他们淮县偏北方,说话做事都比较豪爽大气,一聊起劲来声音就会不受控制拔高好几个度,估计在好些南方女孩子眼中他们那就是在吵架、在兇人。
张翔飞有些不太好意思地摸摸后脑勺,然后等付青青点好餐后,他才和几个叔伯走到小窗口的位置。
上次限量售卖的粉条豆腐包就已经把这几位大哥吃得心服口服,所以一看今天有豆角包,于是直接就每人要了两个,主要今天还是因为量更少,每人也就只能买两个,不然他们几个凑一起清空一笼包子还不是简简单单的事儿。
扭头看到饭包挺大分量,而且价格不算贵,所以赵大虎几人略一犹豫就人手又要了个大饭包。
很快秦清秋就把大家伙儿点的餐做好送了出来,赵大虎第一时间就拿起个新鲜出炉的豆角包,稍稍吹了口气就张大嘴巴咬了下去,焯过水的豆角依旧还是格外清脆的口感,又因为吸收了五花肉沁出的油脂,这股脆生生的口感中更多了些五花肉的油润醇香:“果然不愧是秦老板做的包子,这个味道就是够劲。”
都是寻常家庭,之前他们家里都有做过豆角包,其实还是个把握火候的问题,因为豆角不焯水吃起来会带着股很重的“生”味儿,明明包子已经是蒸熟了的,但豆角嚼起来依旧还跟没熟透一样,但过度焯水的豆角又很容易腻歪,之后上锅一蒸更是彻底失去想要的清脆口感。
“秦老板还在包子里加了些炖到软烂的五花肉,其实这还是我头一回吃加了五花肉的豆角包,不过口感确实还挺不错。”这边付青青对着镜头也开始分享起自己对豆角包的评价,尤其昨晚尝过其他菜馆的味道后,她对小饭馆的饭菜就更有种“在家里吃饭”的神奇感觉,“如果大家像我一样吃过其他店里的饭菜,再来尝过小饭馆的味道,你会发现秦老板炖肉放的可能也是那些大料,但出来的味道却有着天差地别的感觉……”
“青青老婆又开始了放毒的一天,说起来我以前好像吃过豆角加红烧肉的馅饼,也许老板厨艺不太行,吃到嘴里的口感会比较油腻,但现在我又开始好奇加了红烧肉的豆角包是个什麽味道?”
“旁边碟子里放的是什麽?看起来造型还挺好看。”
“啊,好困,如果现在能吃到青青老婆同款的豆角包,那我一定会是个精力十足的小女孩吧~”
“今天老板好像又换了种汤,看起来挺不错的样子。”
不知道是不是因为昨天吃了不合心意的东西,现在付青青完全食欲大开,大大啃上一口豆角包,擡手她又舀了勺鸡蛋汤喝进嘴里,新鲜鸡架熬出来的汤很浓、很香,而且她竟然喝不出半点鸡蛋的腥味。
就在付青青一边喝汤一边啃包子的时候,苗奶奶带着位陌生的中年女人走进店里:“秋柔今天来得可真巧,店里好长时间没有上鸡蛋汤了,这可是秋秋开店后做的第一道汤,当时就特别受大家的欢迎。”
“那之后怎麽就没做了呢?”洪秋柔有些好奇。
苗奶奶利落地摆摆手,等小老太再开口时,语气里竟带上了些骄傲:“那还不是因为秋秋会做的汤太多,就算一天做一道几个月也都不带重複的。”
后面袁爷爷跟孙爷爷也一起走进了店里,想当初这还是自家老婆子开的裁缝店呢,一转眼老婆子都走那麽多年了,裁缝店也成了别人开的早餐店,袁爷爷眼中不自觉闪过一抹怀念和伤感。
结果都没等旁边的孙爷爷开口安慰老伙计,跟在最后面的袁子骞已经闻着味儿跑到小窗口那边,张嘴就叽叽喳喳喊着:“秋秋姐、秋秋姐,今天又有什麽好东西吃?”
对上好些食客看过来的眼神,洪秋柔有些尴尬地擡手不轻不重拍在儿子后脑勺上:“都已经是这麽大的人了,怎麽一天天还跟只上蹿下跳老实不下来的臭猴子一样!”
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