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外婆家的小饭馆[美食](205)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
起锅烧油,将腌制好的鸡块下进去煸炒到金黄色,随即就可以盛出备用。
另外在砂锅里爆香提前準备好的各种小料,接着下入一勺豆瓣酱和一小块只有微辣程度的火锅底料,等锅里炒出红油,那个味儿就开始不住往外面飘。
原本正在剥玉米粒的陈沐妍有些坐不住了,连连扭头就往厨房那边看,不过当石外婆开口让她自己过去玩时,她却摇摇头继续剥着玉米粒,今天在店里一起做柠檬水已经让小姑娘尝到了自己动手的快乐,现在她觉得剥玉米粒也是件很有意思的事情。
这会儿秦清秋已经将炒到金黄的鸡块下进锅里一起翻炒,跟着倒入小半罐的啤酒,加入可以没过鸡块的水,再把切好的蘑菇、土豆块以及其他配菜下进去,随后就可以盖盖焖煮着了。
等秦清秋走出厨房,陈沐妍立刻擡头看了过去,顺便还要示意一下自己盘子里剥出来的玉米粒。
“妍妍真厉害,再过一会儿我们就可以吃饭了。”伸手在小姑娘头顶轻揉两下,随即秦清秋也坐下来跟着又剥了一会儿玉米粒,顺便时不时跟外婆唠两句嗑。
石外婆微微沉声叹了口气:“最近也不知道西庄你外公的身体怎麽样了,你小舅妈有没有打电话过来?”
秦清秋点点头:“小舅妈倒是没跟我打电话,是表姐打过来一回,情况估计不太好,这段时间是表嫂找人看得两个孩子,小舅妈也一直在医院陪房。”
西庄那头可不止小舅妈一个孩子,但她是老大,下面几个弟弟又常年在外打工,这段时间都在请假往家赶,也只能小舅妈多辛苦一段时间,好在那几个弟弟都不是没良心的,知道大姐辛苦,老爷子看病就都没让大姐出钱。
“你那个外公年轻时候就喜欢喝酒、抽烟,长年累月这样下来身体肯定早熬坏了,但每次你小舅妈说了也都是不听的,现在可不就吃到了教训。”石外婆平时最讨厌那些烟酒不忌的人,家里跟着她长大的几个孩子,不管在外边怎麽样,回到家肯定是不敢又抽烟又喝酒的,不然很容易被小老太拿着拐棍追着打。
祖孙俩聊了十几分钟,厨房里飘出来的香味已经越来越浓,旁边小姑娘每过两分钟就要吸一吸鼻子,明显实在垂涎锅里的美食呢!
重新回到厨房,秦清秋伸手拿开砂锅的盖子,先用锅铲将里面半满的食材翻个过,然后伸手就将泡好的面扯开放进汤汁里,盖上盖子再焖煮个五分钟左右她们就能开饭。
正好玉米粒也剥得差不多了,石外婆先是把小姑娘连连夸了好一通,才催着人去水龙头那边洗洗手準备吃饭。
早就开始期待今天的晚饭,听石外婆这麽一说,陈沐妍就更是坐不住了,好在她还记得腿上放着的小盆,将自己剥好的玉米粒跟石外婆剥好的倒在一起,她才连忙起身去院子里洗手。
满满当当一大锅鸡公煲端上餐桌,陈沐妍眨巴眨巴大眼睛又飞快跑进厨房拿了三双筷子,伸手就把筷子挨个发给石奶奶和秦姐姐。
石外婆伸手就先夹了筷子水扯面,裹满浓郁汤汁的宽面看起来就很诱人,放在嘴边稍稍吹凉些,小老太就连忙咬了一口,宽面的口感格外劲道,沁满汤汁后的滋味更是醇香怡人、唇齿留香,入口只有那麽一点点的辣味,更多的还是香。
陈沐妍顶着双扑闪扑闪的大眼睛,灼灼目光始终落在砂锅里满满当当的食材上,好一会儿后她心满意足夹起一块看起来就很香很香的鸡块,张嘴就满怀期待地咬上一口,鸡肉表层带着些油油润润的焦香,内里的肉质却又格外鲜嫩:“好吃。”
小姑娘清亮的声音因为嘴里含着东西所以略有些含糊,但光看那吃相,就知道她肯定很满意今天晚饭的味道。
“对,好吃,我们妍妍要多吃一些,明天就有力气帮秋秋姐姐一起工作。”也算是亲眼看着生病的小姑娘一点点好起来,石外婆跟着又用筷子指着砂锅里的饭菜,“再吃块肉,这可是奶奶今天好不容易从超市抢回来的鲜鸡。”
“嗯嗯嗯嗯。”陈沐妍连连点着她的小脑袋瓜,等啃完了碗里那块鸡肉,跟着就又夹起一块油汪汪、汤润润的大鸡腿,真的超级好吃,她超爱秦姐姐做的每顿饭,开心~
秦清秋弯眸笑了笑,对于一个厨师而言,没有什麽比食客真心喜欢自己厨艺更让人开心的事情了,不过转而她又坏心眼地开了口:“明天早上姐姐给妍妍做药膳,妍妍要吃吗?”
药膳不苦,但依旧有一股遮掩不去的药味,顿时陈沐妍就停止了进食的动作,在石外婆以为小姑娘要开口拒绝的时候,陈沐妍顶着双亮晶晶的眼眸重重点头:“要吃,要吃。”
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