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外婆家的小饭馆[美食](144)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
“嘶,好香、好辣、好过瘾!”一口鸭肉刚刚咽下去,袁子骞就忍不住疯狂斯哈斯哈起来。
听见袁子骞的第一句嘶哈声,陈同还以为他是受不了这个辣度,结果定睛一看,就看到袁子骞正伸手接连去夹盘子里的鸭肉,即刻他就知道自己真的想多了,只要是出自秋秋姐的手艺,哪有这家伙不爱吃的东西。
眼见袁子骞把筷子都快挥出了残影,陈同哪里还敢有半分犹豫,立刻伸手就去跟某个看起来跟八百年没吃过东西一样的家伙抢吃的去了。
陈同先伸手夹了个大虾,整颗大虾上都裹满了浓郁的酱汁,一口咬下去酱汁仿佛能够自动溢满口腔,且大虾被收拾得很干净,香香麻麻的酱汁味道下还能尝出大虾本身的鲜甜,随即他又伸手去夹餐盆里的其他配菜。
炸过的小酥肉经过炖煮,表面那层酥皮因为浸满汤汁而变软,但在嘴里细细咀嚼,内里的肉又是格外紧实入味的,陈同本来就喜欢吃小酥肉,现在又觉得这样经过炖煮的味道也非常棒。
再下面一层就是浸满红油的金针菇和土豆块、胡萝蔔块了,其实陈同不是特别喜欢吃胡萝蔔,毕竟这东西水煮的时候带着股甜味还能尝一尝,但放在菜里的味道就稍微有些奇怪了,不过秋秋姐又不是别人,经过秋秋姐烹饪的美食,就算陈同不喜欢这种食材,但细细品鑒也能尝出些不太一样的滋味。
吃过了鲜虾酥肉煲,陈同又伸手去夹备受袁子骞喜爱的仔姜小煎鸭,被剁成小块的鸭肉几乎被煎出所有的水分和油脂,入口是干香干香的味道,一瞬间就能上脸的那种辣度十分带劲,他跟着也忍不住嘶哈两声,紧接着就又伸手夹了块鸭肉塞进嘴里,这股浓郁但又不伤胃的辣,简直太上头了。
其实不管陈同还是袁子骞,他们之前都是没有尝过仔姜的,只要提到姜这种东西,他们都默认为那只是一种配料,但今天这道仔姜小煎鸭却让兄弟俩大开眼界,鸭肉是干香麻辣的,但清脆爽口的仔姜又很大程度上中和了这种辣,两相对比之下反而更有一种清清爽爽的新鲜感。
“仔姜是什麽姜?这还是我记忆中堪称僞装者的神奇玩意儿吗?”袁子骞将一片仔姜塞进嘴里咔嚓咔嚓的咀嚼着,完全不觉得这玩意是他平时最讨厌的姜。
李奶奶不知道什麽时候从外面走了进来,听到袁子骞的话后就笑呵呵地说道:“如果说我们平时做菜用的姜是老姜,那仔姜就是小小姜,刚出生没多久的那种,所以口感才鲜嫩着嘞!”
听到李奶奶的这个解释,旁边一些看过来的食客都忍不住跟着笑起来,袁子骞嘿嘿笑了声:“这下我就明白了,今天怎麽就李奶奶一个人过来,姜爷爷呢?”
“你子文叔和寒毓姨带两个小孩回老家过几天,所以我就出来买点菜,老头子这会儿正在家哄小孩呢!”
“难怪看着李奶奶今天容光焕发,原来是子文叔和寒毓姨他们都回来了。”袁子骞更是摸摸脑袋呵呵一笑,“曦月姐姐和高晨阳都那麽大了,还用姜爷爷哄啊,说是他们哄着姜爷爷还差不多。”
“都一样、都一样,反正老头子现在年纪越大,就越跟个小孩似的。”李奶奶无所谓地摆摆手,然后又伸着脑袋往袁子骞他们的餐桌上看,“哟呵,今天这几道菜看起来都做得很不错,那群大大小小今天可真是有口福了。”
说着李奶奶就已经擡腿走到小窗口边,然后每道菜都要了一份半的分量,正好家里几个孩子来的时候还从菜市场那边买了些熟食,搭配在一起足够一大家子吃的。
高晨阳原本还在家跟外公说着话,但见外婆好一会儿都没回来,他就总是往院门口探头探脑地张望着:“外公,外婆是去哪家店里买东西,怎麽这麽长时间还没回来,要不要我出去接一下?”
“跟你曦月姐一起出去溜达溜达也行,就是咱们这栋楼后面那条路往东走的一家小饭馆,你们走到头就看到了。”老婆子经常自己一个人去小饭馆打包饭菜,应该是没什麽问题的,但估计今天东西稍微有点多,姜爷爷就派了两个小的过去接一下。
于是等姜曦月和高晨阳一路摸索着找到小饭馆,人还没有走进店里,就都已经闻到一股诱人的浓浓香辣味。
姐弟俩都喜欢吃辣的东西,所以闻到这个味后就忍不住互相对视一下,然后默契擡脚就走进了店里。
李奶奶还在等着出餐,今天这几道菜稍微有一点点複杂,时间上也会等得更长些,但最重要的是店里人比较多,所以后厨那边一直都在不停出餐,小老太又不着急,干脆坐下等着了。
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