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外婆家的小饭馆[美食](140)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
大概是吃了合心意的东西,所以尹巧曼昨天一整天的心情都非常愉快,哪怕她婆婆总用那种欲言又止的眼神看过来,她依旧觉得畅快极了。
也不知道钱同方是怎麽跟他妈商量的,今天一大早起床后,尹巧曼就没有看到婆婆的身影了,甚至连婆婆之前住过的房间都空了。
一时之间尹巧曼多少还有些不太自在的,看到卫生间里洗漱的钱同方,她就别别扭扭走过去问了一嘴,钱同方带着满嘴泡沫嘿嘿笑起来:“反正离得又不是太远,我就让爸过来把妈接走了,这样你们俩都能更自在些。”
“那妈没生气吧”尹巧曼妥妥就是个既强硬又很容易心软的人,婆婆那边一示弱,她就忍不住在想是不是自己反应过度了些。
钱同方却无所谓地摆摆手:“妈自己也知道不应该总给你煮那些汤,但一时之间改也改不掉,倒不如放开了让咱们过自己的小日子。”
其实确实是有些隐情的,钱同方原本应该会有一个妹妹,就是因为他妈在外面吃了不干净的东西,结果就造成了食物中毒的结果,因为前期胎像本来就不稳,那个孩子就没能保住。
但这些事情本就没必要让自家媳妇知道,所以钱同方洗漱好后就赶紧转移了话题,他将自己的手机举到媳妇儿面前:“曼曼快看,今天秦老板做的菜和昨天都不一样啊!”
“因为小饭馆的菜单本来就是每天都换的。”尹巧曼昨天就刷了很多和小饭馆相关的帖子,所以这会儿她就只是伸头看了眼秦老板发的朋友圈,“唔唔,这个肉饼看起来很不错,而且还做了凉拌黄瓜条做小菜,我想吃!”
“行,等你洗漱好咱们就一路溜达着过去。”
小饭馆这边已经来了好几个早起的食客,给食客们上完餐后,盆里的玉米面就发酵得差不多了。
发酵好的玉米面里全部都是蜂窝眼,所以秦清秋就拿了个勺子将玉米面做排气处理,随后就将玉米面转到提前準备好的裱花袋中。
平底锅里喷上一层薄油,秦清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开口,之后她就垂眸利落将玉米面均匀挤在锅底,每个饼大概也就只有小孩子的半个拳头大小,盖上盖子烙半分钟左右用来定型,然后就像做肉饼一样在锅底稍微加些一些清水,靠着水分蒸发的热气,很快就能把饼蒸熟。
几分钟后,擡手拿起平底锅的锅盖,用夹子夹起一块玉米鸡蛋饼,小饼上面是细软细软的触感,但底下却是层焦黄酥脆的壳。
光看那漂亮的卖相,就知道味道一定很不错。
第59章 听袁叔叔说你离家出走了
今天爸妈都去上班了,就只有孟一鸣和张奶奶在家,所以早上孟一鸣直接过来小饭馆打包了两份早餐,用的都是他平时攒下来的零花钱。
张奶奶伸手拿了块玉米鸡蛋饼,还没吃就闻到了股浓浓玉米面的香味,等她咬下一口就更是直接称赞地点点头:“还得是你秋秋姐的手艺才行,这玉米饼子做的真好,口感细软细软的,适合小孩、老人吃。”
“嗯嗯,底下还有一层饼壳呢,一口咬下去酥酥脆脆的,好吃。”孟一鸣直接夹了块玉米鸡蛋饼泡在酸辣汤里,大口大口咕噜着吃下去真是痛快极了。
另外孟一鸣又买了份煎馍片,他伸手就给奶奶也夹了一片,然后自己低头配着送的黄瓜条咔嚓咔嚓啃起来,腌出水份的黄瓜条口感格外爽脆,再配上酸辣鲜香的糖醋汁,那个味道就更好了。
馍片这种东西放在淮县几乎家家户户都会做,不过大多数还都是油炸,炸出来的口感虽然酥脆,却吃不完一片就会腻。
孟一鸣低头又咬上一口煎馍片,有了鸡蛋在表层作为阻挡,馍片完全是外酥内软的,这种内里的软让他瞬间想到奶奶蒸的馒头。
张奶奶听罢连连点头:“你小子嘴刁,一尝就尝出来了,估计这馒头就是秋秋自己蒸的,跟买来的口感很不一样。”
只简单在鸡蛋液里调了个味,所以馍片空口吃或许会有些单调,但配上店里赠送的黄瓜条,那味道妥妥就是绝配。
小饭馆这会儿已经来了不少食客,秦清秋做完一锅鸡蛋肉饼,转身就又赶紧将食客刚点的早餐送了出去。
严芹前段时间把儿子送回了老家,老家地方宽敞,小孩又比较贪玩,一整个儿就跟放飞了的风筝似的,婆婆一开始见不到孙子还想得难受,真在跟前闹腾个不停,又开始试探着打电话让严芹回老家把人接走了。
和小舅妈有着相同的顾虑,严芹一样也不愿意因为儿子暑假作业没完成,而被迫去学校听老师的各种鸡汤,所以她好说歹说总算把儿子弄回了县城。
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