关灯
护眼
字体:

外婆家的小饭馆[美食](114)

作者:榆木鱼鱼 阅读记录


鸡翅的辣主要来自于少量的小米椒,麻自然就是青花椒带来的了,如果今天他们没有带着小糖糖过来,边秀竹或许会直接点个中辣,那样吃起来肯定更香、更爽,主要这种辣不会烧胃,反而和浓郁肉香融合得恰到好处。

再者就是另外一道水煮肉片了,也不知道秦老板是怎麽处理的,薄薄的肉片夹起来后轻微弹了弹,一口咬下去是顺滑中带着些劲道的口感,和青花椒的味道不太一样,水煮肉片的麻要更浓郁,不过同样很香、很美味就对了。

见妈妈已经欢欢快快开始干饭,小糖糖立刻就没空和爸爸贴贴了,赶紧拿起筷子就麻溜跟上妈妈干饭的步伐。

不多大会儿店里的食客就慢慢多起来,大概今天的几道菜式都很合大家口味,所以好些食客每道菜都点了小份,这样才能在不浪费的情况下,尝到更多的美味。

刘晓雅刚和同事交完班就一路麻溜朝着小饭馆跑过去,她是个典型的咖喱脑袋,看到今天店里有土豆咖哩鸡,毫不犹豫就点了一大份,另外还加了小份的水煮肉片。

后厨,热锅热油倒入腌制好的鸡块,开中火翻炒出水汽,等鸡肉表皮慢慢开始收缩时先盛出备用,然后锅里稍微再加一些食用油,下入切好的洋葱块,煸炒至断生,随即再放入土豆块和胡萝蔔块,继续翻炒两到三分钟,将之前盛出来的鸡肉重新倒回锅里,翻炒均匀后加入大碗清水和适量调味,盖盖闷煮个约十五分钟,最后放上咖喱酱稍稍收汁,一份喷香的土豆咖喱鸡就可以出锅了。

咖喱的味道很浓很香,等两份菜全部送上桌后,刘晓雅立刻拿起筷子夹了块炖到软烂的土豆塞进嘴里,绵密的沙沙口感掺杂着浓郁的咖喱味,瞬间让她幸福地眯起一双眼。

被刘晓雅推荐过来尝试一下的那个小姑娘在和朋友碰面后,两人就朝着小饭馆的方向走过来。

等她们进到小饭馆时,里面几乎已经坐了满满当当的食客,好在刘晓雅已经吃了个差不多,看到人后当即就把位置让出来,并陈恳建议:“今天的土豆咖喱鸡非常不错,值得你们尝试一下。”

沈苗苗连连点头:“听小姐妹这麽一说,真的每道菜都想尝试一下了。”

“可以啊,小饭馆支持每份菜都点小份,要不是我最近在减肥,真要每道菜都点的。”只点一小份水煮肉片和大份土豆咖喱鸡,已经是刘晓雅极力控制后的结果了。

吃饱喝足,刘晓雅走去前台专门要了个盒子,将自己最后剩的一些土豆咖喱鸡打包带走。

等了大概不到二十分钟,沈苗苗和杜文鸢点的四道小份菜就都送到餐桌上,小舅妈见两人面前空空如也,就热情擡手指着柜台旁边的位置:“你们点的几道菜多是中辣口味,柜台旁边有免费供应的冷泡花茶和绿豆汤,解渴、解辣的效果都很不错。”

“好的,谢谢阿姨。”两人齐齐道了声谢后,就忍不住低头将目光落在她们点的几道菜上,主要刚才等餐的那会儿,看其他人一口接一口吃得喷香,多少还是有些馋人的。

“开吃?”互相对视一眼,沈苗苗和杜文鸢同时拿起筷子,一个夹了水煮肉片,一个夹了咖喱鸡,然后又不约而同发出最真诚的感慨,“唔唔,真的好好吃。”

水煮肉片麻辣鲜香、咖喱鸡浓郁入味、辣鸡翅软嫩脱骨、芦笋炒口蘑爽口嫩滑,一时之间两人都在低头沉默干饭,等嘴里满是麻麻辣辣的味道后,又都跑去给自己倒了杯冷泡花茶,不得不说小饭店老板的手艺是真好,连免费供应的冷泡花茶都格外好喝。

“难怪能在网上火到这个程度,原来味道是真的超级棒。”沈苗苗已经开始在心里默默控诉自己之前误会老板找推广的想法了,张嘴又来一大口鲜嫩嫩的口蘑,她忍不住幸福地眯起眼,“还好这边离我那个破公司的距离不算太远,以后有时间完全可以经常过来吃饭。”

杜文鸢就要伤心了,无论她住的地方还是工作的地方,离这边都是有一段距离的,所以今天沈苗苗等她过来时还专门找了个小店晃悠。

“之前你不就一直说要换工作吗,我们隔壁大楼好像在招人,不过只是偶尔扫了一眼,没具体看上面的内容,下午要不要跟我一起过去看看?”

吃饱喝足后,杜文鸢当即拍板道:“行,反正我真要受够那个中年油腻男老板了,明明什麽都不懂,天天还指导这个、指导那个……”

一顿饭吃下来,连工作都要换了,旁边有人不小心听到后都忍不住露出一抹哭笑皆非的表情。

秦清秋自然什麽都不知道,今天中午几道菜都卖得特别好,她更是忙得前后团团转。

同类小说推荐: