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绮园(41)

作者:世纪豆 阅读记录


他顿了顿,欲言又止之间,一个重庆嬢嬢端着两碗面到他们桌前。

“豌杂面两碗。”

两人齐声道谢。

祁振京没想到董董是个话匣子,面端上来后几乎是她一直在讲个不停,他听着、应着、吃着,很快面前那碗小面见了底,而董董讲十句才吃一口,她那碗面基本和刚端上来时没差。

董董是个倒手仔,她左手拿筷子,右手扶着碗,说:“其实日本料理对烹饪技巧的要求不算高,重要的是食材,新鲜的、品质好的海産都会优先供应给那些有门路的商家。你要是请我去给你做私人厨师,食材上,我没门路的,撑死也只和菜市场的小摊贩说得上话。”

空碗被祁振京推到一边,他要了一听可乐,拿纸巾擦了一圈罐口:“食材麽,小问题啦,我有办法,你负责煮就好了。”

“只有礼拜一和礼拜二我可以给你做晚餐,其他时间我只能做午餐。”

“没问题。”

“真的可以给我开两倍工资?”

“当然。”

董董眼睛一亮,低下头扒了两口面,咽下去后又问:“工资可以次结吗?”

祁振京咧着嘴,点头说:“可以。”

“什麽时候开始?”她好像已经看到自己银行账户里疯长的数字了,就差把“迫不及待”四个大字写到脸上。

祁振京揉了揉肚子:“今晚?”

“啊?”董董怔了怔,“你没吃饱吗?”

他看着桌上小小一只面碗,说:“就这麽一点点面,塞牙缝呢?”

“可是这个时间,买不到什麽新鲜的食材了吧?”

“不要刺身什麽的不就好了?”他思考着,忍不住咽了咽喉咙,“我想吃大阪烧。”

上了车,董董拿着祁振京的电话,告诉邓肯大阪烧需要用到的材料。

“柴鱼片、低筋面粉、高丽菜、山芋、虾皮、海苔、牡蛎、鸡蛋……”

他看着董董:“鸡蛋我家里有。”

“噢,”董董转头对电话里的人说,“鸡蛋不用了。”

她又问祁振京:“调料呢,你家有哪些?”

他回忆着:“柴米油盐酱醋的,都有吧。”

董董对邓肯说:“还要辣酱油、蕃茄酱、蚝油和美乃滋。”

邓肯做事一向效率很高,等祁振京带董董回到家,一袋子食材已经放在厨房的岛台上,他还十分贴心地给董董準备了一条围裙。

祁振京拉开岛台前的高脚凳子坐下,托腮看着董董把纸袋里的材料拿出来,利索地系好围裙,打开他家的橱柜,看着里面各式各样的厨具,简直是洋洋大观的一片。她微微张了张嘴——一个冰箱里只有鸡蛋和可乐的男人,厨具竟然比静普的厨房还要齐全。

最右边的柜子里整整齐齐地摆放着一整套刀具,面包刀、切片刀、三德刀、剔骨刀……董董拿出一把主厨刀,举在手里,转身看向祁振京,语气颇为豔羡:“正本的刀,你居然有完整的一套?我的梦想都只是要一把正本的主厨刀和一把柳刃而已。”

他眼里闪过一丝精刮:“以后你来我这里煮菜,这些刀随你用啊。”

“真的?”

“工资减百分之十。”

“喂!”董董把刀拍在砧板上。

祁振京气定神閑地看着她:“不合理吗?全新的给你用呢;我在家里只煮鸡蛋也用不上刀,这一整套完全是给你专用。只减你百分之十的工资,就当是器材损耗了。”

她一股气堵在胸口,低头看看案板上银光闪闪的利刃,拿在手里,那麽轻;圆润的木柄握在掌心,这就是他们这些日料厨师的梦想。

祁振京看她拿起刀来,叫道:“诶,诶!百分之十而已,不值得你冒这个险啊。”

董董睇他,放下刀,从另一口柜子里拿出一只汤锅,走到水龙头下接了一锅水煮柴鱼高汤,恨恨地丢出一句:“百分之十就百分之十!”

厨房开着暖色的射灯,空气里飘着鲜香,勾着祁振京肚子里的蛔虫。想起那天叶显宁说的,“祁振京就是喜欢这种假把式——吃之前给你在桌边表演十分钟煮面的”,还真是,看着有个人在炉竈前忙活,他怎麽就像丈母娘看女婿似的,越看越有趣。

董董把煮好的柴鱼高汤倒进面粉碗里,调合成稀稀的面糊,随后倒进去切碎的高丽菜、鸡蛋、山芋泥和虾皮,搅拌均匀后,她拿出平底锅,转开火。

趁热锅的空档,她转身看向祁振京,没想到他竟正直直地盯着自己,董董顿了顿,他反倒先说话了:“怎麽了?”

她说:“你要自己来吗?去饭店吃大阪烧,不都是坐在铁板前,自己煎的嘛?”
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