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绮园(121)
作者:世纪豆 阅读记录
董董洋洋得意,一点儿都谦虚不了:“一般一般,世界第三。”
真不枉费祁振京评价她的“利索”二字,董董话多,可是一边和他说话,手上的活儿一点没耽误,说话间,她已经把大闸蟹放进蒸箱,每只螃蟹上头各放着一片生姜。
两颗湿漉漉的橙子刚刚洗干净,董董给橙子开盖,把果肉和汁水倒进一只玻璃碗里。她转头看了看蒸箱,还要一会儿,她便从竹筐里拿出一瓶黄酒,倒进她从静普借来的一只温酒器里,麒麟的造型,仿的明代的铜器。
祁振京摸了摸这只温酒器:“嘿,这还挺有意思的。”
董董差点脱口而出这是自己老板的眼光,想起祁家义那天和她说过的他们那群人的恩怨情仇,她闭上嘴巴。
“叮叮”两声,蒸箱换到了保温模式。
董董戴上棉手套,把托盘取出来,一半用来取肉做蟹酿橙,一半直接吃清蒸的,原汁原味。
祁振京托腮,把腿盘起来,脑袋歪向右边,问:“你怎麽取肉?不会是用嘴嗦吧?”
董董笑起来,从她的竹筐里翻翻找找,拿出一套工具,一把剪子用来开壳,一把蟹针用来取肉。
祁振京拿着两把工具掂量着,说:“我来帮你吧。”
“别,别,”董董连忙从他手里把工具拿回来,“你不要又把手弄伤了。”
“诶呀,哪里有这麽娇气的?”
“还是我来吧,”她扬眉道,“专业的事情交给专业的人做。”
他笑着点了点头:“行。”
有一搭没一搭的说着话,董董麻利地剔好蟹肉,拿出一只平底锅,热锅冷油放入蟹肉炒了炒,再放入橙肉,用盐、醋和白酒调味,最后把炒好的蟹肉放进掏空的两只橙子里,扣上盖子,再蒸十分钟。
竹筐里还有一把新鲜的西洋菜,她拿出来,洗干净,从中段斩了一刀,放进滚水里焯了一下,捞出来放在漏网里控干水分的同时,她拿出一头大蒜,掰下来两块切成蒜末,放进热锅里,等能闻到大蒜的香味时把西洋菜放进锅里,翻炒几下,撒上一点盐巴,很快一盘西洋菜就做好了。
刚好蒸箱也传来声响,祁振京起身把西洋菜端上餐桌,董董去蒸箱里取出两份蟹酿橙,找小碟子装好,也放到餐桌上。
回到厨房,董董把醉蟹装进盘子里,使唤祁振京去装米饭。
托着青色的瓷盘,董董正往餐桌走,祁振京从她身边溜过去,袖口包着手,端着两碗米饭,嘴里倒吸着凉气:“烫死了。”
董董递给他筷子和勺子,微笑着:“开动吧。”
“难得噢,”祁振京看着对面的董董,“除了重庆小面,也就今天,我们坐一块儿吃饭。”
“以前你是老板嘛。”
他似是失望地点点头:“现在降级了。”
董董开玩笑说:“是升级好不好?你不付钱我都做饭给你吃了。”
“诶?”祁振京终于想起来问,“我还没问呢,怎麽今天突然请我吃饭?”
董董拿过一只清蒸大闸蟹:“我帮你剥。”
“不用,不用,”他有点儿不好意思,“你是客人来的,又不是厨师。”
“没关系啊。”
祁振京从她手上拿过螃蟹:“饭我是不会做,螃蟹我还是会剥的。”
她没再坚持,低头扒了几口米饭。
心不在焉的,董董一口螃蟹没吃,倒是吃掉了大半的西洋菜。她一个劲儿地给祁振京倒酒,他两颊酡红,没醉,可是脑袋已经有点儿晕乎乎。
“董董,你是不是有事儿找我帮忙?”他直截了当地就问了出来。
她摇头,沉吟片刻,她问他:“你现在有没有女朋友?”
“啊?”他一愣,笑嘻嘻地答,“我可以没有。”
是或否的问题,偏是让他答出了第三种。
董董笑不出来,她挣扎着,犹豫不已,不由自主地想起範蓉来在医院里拉着她的手,刚叫了她一声“董董姐姐”,那手就无力地垂了下去……
她对自己说,董董,记住你是来做什麽的。
祁振京看着她一脸为难的样子,给她倒酒,大剌剌的,他说:“没关系的,董董,有事儿你就说,我能说得上话的,肯定帮你。”
董董看着他,特别可爱地笑了一下。
他才看出来她今天化了妆,眼皮上有闪闪的亮片。
“嗯……”董董下定决心,开口道,“我想和你谈恋爱。”
祁振京一口酒呛在喉咙里。
董董也猛灌了一杯酒,脸颊上的红晕不知道是胭脂还是什麽。她说:“上次……我拒绝你了,其实是因为你女朋友做的事让我特别生气,但是对你,我是没有什麽意见的。”