容君归看着空空如也的小罐子，不禁对自己的体重有了一丝担忧，着这么下去，他的腹肌怕是保不住了。默默提早了闹钟，明早去跑步吧！

第二天傍晚，池棠的厨房传来了“笃笃笃”的切菜声。斜切的黄瓜片，薄薄的胡萝卜片，用鸡蛋清抓揉腌制中的里脊肉片，瓷碗中一朵朵黝黑的木耳，还有澄黄的鸡蛋液。

作为快手菜，其实木须肉的制作并不复杂，调味才是最重要的。

锅中油热后，迅速倒入蛋液，这次为了满足容君归的需求，池棠特意多放了两个蛋。高温之下，蛋液迅速鼓胀冒泡，趁它还是六七成熟时，关火盛出。

用同样的步骤滑熟肉片后，爆香葱姜，蔬菜下锅，接着肉片与蔬菜一同翻炒。蚝油、生抽、盐三兄弟有条不紊地下锅，最后才是蓬松的鸡蛋登场。

鸡蛋疏松多孔，吸饱了咸鲜的汤汁，怪不得容君归对鸡蛋提出了量的要求。

热气腾腾的木须肉顺利出锅。

此时，蒸锅中的鸡蛋羹也好了。池棠炖鸡蛋羹特别有一套，蛋羹滑嫩细腻，仿佛入口即化的布丁，没有什么太多的调味，只有一股浓浓的鸡蛋香。

第95章 山家三脆

蛋羹之中还隐藏着一些小小惊喜，肉沫和虾皮的参与，让蛋羹多了几分鲜味。

素菜做什么呢？池棠有点伤脑筋。

突然想起来前两天看电视剧时主角提到的山家三脆，时蔬山珍，颇有清新之意，当即敲定了菜谱。

鲜笋、菌菇与枸杞菜，正是三种需要用到的食材，可惜初春已过，已然是初夏时节，S市这座大都市也找不到可以采摘枸杞菜的地方，所以只得用青菜代替。

鲜笋切作细丝在滚水中抄过，去除其中的苦涩味，青菜也是同样的操作。菌菇池棠用的是脆嫩可口的茶树菇，锅中将入薄油，将茶树菇翻炒至断生。盛出后与笋丝、青菜置于同一个盘中，进行最后一步——调味。

这道菜讲究的就是一个鲜、脆，所以并不需要过多的调味料夺取食材本身的鲜美。少许食盐、一点点白醋与香油，就是所有的调味料了。鲜笋、菌菇都是富含氨基酸的食材，在古代更是被称为“山珍”，其鲜味本就无与伦比，刚刚掐下来的青菜也是自带鲜甜味儿。

一荤一素一汤，外加红薯饭，这就是容大律师今日的晚餐了。

池棠将菜品放入早就准备好的大价钱买回来的饭盒，就等着容君归的司机上门取菜了。

“咚咚咚——”有人在敲门。

池棠看了看时间，与容君归约定的时间已经到了。

池棠打开门一看，是一位约莫三四十岁的中年男性：“请问是容律师的司机吗？”池棠礼貌地问。

男子眼中明显闪过一丝惊艳，连忙点头：“是的，池小姐您好。我是容律师的司机，我姓张。”

池棠递上饭盒：“这就是容律师的晚餐，麻烦您跑一趟了。”

“对了，请等一下。”说完池棠连忙跑回储物间，带着一小袋自制的牛肉干跑回了门口。

“张大哥，这是我自己做的一些牛肉干，如果不嫌弃的话，就请收下吧，辛苦您了。”池棠笑着递上。

司机受宠若惊，赶紧双手接过：“不嫌弃不嫌弃，怎么会嫌弃呢！谢谢池小姐了！”

带着沉甸甸的饭盒还有池棠的小礼物，司机回到了车上，不由得想，老板是从哪里找来这么一位人美心善，手艺还好的小仙女儿的，闻着这饭菜香，就知道味道肯定差不了。

感叹一番，司机开着车就赶回了律所。

“容律师，这是您的晚饭。”司机小心翼翼地把饭盒放在容君归的桌上。

容君归闻言抬头，对司机温和一笑：“辛苦了，你也赶紧去吃饭吧！”边说边摘下眼镜，开始收拾办公桌。

第96章 西瓜气泡水

将文件一一归档，容君归起身开始做到茶几边吃饭。

看着木须肉中数量明显居于首位的鸡蛋，露出欣喜的笑容，看着那道山家三脆，有点好奇，这是……凉拌时蔬？原谅他没有见过这道菜。没想这么多，容君归最先将筷子伸向了木须肉，软脆的木耳，清新的黄瓜还有薄薄的胡萝卜片，都沦为了肉片和鸡蛋的陪衬。鸡蛋孔隙极多，吸饱了酱色的汤汁，随便一咬都可以下一大口米饭。

夹起一口山家三脆尝尝，没有什么明显突出的味道，只是满口来自自然的清鲜。鲜实在是一个神奇的味道，那种只可意会不可言传的味觉体验就仿佛拂过面颊的清风，清新凉爽，却难以把握。蛋羹十分爽滑，带着温热与丝丝黄酒的醇香，时不时咬到的小虾皮和肉沫使蛋羹不再单调。