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他的心上有颗糖(21)
作者:笛中柳 阅读记录
宋姣打扫最后的“战场”,很自觉地开始收拾餐桌、洗碗。
池棠靠在门边,望着宋姣娴熟的洗碗动作,不禁感叹道:“哎呀,姣姣,有你可真好,有人帮我洗碗!在厨房干活这么多年,我还是最讨厌洗碗了。”
宋姣瞥了她一眼:“所以说咱们最合适啦~你做饭,我洗碗!perfect!”
“将来你找另一半可得卡严标准了!会做家务、会照顾人、对你好哪个都不能少!”
“放心,有我把关,没有渣男能近我们糖糖的身!”
池棠无语地看着宋姣:脑洞真大啊!明明在说洗碗,怎么就扯到我的婚姻了?
池棠抿了抿嘴,还是没有把那句话说出口。
“我并不相信自己有能力和一个人共度余生……”
池棠想扯开话题,一眼瞟到新鲜的草莓,突发奇想:草莓雪媚娘!
兴致勃勃地开口:“姣姣,咱们来做草莓雪媚娘吧!做好了你带走当明天的点心!”
对于小吃货宋姣,对于甜点之类的根本没有抵抗力,连忙点头答应。
雪媚娘就是就是近两年网络上非常火的一款点心,又叫大福。外皮软糯,内馅香甜,是池棠很喜欢的口感。
雪媚娘的做法也十分简单,材料也简单。糯米粉、玉米淀粉、白砂糖等。当然作为专业的美食博主,既然要做,就要多做几种内馅,所以奥利奥、芒果、芝士等等都上场了。
将材料统统倒入一个大碗中,少量多次地加入牛奶,当面糊呈比较稀的酸奶状时,就可以上锅蒸熟啦。
把糯米粉炒熟,制成手粉,过会儿揉面时候就不会沾手啦。打发淡奶油,让雪媚娘更加香甜。
剩下的就十分简单了:揉面、像包包子一样包出一个小团子。当当当当~一个大名鼎鼎的雪媚娘就做好啦!
冷藏之后,风味更佳。但是甜甜的气味像小妖精一样勾引着池棠,罪恶的手伸向了雪媚娘。
软、甜、香!满足!
糯叽叽的外皮、甜甜的草莓和充满奶香的奶油让人产生三倍的快乐!
一个雪媚娘的分量不大,几口就很快下肚。
舔了舔嘴角沾上的淡奶油,池棠继续开开心心地包包子,哦不,包雪媚娘啦!
第25章 关东煮(一)
池棠还特意做了几个低糖的雪媚娘,放在了冰箱里,明天早上给裴奶奶送过去。
淅淅沥沥的小雨,滴滴答答的雨声敲响了熟睡的池棠。
睡眼朦胧地从床上爬起,池棠慢吞吞走到窗边,一把扯开窗帘,外面下雨了。
春雨贵如油啊!
池棠推开窗户,深深吸了一口湿润的空气,是潮湿的空气特有的气息。
伸手接住清凉的雨滴,凉丝丝的,池棠不禁打了个冷战,急忙收回了手。
养生要紧,养生要紧,忧郁惆怅什么的,还是留给诗人吧。
既然是个下雨天,就得吃点热乎乎的,什么呢?
嗯……关东煮!
外头下着冷冷的雨,屋里吹着暖风,喝上一碗鲜香暖胃的关东煮汤,岂不美哉!
可是家里头没有关东煮的食材呀!对于冒雨去超市买菜,一到下雨天就喜欢窝在家里的池棠表示拒绝。
现代科技造福懒人。在某团上下单,一小时后,勤劳的快递小哥吭哧吭哧地把所有食材送到了家门口。
池棠也架设好了设备,开始了今天的工作。
问:关东煮最重要的是什么?
答曰:汤底。
一锅好的汤底可以拯救不太完美的食材,但是一旦汤底露了怯,这么一锅的食材都会彻底失败。
关东煮作为日式小吃,传统汤底是十分清淡的。但是今天池棠想要做一些改良,在传统汤底里加一些辣味进去,增加风味。
池棠作为一个南方妹子,自小吃的比较清淡,但是在大学时遇上了一个四川妹子,此后深深迷上了川菜,口腔的烧灼感和那种神经的刺激令池棠欲罢不能,自己做菜总想放点辣进去,过过瘾。
开始煮高汤,一块差不多手掌大小的昆布,就是干海带,放入冷水中煮开,随着水温升高,昆布的鲜味也能释放。水开后就可以捞出昆布,放木鱼花了,大概煮个3~4分钟,就可以用筛网捞出,此时,汤底已经染上了我们熟知的黄色。
“你们知道,为什么干海带要叫昆布吗?”
“这也只是我查资料得来的,如果你们还知道不同的故事,欢迎各位在弹幕和评论区分享你们的观点哦!?(?>?<?)?”
“在先秦时期,人们将裙带菜之类的藻类称为‘綸(guan 一声)布’,后来逐渐演变成‘昆布’。”
“到了魏晋南北朝,高句丽向我国进贡了一种海藻,人们一看,这不是和裙带菜长得差不多嘛,那就也叫它‘昆布’吧!”
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