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福运崽崽带哥在娃综当对照组+番外(157)
作者:小许睡不着 阅读记录
【哈哈哈哈!楼上你的阴阳怪气都已经溢出屏幕了,我在这里都能感受到你的阴阳怪气了,笑死我了!】
【我其实蛮想采访一下桑晩洲的,被一个6岁小孩像个小家长一样鼓励是一种什么感觉,这辈子还没尝试过呢。】
有了第一次和面的经验,这一次他学乖了,没有一下子就把水全部倒进去,而是一边揉一边慢慢的加水,感觉太干了就又再加一点。
这一次很顺利的把面给揉好了。
趁着醒面的时间,他又开始做猪肉馅料的。
猪肉他在买的时候就已经叫老板帮忙剁成肉沫了。
他先烧了一壶开水,放葱和姜在一个小碗里用擀面杖一头用力捣了几下,加烧好的开水,浸泡10分钟。
泡好的葱姜水,分几次倒进猪肉馅里搅拌均匀,然后按照配料表上的克数,依次加入蚝油、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽。
然后搅拌均匀。
这些调味料厨房里都还有剩。
算节目组有良心,没把所有的调味料都拿走,不然就这200块哪里购买的。
然后在肉沫上淋上一勺食用油,放入切好的葱花搅拌均匀。
做好这一切后,面也刚好醒好了。
桑晩洲把面团拿出来,像之前一样搓成长条,切成几等份大小差不多的面团。
小福宝伸手接了一个小面团过来,用擀面杖熟练的擀开,没擀的太薄,也没擀的太厚,差不多厚度就把擀面杖递给桑晩洲了。
她舀了一勺猪肉放进手里的面饼中央。
声音软软的:“哥哥,你看,这边用大拇指捏一个形状用来固定大拇指,然后向一个方向旋转形成一个褶子,然后捏紧,这第一个褶肯定是要捏紧的,然后再转,这第二个褶的高度要和第一个褶的高度一样,然后一直这样循环下去。”
“最后只剩固定馅料的大拇指被包在里面之后,把大拇指抽出来,用手心握着包子,向刚刚的方向旋转,继续捏,捏到第一个褶和最后一个褶重合了就是捏好了。”
小福宝做完一个包子放在他的面前:“看!完成啦!”
看上去真的十分的简单。
但做起来好像没有看上去那么容易。
桑晩洲低头学着她刚刚包包子的样子,一点一点包,馅料却莫名其妙一直跑出来,弄的他满手都是。
第230章 做红豆沙
“哥哥不对哦,你不要去扯按住馅料那只手后面的那一圈皮,你要把捏褶子的那只手的皮给扯过来,然后顺势把馅料往下压,这样子才能包好哦。”
小福宝站在椅子上,指着他的手,立刻说出了他的错误。
表情认真,又可爱。
让人不但不觉得烦,还下意识的想听她的话。
桑晩洲按照她说的方法重新捏了一遍,果然捏好了。
虽然不是很好看,但起码成型了。
多做几个的话,肯定会越做越好的。
桑晩洲将这个包子放在蒸笼的最边缘。
因为这个包子的表皮上都是馅料的印记,肯定是没办法拿出去卖的,做个记号,这个就当做明天的早餐了。
接下来几个包子,桑晩洲也是越做越熟练了,刚揉好的面团,又一下子捏完了。
他干脆一下子就把所有的面团全部揉捏好,盖上保鲜膜放在旁边。
趁这个时间刚好去按照配料表上写的方法做一下红豆沙。
小福宝就跟他的小尾巴似的,从客厅跟到了厨房,又从厨房跟到客厅,看的桑晩洲都感觉有些好笑。
“你一直跟着我做什么?觉得无聊吗?”
小福宝听了点了点头,又摇摇头。
“不是无聊,福宝也想帮忙哥哥一起做。”
小崽崽要主动帮忙,他哪里有拒绝的道理?
桑晩洲想了想,好像还真没什么她能帮忙的了,毕竟锅子这么危险,肯定不可能让她碰的。
“那你去外面坐着,等面团醒好了包包子,那些面团就全交给你来包了,还有好几十个包子没包,够你忙的了。”
“好~”
小福宝乖乖回到位置上坐好。
桑晩洲把厨房门一关,系上围裙准备开始做红豆沙。
【系上围裙的桑晩洲妥妥一副家庭妇男好男人的模样,真让我有点意外呢。】
【不得不说,会做饭的男人真的太帅了!直接好感度max!】
【在这里就不得不说一句,桑晩洲这学习能力也太强了!之前网上不是有说他17岁就出来演戏了吗?后面也没有传出他有去高考的消息,还是继续在演戏,这种学习能力,不会17岁就没有读了吧?】
桑晩洲低头看了眼配料表,就把配料表往旁边一搁,开始动手了。
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