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开局给古人盘点美食(36)

作者:开心大薯条 阅读记录


大概想表达这个意思:

前几天采茶的时候我不爱看,今天采茶我又提起兴趣来了。这茶山的路可真难走啊,没有官员给我清道很痛苦。下了雨茶就便宜了,采茶的百姓实在是辛苦哟。唉,龙凤茶团不太好喝,下回肯定不来这现采现喝了。

这位皇帝就是这样的汉子诶。】

-

“九功,你说这位皇帝…前几朝好似也没有啊,难道会是我大清后代子孙吗?”

梁九功这下真是觉得后脖子很凉,他应该回答是,还是不是呢?

【茶之一道,自古也是华夏独有之瑰宝,它是华夏文化与内涵的大成。品茶,不仅品的是味道,也是华夏百姓的一生。

幸而我国茶道如今申遗成功,属于华夏的饮食文化会一直流传下去。】

天幕下,老年时期的一代茶圣陆羽看着湿了眼眶,他缓缓坐了下去,对着身旁小童道:

“有人记得便好啊。”

作者有话要说:

小剧场



兄友弟恭:

“太白兄!我们兄弟俩情比金坚啊!”

卧龙凤雏:

李隆基:嘶~天幕怎么揭人老底?饮个茶而已嘛~

弘历:怎么,诗就是我以后写的,有问题吗?不是一代名作吗?

——

[1]《旧唐书》有关饮茶风气的描述:“茶为食物,无异米盐,于人所资,远近同俗。既祛竭乏,难舍斯须。天闾之间,嗜好尤甚。”

[2]《封氏闻见记》中记载:“开元太山有僧大兴禅教,人人煮茶驱睡,致使人人相仿效,逐成风俗。”

[3]《茶经》唐,陆羽,记载茶叶生产过程:“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。”

[4]《茶经·五之煮》中记载:“其水,用山水上,江水中,井水下。”

[5]《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》唐,李白

[6]《大观茶论》宋徽宗,赵佶

[7]《茶业通史》记载,李隆基为了早日喝上贡茶,在茶树还没吐芽时便催促不止。

[8]《观采茶作歌》清,乾隆

[9]唐玄宗饮茶时期来自《茶文化…》博文,史家之韵

[10]茶经记载“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》

[11]煮茶参考顾小思博文视频唐朝茶文化一期,茶经,《茶经直解》博文,mango

第19章 螃蟹的N种吃法

三希堂内,有人陷入了沉思,只因“前日采茶我不喜”这首诗,与他自己的诗风也太像了,有一种很亲切的熟悉感。

“小李子,你说这诗……”

“万岁爷,这可是好诗啊!也不知是哪位主子爷所作,老奴读来都觉得朗朗上口!”

李玉这一通顺毛捋,给乾隆帝捋舒坦了,不再揪着天幕对此诗的一番‘曲解’而喋喋不休。

这首诗到底是哪位皇上的佳作他李玉还能不知道吗,没瞧见三希堂放满了一整书柜的诗,都是这样风格的,连他李玉都能一下子从天幕中认出来自家万岁爷的诗呢。

乾隆又皱着眉想起了天幕所言的采茶地:“大明湖畔,不错,应是个好地方,下回下江南就先去那儿罢!”

-

【说完了大唐的诗酒茶,来聊聊唐朝资深老饕们都喜爱的美味,此物可不仅是唐朝人们喜爱,就连现如今也深受大众追捧。

大螃蟹的魅力有人能抵挡得了吗?那定是全都到锅中去才是它们最好的归宿呀!

螃蟹从周朝时便已出现在了人们的餐桌上,不过那时螃蟹刚被端上餐桌,因此对螃蟹的食用方法非常暴殄天物,大多数螃蟹都被敲碎做成了蟹酱,谁见了不说一声可惜。

到了唐朝,人们发明了螃蟹的多种吃法,使得螃蟹不再只是蟹酱的存在了。】

-

李世民看着天幕十分不解,于是问长孙无忌:

“螃蟹腥味如此之大,如何能成为餐桌美味?”

这下可问到了长孙无忌不会的地方,他也觉得螃蟹不好吃,只好答道:

“大抵有我等不知的烹蟹去腥之道。”

十分好奇的李世民着人抬了一筐螃蟹上来,只见两个蟹螯巨大且有力,其他蟹脚很细,蟹壳呈椭圆形,一只只张牙舞爪的在筐里爬动着,正当君臣二人百思不得其解时,天幕给出了答案。

【唐朝前期,螃蟹多以海蟹的为主,而那时又没有足够的调料支持香辣蟹的十八般做法,因此螃蟹在那时是不受欢迎的。

到了唐玄宗开元年间,河蟹的出产才让螃蟹真正让人们领略其鲜美。

唐朝人们对于螃蟹的多种吃法放眼现代都不过时,最最有名的吃法当属于糖蟹了,就是用糖生腌螃蟹。所以说潮流是个圈,大唐时期流行的生腌蟹如今也流行了起来,现在的生腌螃蟹也是大家追求的美味。

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