李玉差点儿崴脚给皇上跪下，耷拉着眉眼回禀：

“哎哟~万岁爷，奴婢可不懂这些大诗人的事儿，要奴婢说那都是极好的。”

乾隆甚觉无趣，唤李玉拿来《快雪时晴帖》。

“还是来试试朕新得的印章为妙啊。”

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【由浊酒过滤出的清酒可不能直接饮用，大多要煮酒杀菌。煮得过沸的酒会影响口感，因此唐朝人都喜欢围炉小煮慢烧，此法便是‘烧春’。

唐朝时期，四川剑南有一烧春名酒，此酒是唯一载入正史的宫廷御酒，也是唐朝众多名酒中唯一留存下来的。

便是如今的剑南春！没想到历经这多么多还依然能传承下来，当真是酒中极品。

唐朝人们饮酒如此风靡，也是性格使然，强大的国家给了他们这样的底气与勇气。

试想“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这样的诗句可不多见。】

李世民在殿中皱褶眉头走来走去，几乎晃花了长孙皇后的眼。

“二哥，可别晃荡了吧？”

“观音婢，我实在是想不通，到底哪个兔崽子时期能有如此多才气逼人的文人雅士出现？”

没等长孙皇后回答，李世民又转悠着继续看天幕去了。

【从许多唐朝诗人的诗歌中可以看出，他们饮酒都是以‘斗’相论的，

如：

“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。”

又如：

“外江三峡且相接，斗酒新诗终日疏。”

一斗酒便相当于现代的4斤，这些文人墨客酒量都这样好吗？李白‘会须一饮三百杯’真的不会醉吗？

显然真的没有醉得不省人事，否则怎会在酒后能作出如此多脍炙人口的诗歌来。

其实当时的酒都有些甜味，据记载唐朝酿酒主要使用压榨法，蒸馏技术还没出现，而酵母菌超过了一定酒精浓度便无法再发酵，因此唐朝的酒度数最多只可达到20度左右。

所以担心李白喝大了的小伙伴们可以放心了，唐朝饮酒只有胃口大不大，与酒量的关系实在很小。】

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公元350年，一位喝上河水的小童兴高采烈地笑着，他和母亲及族人已经干渴了许久，一路由北往南的路上见过许多像他们这样的人因没水喝而倒在路上。

看完天幕后小童问母亲：“阿娘，酒是什么滋味？比河水还美味吗？”

这位妇人抚摸着男孩的头回答：“阿娘也不知。”

小童小声嘀咕：“像唐朝这样繁盛又美好的朝代为什么咱们没有遇见呢…”

妇人强忍着泪水道：“会好起来的，以后的日子定会好起来的。”

小童向往地看着天幕对母亲说：“以后等儿长大了做大将军，一定让阿娘过上好日子。”

【经历了分分合合的华夏文明，还能一直将传统的酿造工艺保存下来，确实是十分不易的，即使在现代，也离不开这些老祖宗留下的智慧。古老的手工艺在现代化发展的历史进程中逐渐被取代，被遗忘，但匠人精神却被我们继承了下来。

从唐朝繁华的酒文化中便可领略其兴盛时的强大，华夏人们就是如此将华夏饮食文化代代相传，正如华夏文明般经久不衰，历久而弥香。

人们喜爱饮酒，文人墨客以酒和诗，皆因酒中的酸甜苦辣正如人生百态，他们在微醺中找到了宣泄情绪的出口。

“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”

所有喜悦的，沮丧的，孤寂的，愤懑的情感都能以酒迸发，又回馈至酒中去。

然美酒虽好，但是贪杯了你看刑不刑？

作者有话要说：

李白：我看刑哦~

杜甫：…

白居易：…

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[1]《问刘十九》唐，白居易

[2]《唐国史补》唐，李肇

[3]《行路难·其一》唐，李白

[4]《旧唐书·德宗本纪》，剑南春作为宫廷御酒而载于此

[5]《凉州词二首·其一》唐，王翰

[6]《凉州馆中与诸判官夜集》唐，岑参

[7]《寄岑嘉州》唐，杜甫

[8]酒品种来源《李白与唐代酒文化》葛景春，《从李白的觞咏看唐代酒文化》黄永健

[9]酒度数参考《唐朝时酒的度数（各朝代酒的度数）》

[10]酿酒过程来自《舌尖上的中国绍兴酒》，云上小史文《跟着李白去喝酒…》博文

第18章 唐朝茶道

秦始皇看完天幕后就被丞相王绾拦住了，被迫听王绾絮絮叨叨了好久：

“陛下，分封制不可废除啊！想当年，周朝就是靠着分封诸王…”

秦始皇抬起手示意王绾他有话要说，王绾说到一半被吊着不上不下很是难受。