“上裹粉前要保证鸡排的表面充分湿润，但是要注意必须沥干，否则裹粉会不均匀。”舒婆娑边说边将鸡排反复揉压数次，取出来后，她用手轻轻地按几下。

荣蕙看着舒婆娑熟练无比地用十指捏着鸡块一角，用力抖动，并听她道——

“这样抖一抖，炸好的鸡排表面就会出现好看的鱼鳞纹。”

裹好粉的鸡排立即下锅油炸，炸到色泽变成淡淡的金黄，便可捞起来。

“你吃吃看。”舒婆娑指着放在一旁沥干油的鸡排。

这已经是荣蕙不知第几次的试吃了，说也奇怪，她就是百吃不厌。

荣戎也一样，要不是他在外头忙着围鸡舍和杀鸡，没空吃，他也对鸡块、鸡排等炸物来者不柜，兄妹都是标准的吃货。

荣蕙点头试吃，这回还加上评语，“果然好吃，吃起来不会有过多的粉味，还吃得到鸡肉的原汁原味。火侯和油炸时间搭配得刚好，把炸鸡炸得香酥不油腻，让我每天把这个当饭吃，我都愿意。”

“那可不行，挣钱是一回事，你是女孩子，蔬菜、水果都要吃，饮食一定要均衡，要不然将来身材怎么会好？到时候嫁不出去，我可不管你。”

荣蕙羞得直跺脚，“我还小，嫁人的事还早。”

舒婆娑笑笑，“也是，那你就尽量吃，把自己吃成马铃薯好了。”幸好这年代的鸡没打一些乱七八糟的激素、抗生素，吃多了，了不起就是多层油脂而已，不怕引来什么疾病。

马铃薯？荣蕙面露惊恐地哀叫，“不要、不要，我不要啊！”

第五章 初次出门做生意(2)

更新时间：2017-07-17 20:00:03 字数：3469

一切都准备妥当后，鸡排快餐车就可以准备开张了。

荣戎已经将快餐车领回来，舒婆娑看了之后很满意。

不得不说，这年头的木匠心灵手巧，凭着荣戎的解说和一张图纸，就能把舒婆娑想要的快餐车做出来。

有了这辆车，不管去到哪，再也不用浪费人力把东西搬上搬下，车子做成上下隔层，下面放个小炉子，上面架一口油锅，用来炸鸡块鸡排，随炸随卖，再在一旁放个大桶子，里面可以装冰镇乌梅汁或是菊纖水。

快餐主的前头还有一块可以拆叠的板子，用来摆放成品或零碎的东西，不用的时候收起来便是。车子的四个轮子都有转轴，就算是荣戎农忙时，荣蕙自己也能推动车子，下面还有支架，做生意的时候，只要用脚把支架踢下来，就能固定在地上，安全得很。

舒婆娑让荣戎在柄子上写了价目表和种类，厚切鸡排一份十文钱，薄皮鸡排一份七文钱，薄皮脆鸡也是七文，梅粉地瓜条与鸡腿都是五文钱，鸡脖子和鸡翅则是三文钱，饮料一杯一文钱。

这一天，荣蕙和荣戎因前一夜翻来覆去没睡好，早早就起床，将所有备妥的东西检查了一遍又一遍，就怕落了什么。

荣蕙忧心地道：“哥啊，万一没有人要买我们的鸡排，赔了钱可怎么办？”

哪知道荣戎还没作声，就有一道声音传来——

“妹妹且放心，这钱赔不了。”

这可是在后世号称可以征服男女老少胃口的国民美食，又怎么可能征服不了古代人的胃？荣蕙点点头，现在是舒婆娑说什么，她就是什么，对舒婆娑佩服得不得了。

舒婆乐笑了笑，“要赶集市，越早出门越好，咱们走吧。”

荣蕙喜欢舒婆娑说“咱们”时的表情，就像要一同上战场打过的士兵，那种齐心合力的感觉让她充满力量和勇气，就算原本心里有些忐忑，也转眼间就变得安定姊姊能去她是很开心，不过……

“不是说好这拋头露面的事，我和哥哥去就行了，姊姊留在家吗？”

舒婆娑不以为意，“要说拋头露面，我上回都去过镇上了，还差这一回？”

她爹娘不在身边，难得没人盯着她让她非得守着大家闺秀的规矩，那她还拘在家里做什么？喂蚊子吗？

“可是你的脚……”舒婆娑上回进城的惨状，荣蕙记忆犹新。

“我保证这回不会再拖你们的后腿。”这些天为了不再丢人，她也是有锻炼身体的好不好？

荣蕙姑且信舒婆娑一回，因为她希望舒婆娑留下。

她和哥哥都是做生意的生手，且她的手艺都是从姊姊那里学来的，有姊姊坐镇，她就好像有了主心骨那样，什么都不怕了。

当三人赶到镇上集市时，天还未大亮。他们本以为自己够早了，哪里知道集市里人潮多的中心位置以及延伸出去的两旁，都已经有摊商聚集，吆喝声四起，卖早点的开始做起生意了。