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乔淇想了想,东西虽少些,但做下酒菜应付应付还行,便想变着花样多做几种,应该能令这老头吃得满意。她摸了摸藏在衣襟里放调味料的袋子,刚煮完鱼汤还有剩,只是为数不多了,不禁有些後悔不该跟来,他们姊弟现在可没钱买调味料,没盐的话那食物怎麽入口,岂不要活活饿死她
苦着一张小脸,她不甘不愿的道:「我试试吧,但调味料不够充足,若味道差了点,还望老人家不要嫌弃。」
「不会不会,你做的我肯定喜欢。」朱角高兴得拿出筷子敲着碗,一口一口喝着葫芦里的酒。
乔淇有些无奈,到屋外和八儿汲井水洗菜,又让小乞丐帮忙生火烧水。
「小丫头,你先说说要给我做些什麽菜啊?」朱角嘴馋得忍不住,直想赶快吃到下一道菜,连忙跟出来凑近问道。
「辣拌黄瓜笋丝、蒜泥笋丝、清蒸鱼丝笋瓣、笋脯花生、红油绿瓜四道吧。」她回答,一边指示八儿把笋壳剥了,将竹笋切成丁和细丝。
朱角在一旁津津有味的看着,觉得姊弟俩一人说菜、一人做菜的方式很有趣,看着八儿切细丝时手脚俐落,细瘦的手提着把大菜刀很顺手,丝毫不显笨拙,那豆点大的眼睛迸出几许赞叹的光芒。
「小子,看不出你年纪虽小,刀工真不错。」他略有所思的说了这麽一句,在细细打量过八儿後,眼睛直盯着他的脸看不停,总觉得似曾相识……
姊弟俩没注意到他的怪异,乔淇拿出一尾烤鱼除下鱼肉剥成丝,好和清蒸笋瓣拌在一起。
八儿分心的转头对他嘻嘻一笑,高声道︰「是姊姊教我的!姊姊好厉害,会好多好吃的菜,她说什麽八儿就做什麽,八儿最喜欢吃姊姊说的菜!」
听他一番童言童语,朱角也微微一笑,从旧砧板上挑了片黄瓜放入嘴里嚼,那黄瓜被沁凉井水浸洗过,吃在嘴里甘甜清凉,他满足地说︰「你们好好做菜吧,赶紧做好,我先去一旁喝酒吹吹风!」拍了拍八儿的肩,摇着酒葫芦缓缓往竹林里踱去。
做这几道菜并不费什麽工夫,将笋丝黄瓜汆烫清蒸,和了调味料即可,几道菜做好後,乔淇用一些磕的坑坑巴巴、缺角裂痕的碟子装起,送到竹林给老乞丐。
朱角完全不在乎脏污,席地坐下,以一块略显平整的大石头为桌,先捧起那碟红油绿瓜吃了两口,这道小菜是将黄瓜切块水煮,拌上爆香的蒜泥、辣椒等调味料,晶莹嫩绿的黄瓜裹着一层微红的酱汁,看起来格外美味,他意犹未尽的闭眼半晌,才陆陆续续用了其他道,眉眼早笑得密合起来,其他小乞儿屏气凝神,等着他说些什麽,这气氛弄得乔淇都有点紧张,好似正参加什麽料理竞赛。
只见朱角喝了一口酒,嘴里叠声迸出,「好好好!」
他起身看着乔淇和八儿,重重拍着他们的肩膀,「我可高兴啦,这四道小菜都妙极,黄瓜爽口清甜,笋子脆嫩清香,鱼丝和花生也香啊,嗯嗯,只是单吃稍嫌清淡,拌着这些酱料更引发食慾,酸酸辣辣的一吃欲罢不能。」
他也不坐了,站着端起碟子,大口嚼着菜,嘴里不时发出赞叹的啧啧声。
「太好了,我看这丫头很厉害的,往後老前辈想吃什麽尽管说,我都让小的们弄来,让丫头做了孝敬您。」
「哈哈,太好了,小龙你这句话最中听,老头子我平日真没白疼你!」朱角大笑三声,拍拍肚子道︰「我这几日可是一心想吃猪肘子啊,日夜都想着那滋味,正愁没能吃呢!」
这老头真是得寸进尺,人家是一片孝心,他竟这麽狮子大开口,都穷得当乞丐了还妄想吃猪肘子,那东西哪是那麽容易弄来的?
乔淇鄙夷的看他一眼,又偷瞄刚刚发话的阿龙,见他果然露出为难的脸色,只是却是转头看向自己
「丫头,你知道怎麽料理猪肘子吗?」
乔淇想也不想就吐出一个菜名,「东坡肘子。」这一味也是她的最爱。
「东坡肘子这菜名听来有趣,东坡是什麽食材啊,我怎麽听也没听过?」不是他吹牛,他一向爱吃,天下美食虽不曾都吃遍,但知道许多菜色,这所谓「东坡」却没听过,有机会的话他定要嚐嚐。
见老乞丐认真地打着「东坡」的主意,乔淇忍不住噗哧笑出声,虽然已知道这时空的人绝不认识苏东坡,但把他这位大文豪当成食材也未免太夸张了,她澄清道:「东坡哪里是能吃的,他是发明这料理做法的人。」
朱角也不觉得困窘,笑嘻嘻的又问:「原来如此,那这道菜到底是怎麽样的做法,又是如何好吃?」
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