休息了数日，牛辉玉的伤好得差不多了，此时牛鸿玉也由县城回来，种了三个月的秋麦终于要收成了，趁着天气尚未转阴前，连同牛家小弟在内，五个人一起下田。

牛双玉是打酱油的，负责送饭、送水以及偶尔拾点麦穗，她大部分时间都坐在田埂上，看家中大小男人挥汗收割。

两亩地只花了一天半就割完了，打麦子、晒麦粒却用了五天，当一袋袋金黄色的麦子放入储粮的屋子里，大家都开心的笑了，几个月的辛劳是值得的，这些打下来的麦子磨成粉够他们吃上一年了，不用缴税真好。

没几日，冬季里的第一场雪来了，不大，约下了半个时辰，地面上覆盖一层淡淡的银白。

紧邻年关，牛家两个哥哥也没再去城里上工，家里的粮食足够过一个冬，等明年开春后，春稻就能播种了。

一切往好的方面发展，牛家只会越过越兴盛，把失去父母的欢笑找回来，重造一个家。

“我决定了，我要卖煎饼。”

在看到自家种麦磨成粉白的白面后，牛双玉忽地想起在学校门口的巷子里有间做了七十年的老饼店，里面只卖一种用平底锅“烤”得香喷喷的薄饼，香脆可口，久嚼不腻。

那叫煎饼，有芝麻口味、花生口味、海苔口味、巧克力口味、盐味、蒜味、原味，以及她最爱的蜂蜜煎饼。

赵冬雷用两个月的时间搜集到三坛子蜂蜜，她一闻到蜂蜜味就嘴馋了，想做成各式甜点。

蜂蜜蛋糕她也会做，但是嫌打蛋泡太累了，她做十次有八次失败，明明是同样的配料，可是做出来不是太甜，便是蛋液没打散结成块；要不就是过焦或是没烤膨，软趴趴的像萝卜糕般黏在锅底。

她自认没有厨艺天分，简单的烹煮还行，炒个菜、炖个汤、熬个酱什么的都可以，就是不能自个儿加太多奇怪的调料。

所以古代的生活非常适合她，步调慢，口味单一，没有咖哩、芥末、鱼露、玫瑰盐等调味，不用复杂的程序就能煮出好味道。

牛双玉不只一次庆幸牛家的兄弟都很好养，她煮什么就吃什么，烤条红薯也吃得津津有味，不像某人特别挑嘴，老是嫌菜淡，鱼没入味，肉不够嫩，饭煮得太干等等。

“小扁豆，你要卖煎饼就卖煎饼，我可没阻止你。”犯不着瞪他，她一向说风就是雨，没人拦得住。

算你识相，不过……“赵冬雷，我上次警告你不许再叫我小扁豆，你真想享用一顿巴豆大餐？”

“我忘了。”他神态自若的耸肩。

“你怎么不会把吃饭忘了，这样我们可以省下好多米粮。”选择性失忆最不可取。

“我以工代酬了。”他指指写好一叠的春联。

离过年不到一个月了，因为要采买年货的原故，因此市集大街允许每一日都能摆摊，一直摆到二十八日为止。

心眼长得比人多的牛家小扁豆……啊！是牛家小妹突发奇想，既然大家都用得到春联，不如裁了红纸自个儿写，再拿到市集上去卖，赚点零花也好，多买两串鞭炮过年用。

咱们来写春联吧！

就她一句话，牛家成员全部动起来，裁纸的裁纸，磨墨的磨墨，写字的写字，分工合作赚银子去。

不只是赵冬雷，除了牛丰玉笔法稍嫌稚嫩，还不成气候外，其他两位兄长都被捉来写春联，砚台磨好墨，笔锋润了，在一张张裁成长条状、方形、圆形的红纸上写满过年要用的词句。

什么“天增岁月人增寿，春满干坤福满门”，“吉屋吉庆吉人住，春到福到万象新”，还有“一元复始，万象更新”，单一的字如“春”、“福”、“满”等要贴在门上、床边、米缸上的字也应有尽有。

写得顺了，连三阳开泰、五福临门、六畜兴旺、六六大顺、八八发财、九九归一……只要是吉庆话都写上一百份，常用字多一倍，满屋子的红艳艳。

牛双玉还剪了窗花搭配着一块儿卖，写字她不行，没那功力，顶多能见人而已，要卖字就差强人意了。

好不容易手边的事儿做完了，她又嚷着做什么煎饼，煎面皮儿谁不会，有人会买吗？没见过现代煎饼的人会以为煎饼是面煳放在锅里煎，顶多加几颗蛋，撒上葱花，脸盘大的饼儿，热热吃最好，冷了没味道，发硬了更难吃，当干粮勉强入口。

可牛双玉说的煎饼却是放凉了才吃，等饼变硬了才脆口，它刚烤出来时很软，像面条，能卷成卷儿。

“菜油、鸡蛋、蔗糖、白面、牛奶、酵粉……嗯，还缺了什么……”她一定要吃到蜂蜜煎饼。

很执着的牛双玉逼着赵冬雷去找村子里的铁匠，依她画得简图打了一只平面锅底，底下有个灶腹是放柴火的，她下面烧火，上面就压铁板在锅底，将一颗颗小汤圆似的面团压成扁平状，她计算着时辰掀开铁板，再把烤熟的煎饼一块块铲出，搁在一旁等它凉了。

只是想像很美好，做起来却是泪流满面，她经过四十八次的失败后，终于烤得足够漂亮了，不会太甜也不会太焦，脆度和她吃过的差不多，再淋上一点蜂蜜，那滋味妙透了。

可怜的是家里的男人，得一次次吃下她烤坏的作品，如今是闻煎饼色变，谁也不想再吃和饼有关的煎炸物。

“坐好了，别乱动，要走了。”

事隔月余，牛双玉又再一次进城，这一次卖的不是腌制食物，而是应景的春联和煎饼。

牛辉玉和牛鸿玉并未跟来，这次推车的还是力气奇大的赵冬雷，而牛丰玉负责收钱和帮着递东西，牛双玉另有其他的事要做，像是……包装。

至于留在家里的两兄弟也没闲着，牛头村的新住户有三十多户，和原有的住户加起来快九十户，每一户都要贴春联、贴福字……

牛家的各种春联比城里便宜一文，而且买十副送一张牛双玉剪的春花或窗花，村子里的人一听便赶来牛家买，还能现场挥毫，看你想要什么就写什么，一切顾客至上，不加钱。

这年头贪小便宜的人不少，一听说少了一文钱，路途还不远，连附近村子的也赶来买，十张、十张的一次购齐，赚了十文钱还多得了一张春花或窗花，能多买点肉好过年呢！

牛辉玉、牛鸿玉从早忙到晚无一刻休息，随时有人上门买春联，春联一写完很快就被买走，两人写到手都僵硬了，最后还得拜托菊婶来帮忙，一天给她十五文工钱。

不过到了城里的牛双玉也不差，同样忙得团团转，她带的一百副春联一下子就卖光，字写得太好了，没法赚到钱的她急中生智，连忙到了书坊买了红纸和文房四宝，让赵冬雷当场挥毫，他的字苍劲有力，大受好评。

“小姑娘，这饼好吃吗？”一名梳着坠云髻的娇美女子上前一问，她看着焦黄的饼，不敢尝试。

“姊姊尝尝，试吃不用钱。”牛双玉将一块煎饼掰成四片，放在云白的碟子里，请人免费试吃。

纤白葱指拾起一小片，编贝小牙一咬，脆香的口感立即在口腔中散开，女子讶然惊唿了一声。“好吃。”

“姊姊再尝尝这个。”她用竹片做了指甲大小的勺子，轻巧的往约一斤重的小坛子一挖，黏掘的膏状物随即舀起一小勺，她往饼皮上轻轻一点，滴落数滴黄澄物。

“这是什么？”有股甜香味。

“麦芽糖，牙口若不好可别多吃，会黏牙的，吃完赶紧漱口。”她以前很爱吃，吃坏了一口牙后便很少吃，前一世的麦芽糖随处可见，一般大卖场都买得到。

将白米加入糯米煮成浓粥，煮熟后加入磨碎的麦米，浓粥变水粥，中小火连续熬煮四个时辰，而后用干净的白布沥出水，将水煮沸至水干，便凝成透黄的麦芽糖，用筷子一搅能连成丝。

“麦芽能做成糖？”真甜，很好吃。