之前况叶考察了一下，如今私人能经营的行业，最终选定了餐饮行业。

当然他做饭的手艺不太行，卖的并不是吃食，而是准备卖药茶。

毕竟他有一手不错的制药手艺。

现在因为行业逐渐规范的原因，他再私人制药售药，在京市这个地界相当的困难。

之前他不是没想过继续在九大队那般，但和周围人打听一番，请教了学校的教授等人，得到都是最好不要这么做的答案。

为了增加自己的资产，目前只能另辟蹊径，卖茶水相当于是餐饮行业，也是允许经营的范围，而且还有相关的税收减免政策。

至于药茶，自他有打算开始，就实验配置起来。

因为是一个人经营，他最终定下的了八种药茶，主要是根据季节变化，每一季只卖两种茶水。

八种药茶，考虑到季节和面向大众人群，况叶在空间反复的实验了多次，加上空间的检测灵器辅助，确定了药效都性平温和，适合绝大部人分饮用。

至于原材料的问题，也比起其他卖吃食的方便解决。

药材一部分他可以去药店买，因为是他目前的专业，这是相对比较容易的。

而且这八个配方中，也不仅仅是药材，有一部分是药食同源的蔬果和其他农产品。

这些甚至可以从百货市场进货，想要稳定的货源话，还可以通过如今那些在郊县来往的小商贩解决，他们可以直接从农村收货。

而且他还有空间这个作弊器，货源还有另外的补充。

现在正值冬季，况叶准备贩卖的两组茶水，分别是五暖茶和二合茶。

两种茶的名字，是根据药材的配伍和效用取得。

熬茶水的药包况叶早就配好了，一个包药固定的水量，熬煮也有些讲究。

不过这也就前期麻烦点，茶水熬好之后，只要保温好，不过夜就可以。

之后贩卖的时候，也就分装的时候需要些人工。

准备好一切，况叶在万年历上看了一个最近的日子，茶水铺就这么悄然的开业了。

走在寒风中的行人，路过店铺门口的时候，就能看到门帘上的店铺名字，还有立在门外的水牌。

店铺直接就叫四季茶水铺。

况叶取的名字相当的简单粗暴，直接以四季为名。

茶水铺开业没有怎么宣传，但经过前三天的优惠，吸引来了一批客人，后面每天都有陆陆续续的顾客。

两种茶水，况叶定价其实有些高，一碗茶水一毛钱，毕竟现在一瓶北洋汽水才一毛五。

不过分装的提壶是五百毫升的，一碗也就是五百毫升。

成年人倒是一口气能喝完，胃口小的儿童或者老者也可以分着喝。

店铺内有桌凳，和小一点的茶杯，可以供人休息。

当然要是自带水壶或者茶杯，也可自己带走。

好在茶水铺的位置不错，周边是厂区，周围的工人家庭比较多，有一定的消费能力。

销量除了最开始的时候不太稳定，后边基本上稳定在每天一百碗左右。

一个寒假的功夫下来，况叶大致估算了一下利润。

除去成本和缴纳的税款，纯利润能有百分之五十左右。

当然只其中没算上房租和况叶的自己的人工。

但就是这个利润已经相当的惊人，要是一直这样的销量，况叶每个月相当于有一百五左右的进账。

这还是店铺刚刚开业的一个月，相信随着时间的推移，回头客越来越多的是时候，进账还有不小的增值空间。

毕竟他买的两种茶，这段时间来喝的顾客，也逐渐感受到了一定的好处。

五暖茶和二合茶，除了基本的驱寒效用，还有一定的养身作用，虽然况叶并没有以此为卖点。

但光是一碗茶能让人暖和一天，就让不少顾客回购。

京市的冬季寒冷，有这么一款茶饮，虽然是贵了点，但附近的居民也消费的起。

不过茶水铺的生意不错，况叶却思考起找人帮忙的问题。

他现在的主要精力，毕竟还是在学业上，不可能一直守在茶水铺这边。

但个体户现在雇人是个问题，当然也不是没有操作空间，但得找信得的人。

到时候相关部门的人查起来，说是自家亲戚就行，但得守得住嘴。

这件事，况叶琢磨了一番后，还是找到了周母这边。

之前买房的事，都是周母这边帮忙的，况叶和周卫方也是室友，这一年一来相互了解的也多，周家到底是什么情况也了解。

确定好之后，况叶也没犹豫，直接就提着东西上门。

听说了况叶这边想找人看店，周母心动了。

她家除了周卫方，还有三个小子和一个闺女，周卫方是老小，但却是最不用担心的。

大学生之后的工作不用愁，现在上学还有生活补贴。

另外几个子女，最大的三个，都已经结婚，各自有家庭，倒也用不着她操心太多。

但还有一个儿子，也就比周卫方大三岁，叫做周卫兴，之前下过乡，前段时间回了城。

但却不是通过招工、招生这样的方式回城，而是因为病退回城。

周母见到回来的周卫兴时，当时就忍不住泪流满面。周卫方是真的病退，不是那种故意把自己搞病回城的。

因此赶回来的时候，整个人瘦得跟个骨架子似的，仿佛一碰就会倒。周母看着病退单上的相关病症，当时腿都软了。

好在有周卫方，知道自己四哥的病症，宽慰周母这病能治，后面好好养养也能回归正常的生活。

后边周母拉着周卫兴到医院治病，前不久才结束最后的手术，现在只需要再吃一段时间的药，后边半年再看检查结果。

周卫兴手术过后，养了段日子，如今也稍微有点肉了。感觉到身体的好转，他也不想一直待在家里，想找份工作给家里增添一点收入。

之前因为他的病，周家花了不少钱。

知道儿子的意思，周母问过医生后，也没有阻止。但京市的活也不是那么好找的，而周母中人的活以周卫兴目前的身体状况是做不了的。

中人需要到处跑，没有一定的体力是干不了的。

但不费体力的活，想要遇上相当的困难。

而况叶找上门了，不正好是瞌睡来了送枕头么。

听完况叶的要求和条件，周母第一个想到的就是自家儿子。

况叶上门其实也有这个意思，作为周卫方的室友，周卫兴的事他也听说过。

想到周母之前跑上跑下，他这边省了不少精力，他自然也愿意问问周母这边的想法。

最后一拍即合，寒假结束后，周卫兴帮忙守四季茶水铺。

况叶这边开得待遇也不错，除了最初两个月工费每月给二十，后边要是周卫兴一直干下去，工费先涨到二十五，还有按照销售量的百分之二的提成。

茶水铺离周家有些距离，每天来回不方便，后边的住房也可以给周卫兴住。至于吃饭问题，当初修缮的时候，就考虑到了这事，后边的屋子也是可以开火的。

至于账目的问题，况叶这边也不怕。

因为一个药包是有固定的加水量的，用了多少药包就能算出具体的销售量，折损也有一定的范围。

至于偷工减料这事，况叶也和周卫兴谈过，要是出现这个问题，他直接不用来了。

毕竟一旦偷工减料，影响的是茶水铺的信誉问题，有些口舌灵敏的老顾客，也是很容易察觉出有没有问题的。

因为和周家人的关系，况叶并不希望事情走到那一步，现在只看周卫兴这边了。

寒假结束的前一周，周卫兴就到了茶水铺这边，况叶让他熟悉一下店里的流程，以及教他怎么熬煮。

八种药茶，况叶在计划的时候，就做了一定的保密手段。

一般的熬药手法，熬煮出来的效果会降低不少，每种茶都有不同的熬煮方法。