世界第一厨神(6)
象牙白的刀柄,大马士革玫瑰花纹,吹发可断的锐度。
流水拂过刀面时,刀纹浸润的如同涟漪一般。
她漫不经心的沾了沾水,另一只手动作轻柔的把豆腐放在湿布擦过的砧板上。
白净而骨节分明的长指若抚摸情人的脸颊一般,松而有度的半扣在那一方豆腐上。
呼吸,闭眼。
下一刻,只剩下触觉和听觉。
摄像师将镜头转向她的时候,差点没有端稳机器。
这个姑娘,竟然在闭着眼睛切豆腐!
她的刀声完全不同于卢老那啄木鸟般的平快,而如齿轮般圆滑。手部的动作如音叉振动般,让人几乎看不清起伏!
博克的主厨刀向来以锋利著称,但凡眼睛出错都容易切断半根指头,她竟然全程闭着眼睛,如同听禅一般自然而又放松的在切这一块内酯豆腐!
徘徊查看情况的评委们也很快注意到她的异常之处,非常有默契的站在不远处一齐停下了脚步。
是的,如同做了无数次一般,稳定的手速,进退得宜的指尖,还有那平稳的呼吸声。
容玉闭着眼睛,已经完全听不见其他人在议论又或者抱怨着什么。
只有冰凉的刀面若小提琴弓般极速摩挲着她的指尖,一切都交给了最原始的身体记忆。
侧刀,切入,顺平表面,右手轻触清水,洒水湿润刀面,再一次全凭触感的切丝!
从刀背上残留的细丝来看,她所切出来的文思豆腐,已经不是如毛发般纤细,而是如蒲公英的绒毛一般,也许用指尖都捻不起来。
容玉睁开眼睛,神情毫无波澜的将它们尽数用刀刃托起,尽数浮于水中,任由它们缓缓地分离漂散,伸手又取了胡萝卜块和海带,垂眸如随手做饭一般再度运刀。
自她伸手抽刀,至整碗文思豆腐羹起锅,全程只花了五分钟。
卢老站在克拉尔的身边,神情亦带着些惊诧。
两年不见,竟然长进了这么多。
“容玉,22岁,中国上海人。”埃斯佩朗莎看了眼基本资料,西班牙口音听起来颇有些异域风情:“你学做饭多久了?”
“十七年。”容玉低头清理着料理台,还是没有主动看向镜头。
“五岁就开始正式做饭了?”克拉尔取了餐勺,尝了一勺豆腐羹,扬起了意味深长的笑容:“卢先生,您会为她骄傲的。”
芡粉的用量恰如其分,使汤汁不仅细腻轻润,更能突出三丝的独特口感,既让人能够品尝到高汤的浓郁香气,同时也能在唇齿之间捕捉到豆腐丝一瞬即逝的丝滑触感。
完美。
除了赞美,几乎没有其他的话可以多说。埃斯佩朗莎的神情依旧冷艳而疏离,她点了点头,简短道:“不错。”
容玉目送着他们前往其他选手所在的料理台,突然想找把椅子坐一会儿。
很明显,除了剩下两个中国人略显淡定之外,其他人的焦虑和紧张情绪还是颇有些明显。
亚洲菜系注重刀功的细腻,而法式和美式菜系更注重其他方面。在场的选手里有的切个一两片便开始雕塑般一点点切丝,有的则神神叨叨的一边碎碎念,一边用乌龟般的慢速挪着手腕。
容玉一眼望去,发现闵初已经开始切胡萝卜丝,江一尘的高汤都已经煮沸了。
还不错呀。
她心里轻啧一声,又开始去看其他人的情况。
作为一个脸盲症加记名废,她看这帮老外几乎都一个模样。
金头发红头发,白皮肤黑皮肤,二十多个人一起吃吃喝喝三天,最后还是一个人没记住。
那个日本小哥叫酒井什么来着?
时间还剩七分钟,此起彼伏的刀声显得纷乱而又急促。
她往旁边站了站,瞥见了站在自己前面的那个金发男人的侧脸。
翡翠色的眸子专注而平静,指尖的动作也有条不紊。
不过砧板旁边那摊被切成烂泥的豆腐……似乎有些可怜呢。
哦等等!
她眼睛一亮,脑袋终于转过来了。
这个大金毛就是前两天突然蹭饭的那个!
拉什么?拉菲?是叫拉菲吧?
反正摄像也没有拍她,容玉索性半倚在料理台上,伸长脖子看的更清楚一点。
这绿眼睛大金毛似乎强迫自己镇定下来,用极慢的手速在完成切丝的最后半程。
这种事儿,只要心定下来,手不抖,基本上还是能马马虎虎交个及格卷的。
他似乎拥有非常不错的时间意识,浓汤已经小火炖好,胡萝卜和海带丝也整齐的浸在水中,等这一块柔嫩的豆腐切的差不多了,便可以一气呵成的下锅端盘了。
低沉清晰的秒针走动声,在最后关头让人越听越乱。
有个皮肤黝黑的男人站在前排低声又骂了句什么,伸手关掉火,马马虎虎的把一锅迷之液体舀进了碗里。