容玉和杰拉里负责肉块的煎炒以及回锅爆香,安妮丝顿和贝尔纳负责把半成品放进锅里炖煮和调味,三井悠太去煮意大利面,为牛肉汤加上适量的淀粉类配菜,江一尘负责最终的装配和确认工作。

哪怕吸油烟机和空调的功率再高,一切都还原了后厨的原始生态——

嘈杂·纷乱·目不暇接。

闵初站在略高的料理台边，不着痕迹地咬着牙。

他虽然有意保留体力，但根本禁不住这么折腾。

蓝队的菜单是,鳕鱼土豆泥、托卡伊柳橙煎鹅肝、匈牙利煎饼卷。

每一样都足够精致,可以说是星级水平，相对应的，是它们都足够费时费力。

托卡伊作为匈牙利的名酒，直接被洛佩兹大叔买了两瓶回来，虽然说经费有限，而且全砸在价格迷之昂贵的鳕鱼身上，但在其他国家颇为奢侈的鹅肝，在这儿几乎是白菜价。

“匈牙利并不临海，鱼类都是冷藏空运过来的，”拉斐尔低头利索的切配着柳橙，沟通道：“鹅肝都切完了么？准备一起下锅。”

再廉价的鹅肝，也要如同对待名媛般小心伺候着。

从准备前菜的那一刻开始，拉斐尔和奥利维拉就一起改刀好了鹅肝，涂抹酱料作大致的腌制。

虽说煎制的时间很短，但酱汁的组成复杂而容易出差错。

托卡伊酒、苹果醋、肉桂粉，还有那一小撮至关重要的白胡椒与盐。

闵初声音越来越小，沉默地低头切着细嫩的鹅肝，每一下都控制着手腕的力度。

正因为它丰腴而饱满，所以含水量高而更要细致。

长期的精神高度集中让闵初有些眩晕，但这个时候无论找谁帮忙，都等同于承认自己弱者的地位。

“尝一口。”

什么？

他扬起头，看见拉斐尔随手放了柄高脚杯在自己的身边，里面盛着不到半杯的白葡萄酒。

“液体黄金，匈牙利独产的托卡伊酒。”拉斐尔低头继续着手头的工作，淡淡道：“你应该记住它的味道。”

闵初愣了下，还是腾出一只手，试探着喝了一口。

好……好甜。

入口的甜润带着苹果的淡淡香气，在咽下的那一瞬间，又能尝到熏坚果和蜂蜜的甜香味。

这种酒，不同于法国干红的妩媚深沉，更像个明眸皓齿的少女，将所有的美好都尽情的绽放出来。

轻盈明润，难怪适合搭配口感厚重的鹅肝。

小家伙又抿了一口，眼睛都亮了。

他之所以疲惫，是因为刚才出了太多的汗，全程下来滴水未进，体力跟不上了。

现在半杯甜酒下肚，整个人登时精神起来。

拉斐尔侧眸瞥了眼他泛着光的眸子，轻笑了一声，随手将切配整齐的柳橙淋水装好，转身去帮其他人。

“最后五分钟！”克拉尔一改平日里温婉的模样，风风火火的拍手道：“注意时间！第一批次的装盘都就位了没有？！”

“就位了！”杰拉里应声道：“马上！”

江一尘将摆盘好的成品端到她的面前，观察着她的反应。

“牛肉炖的不错，软烂适中，很有嚼劲。”克拉尔敲了敲桌子，果断道：“侍应生！传菜！”

排成长队的侍应生等在出菜口前，二十盘炖牛肉随之出锅。

完美。

江一尘看着相当有秩序的厨房，心里松了口气。

国内比赛的时候，每一次的团队赛都会出各种乱子。

不是切配跟不上，就是主菜和配料没办法同时出锅。

好在容玉和杰拉里简直是万金油般的存在……去干什么活儿都能把局面控制住。

“准备甜品！”他扭过头，吩咐三井悠太道：“蛋糕坯快烤熟了吗？”

“马上，我已经开始搅拌奶油了，”日本小哥忙得头都抬不起来，仓促的日式英语颇有些吐字不清：“核桃酱还没有调味，过来帮我！”

容玉反应颇快的跟了过去，站在他的身边处理那一篮子的核桃。

“安妮丝顿，帮我们把戚风蛋糕坯切两个分层，”杰拉里给樱桃蘸着糖霜，扭头看向手忙脚乱的那个英国女人：“安妮？！过来！！”

“还，还有五盘牛肉没有摆好装盘……”安妮丝顿怯生生的抬头道：“等一下……”

“交给我，”江一尘简短道：“你过去。”

贝尔纳叹了口气，安抚道：“这不都很流畅吗。都别急好吗？”

话音未落，克拉尔冷着脸走了回来，手上还端着一个托盘。

牛肉出问题了？

容玉颇有种不好的预感，直接放下手中的活快步跟了过去。

“来，你们自己尝一口。”克拉尔冷笑道：“这就是冠军的水平？”

容玉还未咀嚼，便意识到情况不对。