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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(495)

作者:月相思 阅读记录

也许只有见了这道菜品之后,才会明白怎么回事。

他摆了摆手道:“好了,大家先吃饭,然后再谈别的。”

既然老板发话了,这事情只能暂时搁置,教工们不敢多说什么。

只有雅各布气的老脸通红。

墨辰把一个扣着餐罩的汤盘端上来,终于把目光都集中了过去。

当他揭开餐罩时,所有人目瞪口呆。

一棵白菜,一个花蕾一样的白菜。

别的,没了。

就这可以卖两万?

第365章 精致·雅致·别致

当盖子切开的时候,餐厅里的教工,脸色各有不同。

大部分的西餐教工,脸上已经有点愠怒,只是碍于墨辰是校长,不敢多说什么。

不过这毕竟是烹饪教师间的聚餐。

东方菜系的教工自是不用多说,他们已经明白了墨辰校长做的是什么。

而雅各布和其他几位高级的西餐大厨,自然也是认识这道菜品。

副校长雅各布的脸上阴晴不定,没有再次愤怒的拍桌子。

他知道,这道菜究竟值不值这价格,现在还没法看出来。

不过至少他已经看出了一些端倪来。

刀工自是不必多说。

在业务水平上,即便是和墨辰不对路的副校长,也能看出这刀工的精妙之处。

而他旁边的教父,眼睛已经有点直了。

老教父是一位资深的收藏家。

菜品先不管,这汤盘,这釉质、这彩绘、这成色。

奶白色中泛着淡黄、与白菜心浑然天成。

上面刻画的是一幅四海升平图,这绘图在专业收藏家眼里看来,必定是出自几百年前的大家之手。

而且更让老教父心惊的是,这一眼鉴定为真的古董,显然就是专门为了配开水白菜而烧制的。

什么人能调动数位顶级工匠,专门为一道菜品烧制餐具?

他难以想象餐具艺术价值。

“大家,一定要小心使用自己的餐具!”老教父忽然大声说道。

与此同时,臭鼬也小心翼翼的把小汤碗,放到了每个人的面前。

望着那精致的皇家汤碗,雅各布脸色再次变的不好看。

这年轻人还真下血本。

一个内部教工聚餐,为了震慑大家竟然拿出了这么高级的餐具来。

其他教工们虽然大多数不懂古玩,但都是做烹饪行业的,这餐具的水平,大概心里也有了数。

再看看正中间摆放与白菜心浑然天成的汤盘,看来墨校长这道菜,是有备而来的。

“可是,光是这精美的餐具,也不值……”

那位新来的助教,心里还是不满这餐品的价格,忍不住说了出来。

田刚冷哼了一声道:“这是国宴的开水白菜,在龙国是接待国家重要贵宾的菜品,各位,开眼吧。”

他的话刚一说完,一直兢兢业业维持着汤壶温度的臭鼬,拿起壶浇在了白菜上。

随后,神奇的一幕出现。

简单蒸煮的新菜,在墨辰的刀工下是含苞待放的花蕾。

当清汤浇上去的时候,那白菜,犹如春夜里渴望春雨的花蕾。

一瞬间,原本的如花蕾一般的白菜心,在高温热汤的浇灌下,竟然绽放开来。

“是了,这就是龙国国宴上的开水白菜!”

教父双眼放光摸了摸短胡子。

其他龙国系的教工,早已经拿着手机,记录下了这惊艳的一刻。

而其他没见过这道国宴菜品的外国教工,直接看的瞠目结舌。

中餐还可以这样玩?

那花蕾般的白菜,被美妙的热汤沁润后,一下子迸发出了活力。

如一朵盛开的昙花,绽放在了精美的汤盘中。

当这朵花彻底盛开的时候,人们才发现。

那盘子上的彩绘,原本边角处让人看不懂的几笔,竟然就是为了在等待这朵盛开的花朵!

一下子,连菜带盘子,变为了盛世中怒放的鲜花!

“精彩!”

“嗷的天,真是难以置信,龙国菜品真是把精致两个字,描绘到了极致!”

这道菜的观赏性美轮美奂无与伦比,非常符合老佛爷的奢靡之风。

不过它并不止是观赏性强。

臭鼬拿起小勺,开始为每个人往碗里舀汤汁。

这汤汁原本是淡黄色,清澈异常。

但到了专门御制的小汤碗中,视觉魔法让人们误以为这是如白开水一样的清水。

直到现在,从来没了解开水白菜的外国教工才明白。

这竟然是一道汤品!

至于那清澈的如同开水的汤。

直到入口,才能体会其中滋味。

海鲜、肉鲜、一点点白菜的清香。

与其说是汤,不如说是各种极品食材,不知道用什么方法溢出的原汁。

所有原汁美妙的结合在一起,竟然又各自不冲突,让人轻易就能品味出其中所使用的食材。

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