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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(47)

作者:月相思 阅读记录

小玫瑰走后没多久,又哒哒哒的带回了另一个女人。

这次是个中年女人,与阳光的小玫瑰相比,这女人更丰满,更加凹凸有致。

浑身上下,都散发着一种成熟的魅力,这种气息,比小玫瑰更加的致命。

一头红发,墨辰暂时在心中叫她红妈。

小玫瑰在红妈旁边耳语了几句,红妈盯着墨辰,好像要把他的全身看穿一样。

“别担心,是个雏儿而已。”红妈嘴角微扬,舔了一下嘴唇。

小玫瑰长出一口气:“还好还好,我以为……”

“呃,这位姐姐,要不要来点什么?”墨辰觉得这位红妈气场太强,一定是久经沙场才会有这种气势。

“小东西,我对你很感兴趣哦。”

“啊这……”

正在不知道怎么应对这一大一小两个妖精时,忽然一个胖子的身影跑了过来,墨辰好像看到了救星。

“老板,快快快,所有龙国菜品,每样来一份!”

跑过来的胖子正是史蒂夫,通过之前的几次,史蒂夫这个超级吃货已经彻底被墨辰征服。

一份煎饼果子、套餐凤爪、一份小龙虾、史蒂夫利落的掏出钱,眼睛都不眨一下。

随后直接坐在地上一顿大吃。

“老板,下回端午节的时间我已经设置手机提醒了,这次一定要多喝点雄黄酒!”

自从史蒂夫喝过端午限定的雄黄酒之后,他竟然发现自己连续好多天没有被蚊虫叮咬了,而且身体好像也比以前更有活力。

看着他爽快的付钱,和狼狈的吃相,旁边的小玫瑰和红妈一脸迷惑。

两人低声耳语:

“这人不会是老板叫来的演员吧?这么点东西就好几百块,真的会有人每天来买?”

“我觉得也是,虽然那个柠檬凤爪真的好吃。”

史蒂夫风卷残云般吃完,意犹未尽的坐在地上摸了摸肚子,连十分之一的饱食度都不够。

他看了看车上的菜单,忽然眼前一亮。

“咦,多了三道新品!”

“点点点,老板,每样来一份!”

“还来?”小玫瑰和红妈瞪大了眼睛。

这一套下来,已经块一千美刀了,这胖子家里有矿吗?

史蒂夫家里没矿,但他已经把房卖了,工作也因为之前带人闹事连续旷工被辞退了,如果再继续这么吃,就要去搞网贷了。

墨辰将处理好的一条草鱼拿出来,开始现场制作鱼生。

“这是什么鱼,好奇怪。”小玫瑰和红妈同时捂住了鼻子。

“普通的草鱼,湖里的。”墨辰直言。

“河鱼,做出来的菜品竟然最贵要288刀一份!”

红妈和小玫瑰都是月光族,觉得这个价格真的很离谱。

高档餐厅她们也经常出入,但都不用自己付钱,而且这小餐车,环境怎么能和高档餐厅比?

一看是河鱼,史蒂夫也犹豫了一下,觉得这几百块还是拿来买凤爪毕竟划算。

但作为一个吃货,是无法忍受看到新品就在眼前而不下手的。

“买买买,每种给我来一份!”

“好嘞。”

墨辰拿起永灵刀,在大草鱼上飞快的作业,看的史蒂夫和两个美女愣愣出神。

“好刀法!”

“米国厨师不可能有这种刀法。”

鱼生的制作相对简单,蘸汁也不需要太复杂,以免抢走鱼的鲜味。

最主要的,就是看鱼的肉质口感以及新鲜度。

而这完全可以凭借永灵刀来弥补草鱼的掠食,要是墨辰手里能有一条抚远鳇鱼、长江鲥鱼、黄河鲤鱼什么随便一个,足够打爆米国的生鱼片了。

不过即便这样,永灵刀之下的草鱼,还是非常之鲜美。

这次的蘸汁墨辰只用了简单的龙国生抽,配了一点芥末,而且调的非常淡,这样可以突出鱼生的鲜味。

看着他娴熟的片鱼技巧,竟然将多次的河鱼能片出海鱼一样的品质,又有几个路过的人被吸引了。

史蒂夫迫不及待的付了88刀,抄起一片大鱼肉,连蘸汁都没蘸,直接扔进了嘴里。

因为这个鱼肉的弹性,实在太吸引他了,根本不是金枪鱼三文鱼之流可以比拟的。

事实上,河鱼的肉更加紧致,换一个说法,就是相比三文鱼这种脂肪更多的鱼,河鱼的“瘦”肉更多。

虽然鱼肉不能拿肥肉来区分,但口感却毕竟相似,只不过脂肪多的鱼吃起来,没有吃肥肉的那种腻感。

史蒂夫在吃鱼上可算行家里手,一看这鲜嫩的肉质就是知道不是凡品。

但让他有点不理解的是,店主处理的鱼,明明已经死了,为什么被切成生鱼片的时候,好像又恢复了生机?

不管三七二十一,史蒂夫张开大嘴,一片片的细细咀嚼着。

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