小玫瑰实在看不下去，把小恶魔拽了回去。

小恶魔看的出来，小玫瑰现在也有些不悦。

自己刚刚明明是一掷千金的豪爽，怎么这群人都没什么反应？

就因为我比桌子还矮吗？

他骨子里的自卑，让他再次爆出一团愤怒。

看来这满是摩天大厦的世界，果然还是不适合自己。

小恶魔猛然起身，却被一只修长的手，按回到了桌子上。

“你！”

小恶魔看着从厨房走出来的墨辰。

篮球还打不过他的小店主，竟然可以轻松将他按住。

难道打篮球时他在故意让我？

小恶魔心中更加愤懑，觉得刚交下的朋友原来也只是可怜自己罢了。

墨辰好像读出了他的眼神，面色也变得严肃起来。

“喂，你再过几天就满四十了吧？怎么像个小孩一样？”

“你！”

“你总这样，我看你也不爽，等关了店，咱们用男人的方式，堂堂正正打一架？”

“打就打，怕你？”

小恶魔愤怒的拍了拍桌子，重新坐好等待用餐。

听墨辰这样说，小恶魔反倒不那么自卑了。

毕竟对方刚刚下了战书，是男人之间堂堂正正的对决，并没有怜悯他的意思。

暂时按住了暴怒的小恶魔，墨辰回去看了看炉子上的烤鸭。

烧炉子的，是上等的米国大苹果木，墨辰找人专门从老珍妮的庄园砍来的。

好在老太太此时在墨辰的家里度假，不然容易被揍。

处理完之后的白鹭贡鸭，挂在炉子已经烤了一个多小时，表皮已经慢慢露出金黄的色泽。

这种鸭子是清代时候的贡品，和现代养殖的鸭子肉质和体型都有很大差别。

经过果木和传统挂炉的烤制，香气已经在厨房逐渐弥漫开来。

墨辰发现，小恶魔还细心的帮他把挂炉的烟道与厨房的烟道做好了连接和密封。

没有一丝多余的油烟泄漏出来，虽然是泥炉，但工艺比现代化设备更为精巧。

店里一共点了两只烤鸭，给小恶魔的一只，加上袁学超也点了一只。

刚刚的小风波已经过去，此时袁学超重新担忧起了墨辰的烤鸭。

韩在河这小子刚才吃了瘪，不敢再戏弄小恶魔，此时又重新调侃起袁学超。

“袁，说真的，我觉得这烤鸭，不划算。”

袁学超硬着头皮说道：“不划算？你可知道这东西，在我们的国宴上，经常招待功勋元老和外宾。”

韩在河翻了个白眼：“对，我承认国宴上的东西多少钱都值得，可我们这是在纽约，一家巴掌大的小破店里。”

袁学超没有说话。

他的话也是咬着牙说的，只能是嘴上找回点便宜。

国宴的大厨，少说也得四五十开外。

墨辰这年轻人煎饼果子做的确实好，但烤鸭的难度系数要高太多。

袁学超的心一直提着，帮自己提着，也帮墨辰提着。

不过墨辰这边却是有条不紊的进行着。

烤鸭的功夫，一半在烤，一半在片。

能作为御供和招待贵宾的烤鸭，不是挂满炉子用上等果木烤就可以。

墨辰此时手持两把短钢叉，一手一只鸭子，步伐有节奏的移动着，类似东北的二人转步伐。

因为鸭子是不规则的形状，想制作一只精品烤鸭，毕竟让鸭身每一处都均匀受热。

用脑海中的古菜谱里，老厨师们的话说就是：

不要用火去找鸭子，而是用鸭子去找火。

这样一来才能做到把鸭身的皮肉全部燎匀，颜色也完全一致。

但凡有一处皮肉颜色深度，与其他地方不一样，都不能称之为上品烤鸭。

墨辰在泥炉前又忙碌了一阵，琥珀般的晶莹的烤鸭，制作完成。

直到那烤鸭端上来，袁学超才长出了一口气，这第一关算是过了。

起码在色泽方面，这烤鸭让店里的所有食客都食欲大振。

酱色酥脆的表皮，让人一眼看去，好像琥珀流淌在娇嫩的鸭肉上。

这种颜色最能引起人的食欲。

第171章 北京烤鸭与勇敢的心（爆更半章）

这么漂亮如同艺术品一般的烤鸭，即便是韩在河，也不免尴尬的咽了一下口水。

机关人陆续端菜，一份份精美的配菜也逐渐摆上餐桌。

卷鸭肉的小饼，薄如蝉翼，近乎透明，但摸起来的手感又很有分量。

好像墨辰使用的面粉，天生就是透明的一样。

看到这饼，袁学超得意一笑，不管鸭子怎么样，墨辰兄弟烙饼的功夫堪称一绝。

再加上葱、黄瓜条、萝卜条、甜面酱。

卷鸭肉的配菜全部上齐。

另外，芙蓉梅花鸭舌、火燎鸭心、芥辣鸭脯几道全聚德经典菜品，也一一端了上来。