我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(202)
两人一翻推让,最终墨辰以一万欧优惠价格,买下了这只顶级伊比利亚黑猪王。
并且,墨辰还拿到了哈维农场的专属供销。
做包子不可能每天都杀一头新猪,靠着永灵刀可以恢复近几天的鲜美程度,但也不能间隔太久。
需要的时候随时联系老哈维,就会有价格公道的黑猪肉,提前从西班牙送来。
由哈维解决运输回纽约的问题,墨辰和王钢铁坐上返程的飞机。
飞机上,墨辰联系了一下爷爷。
【大孙子,那猪妖的头不要吃,烧给爷爷,我今晚拿去见老赵,问一下他,御膳灌汤包的事情。】
【这么极品的猪头,是上好的祭祀礼品,在下面拿去送礼,倍儿有面儿。】
“好嘞爷爷,我就等着你的皇帝御膳灌汤包的配方啦。”
第150章 汴梁御供·灌汤包
有了极品黑猪肉,再配合永灵刀的使用,可以保证猪肉的新鲜程度达到最高。
面粉则是从龙国高价买来的精品内蒙古河套粉。
等待老哈维把食材空运过来,以及爷爷搞到配方后,就可以制作新的爆款。
开车来到郊区的一处公墓,墨辰提着猪头和一些祭品,走到爷爷的墓碑前。
这是几个月前,墨辰在这里给爷爷买的公墓,花光了他当时身上所有的钱。
如今几个月过去,自己已经日薪近万。
他打算最后在这里祭奠一次后,七月十五就给爷爷换个独门独栋的别墅小公墓。
这里不允许烧纸,墨辰只好拿着猪头和给墨家祖先的祭文,找一个偏僻一点的地方。
刚走没多远,附近的独立公墓前,金发老者和几名高大的保镖走了过来。
“嘿,MO,该死的,我想死煎饼果子啦,你怎么在这里?”
老者正是川宝,看起来他也是来祭奠的。
“您好川宝先生,前几天用了你的场地,多谢了。”
懂王轻松一笑,舌头在嘴里弹出咯咯咯的响动,同时摇了摇头。
“小意思,我们是朋友,没人比我更懂友情。”
两人寒暄了几句,其实除了在美食方面,他们并没有什么共同话题。
墨辰不想参与到懂王的伟大事业里。
看的出来,懂王也在尽量让墨辰的店铺,不受到自己黑粉们的影响,所以他几乎很少亲自去龙之味。
聊了一会,懂王指了指墨辰提着的猪头。
“这个,不是放在墓碑前就好了么?没必要烧吧?”
墨辰随便找了个理由说道:“额,我爷爷爱吃猪头肉,烧过去的话,老人家的灵魂更开心。”
“原来是这样……死后的灵魂,真的能收到这些东西么?”
墨辰摇了摇头:“这只是一份心灵的寄托罢了,但,也许人死后真的会以某种形式继续存在,我们的心意,他们也许真的能看见。”
“嗯……也许真的有道理。”川宝的神情忽然显得有点落寞。
他出奇的没有反驳墨辰的言论,而是若有所思的点了点头。
“对了,您是来祭奠亲人吗?”墨辰问。
懂王点点头:“嗯,一位挚友。”
墨辰也没多问,大人物的挚友,应该也不是普通人。
分开后,找了个没人地方,墨辰烧掉了猪头。
回去的路上墨辰就一直在想刚刚懂王的神情。
老特这人,在荧幕前总是一副睥睨天下,老子天下第一的狂妄神情,很少看到他露出那种从心底的悲伤之情。
不知道他的这位挚友,到底是何许人也。
当晚,墨辰就收到了爷爷的消息。
【乖孙子,我今天和老赵还有小高,喝了个酩酊大醉。】
【你别看老赵这人,当皇帝不怎么样,但吃喝玩乐琴棋书画,那是样样精通啊。】
【还有他那太尉小高,在食道方面,也是一绝,这东京汴梁御供灌汤包,就是小高的家厨和宫廷大厨们一起琢磨出来的。】
墨辰在脑海中消化着这款灌汤包,也不禁啧啧称奇。
开封,古称东京汴梁。
拥有同时代世界上最繁华的坊市,汴梁的夜景在当时举世无双。
在吃喝玩乐上,当时的大宋绝对世无敌手,也正是因此,给后来的倾覆埋下了隐患。
要说吃,没人比当时的东京厨子更会吃,厨子之中,自然是高官的私厨,和皇家的御厨最为顶级。
这款御供灌汤包,正是球技和饕餮之道双绝的高俅,在全国范围内遍寻名厨,再加上御厨们,共同研制出的菜品。
只可惜高俅还没来得及进献出去,靖康之变发生,徽宗就被金人掳走了。
如今到了下面,前世的恩怨一笔勾销,高俅能拿出菜谱,却再也没人能重现此菜。
墨辰得到这份灌汤包制作流程,着实吓了一跳。