我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(111)
看似好像普普通通,摸上去也感觉不到什么差别。
拿铁勺挖了一块,墨辰放进了嘴里。
“嗯,好凉凉。”
“真的凉凉!”
墨辰觉得自己吃了口那冰块后,内心开始生出一股寒意,虽然身体没什么不适,但总忍不住打哆嗦。
“好东西,我就叫它阴冰吧!”
有了冰块,墨辰开始着手制作冰萃冷泡茶。
第83章 杰克船长
这次用的还是雨前龙井和太平猴魁两款绿茶。
冷泡茶与传统热茶的区别在于,可以减少咖啡碱和单宁酸等苦味物质的析出,对睡眠影响较小,苦味变少,茶多酚等物质不变。
虽然少了一些苦涩,但同样也就少了回甘,喝了也没那么提神醒脑,有利有弊。
冰萃冷泡茶的制作非常简单,用小冰块将茶叶均匀压实,在冰块融化的过程中,热量的转换随着时间,将茶叶慢慢浸出滋味。
不同的茶叶,要按不同时间制作,饮用效果才最佳。
墨辰的两款绿茶,实验了几次后,定在了两小时。
加上冰融化的过程,两小时35分钟后,一杯冰萃冷泡茶才算正式完工。
一夜过去。
墨辰挂着熊猫眼打开店门。
柳宗善第一个冲了进来,身后带了两位龙国面孔的中年人。
“快快,小墨,给我们上那个每天只卖四壶的茶。”
柳宗善兴奋的搓搓手。
其他两人一开始还半信半疑。
直到三壶茶,御前龙井、六百里太平猴魁和桐木正山小种拿上来,他们全都傻了眼。
“有福了有福了,没想到在纽约这地方,竟然能喝到这么纯粹的龙国极品茶!”
“小墨,你这茶每天都供应四壶吗?那我们天天来。”
墨辰点头:“对,但并不是一直都有了,我这里不卖陈茶,夏天过了就只有普通款了。”
“那你这新茶?到底是从哪里弄到的?这价格简直和白送一样。”
“这个……商业机密。”
正聊着,门外一个中年红脸汉子走了进来。
汉子头上戴着红色头巾,长发飘散在背上,一只瞎掉的眼睛戴着一个海盗眼罩。
墨辰看他的打扮,第一个联想到的就是加勒比海盗。
“热啊,有没有冷饮。”红脸汉子进来的理由看起来和碰碰一样。
“您好,我是这里的店主,店里刚刚推出了新品冷泡茶。”
“嗯,你也好,我叫杰克,就来一杯那什么冷泡茶吧。”
一大杯冷泡绿茶拿出来,上面还放着几块阴冰。
“冷茶?”
“那有什么可喝的?”
柳宗善几人对那冷泡茶没什么兴趣,自顾自喝着他们的热茶。
墨辰对这位杰克蛮好奇,坐到他对面两人聊了起来。
“师傅,您是做什么工作的?”
杰克干了一口冷茶,觉得浑身舒爽。
他豪迈的说道:“我在我们米国第一大港口,纽约港工作,我是一名船长。”
墨辰愣了一下:“哇,还真的是做船长的!”
杰克笑道:“不过我可不是海盗,我是搞海产捕捞和运输的,我经常去你们龙国,很喜欢那里的风土人情。”
墨辰若有所思的点点头:“杰克船长,我也蛮喜欢做水手的,请问做水手最需要的是什么啊?”
杰克想都没想就答道:“勇气。”
“勇气?”
“对,你要有面对孤独的勇气,在茫茫无际的大洋上行船,很容易让人陷入抑郁。”
“还有暴风雨,即便有现代化的船只和设施,深海捕捞也仍然是件危险的工作。”
“哦哦,原来是这样,那杰克船长一定是非常有勇气的人。”
“当然,我很勇的,曾经佛罗里达的百慕大附近,我们发现一条幽灵船,上面的船员栩栩如生,我还喝他们喝了一杯朗姆酒。”
杰克船长讲了不少海上的趣闻,墨辰听的津津有味。
以他讲的故事来看,这位船长胆子确实很大。
“嘶,我怎么有点冷?”杰克摸了摸自己胳膊,有点凉。
墨辰道:“不会啊,我店里绿植很多,一般只有正午开一会空调,现在什么都没开。”
“那我怎么总感觉背后凉凉的?”
两人都没有在意,杰克对着冷泡茶的口感非常喜爱,一口接一口的喝着。
“墨,你这冷茶,真是绝了,喝完我不仅不热了,现在竟然还有点冷。”
“喜欢就好,杰克兄是船长,怎么跑到曼哈顿来了。”
杰克神秘一笑:“我们常年出海,靠了岸,总得找到乐子嘛,这曼哈顿的姑娘是真不错,就是我这老腰……哎。”
“这样啊,那我这里有一种东西,你可不能错过。”
“你这里也卖小蓝片?那东西不太好,吃多了第二天头晕脑胀的。”