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秀色可餐(164)

作者:云朵酥 阅读记录

她放下手机,从袋子里拿出一条肥瘦相间的五花肉来,一层洁白的肥肉一层鲜红的瘦肉层层相叠,像一块千层糕似的。这是时绣今天在看望完小猫咪回来的路上,路过菜场时顺手买的,自从上了这节目,她都很久没有去过菜场了,刚好寄养小猫的宠物医院就在时绣小区附近,离菜场也不远,时绣就溜达过去了一趟。

菜场里的食材种类远比超市里的要丰富,而且可供挑选的范围更大,摊位也多,能够货比三家,买到最新鲜实惠的食材。

最近顾盛和萧然都不在小屋里吃饭,叶雯雯也经常在外面高档餐厅解决晚饭,赵嫣又是舞蹈演员,控制身材,所以晚上一起吃饭的,也就这么剩下的那么几人,他们几个商量了一下,就不动用节目组给的经费,晚饭的食材他们自己承担,把经费用在所有人一起活动的时候。

时绣去菜场,买菜是一方面的原因,另一方面,是菜场里还有好多其他好吃的,她这么久没吃,有点嘴馋了。

其实她还有些嘴馋菜场里的盒饭,但她去菜场的时候已经吃过饭了,吃不下,打包回去的话,盒饭里的这些菜重油,凉了就没那么好吃了,只能作罢,反正等节目录制完,时绣继续住回自己的小窝的时候,可以经常过来吃。

时绣逛了一圈,买了些烧鹅和烤鸡,这家烧腊店的鸡鸭鹅都做得很不错,特别是烧鹅,表面的一层脆皮如玻璃纸一般酥脆轻薄,红亮红亮的,底下的鹅肉鲜嫩多汁,又很有嚼劲,每一下咀嚼都有丰富的汁水渗出,鹅肉的调味并不是特别浓郁的那种,而是一股淡淡的咸味,把鹅肉原本的鲜美滋味充分激活。

时绣最喜欢的,还是他们家自制的梅子酱,酸酸甜甜,十分开胃,缓解烧鹅所带来的的油腻感,她每次都要多要上一小袋,配着其他的肉类吃也都很棒。

烧腊店旁边还有一家卤味熟食店,里面卖的都是各类热卤,有牛腩、牛腱子、猪蹄、鸡翅等肉类,也有素鸡、香干、土豆、藕片等素菜,另外还有一些牛筋丸、虾滑、鱼豆腐等丸滑类,不过最受欢迎的,还是那一大锅杂卤类,肥肠、猪肝、鸭血、牛杂,各种杂类在一口大锅里咕嘟咕嘟地卤煮着,覆着一层枣红亮泽的红油,还有浓烈的花椒香和各种中药材的味道。

其中,肥肠的数量最多,也确实最受欢迎,许多附近的居民都是来买这卤肥肠的,有让店主帮忙切好撒上葱花香菜的,也有一整条直接打包带回去的。买回去的卤肥肠既能直接当下酒下饭菜,也能和青椒洋葱一起再进行翻炒,炒得干干焦焦的,口感发生变化,变成了脆脆的口感。

这两种吃法时绣都吃过,用她的话来说,肥肠怎么做都好吃,更别说是这种大锅加香料真材实料卤出来的肥肠了。不过她一般都是到卤味店里买这种已经卤好的肥肠,或者到白切店里买点白切肥肠,蘸上酱油或者做成干锅肥肠都很不错。至于自己做肥肠,光清洗这一步就让时绣望而却步,有些钱还是要让专业的人来挣的。

其他卤味都有不同的口味,辣的不辣的都有,但肥肠就是那么一大锅,没有不辣的,不过时绣觉得辣的程度完全可以接受,而且这种辣是一种很舒服的刺激,吃完以后只觉得全身毛孔都被打开一般,十分舒畅,嘴里也丝毫没有被辣的那种痛感。

买完卤味,时绣两只手里都已经提满了,但她想着既然来了一趟,还是多带点东西,于是又继续拎着袋子逛了逛,又买了些不同种类的糕点。

付完钱,她又被不远处传来的一阵油炸的香味给吸引住了,扭头一看,只见是一件卖炸物的店,卖一些炸鸡柳、炸鸡架和炸酥肉的,食材看上去非常新鲜,炸完的一份鸡架刚刚出锅,撒上了一层孜然粉,看着分外诱人。

但是这种炸物,只有在刚炸完的时候才酥脆好吃,一旦冷了,哪怕再复热,也少了那种油香酥脆的滋味。

时绣抱着试一试的心态,问炸物店老板能不能直接卖她一些还未炸的,她带回去自己炸。老板二话不说就马上同意了,还给时绣在价钱里把他炸的人工费给减去了,麻利地给时绣装了一些生的鸡柳和鸡架。

最后时绣拎着满满的几大袋食物满载而归,因为东西多了有些沉,她就没有去搭地铁,而是打了个车,直接到了小屋门口。

她从出租车上下来的时候,正好碰到萧然回来,见她一个人拎着这么多东西,上前帮她提东西。

“谢谢。哎,你今天这么早就回来了?”时绣已经好几天没有在这个点见过萧然了。

“刚好结束了最忙的一段,接下来应该能够稍微喘口气了。”萧然把时绣手里的东西都接过去,跟着她一起进了屋。

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