秀色可餐(135)
和面时绣轻车熟路,她平时习惯用高筋面粉做饺子皮,但小屋里只有一些中筋面粉,时绣也不想自己另外再去扛一袋面粉回来,就用中筋面粉替代,加了些盐来使面团更加劲道,另外也和肉馅一样,在里面加了一点点蛋清来代替清水,面团的延展性和弹性会更好。
擀饺子皮看似不难,实则也需要一定的技巧和熟练度,时绣也是小时候跟着家里学了好久,才熟能生巧的,时妈妈虽然做饭水平一般,但做面食的本事却很不错,擀饺子、做包子、拉面条,时绣虽然不是北方人,从小却是吃着面食长大的。
中间粗,两头尖的擀面杖用来擀饺子皮最趁手,左手拉住饺子皮,右手握住擀面杖,边旋边擀,一张张饺子皮在时绣手中快速成型。
“你在包饺子?”
时绣循声回头,只见顾盛双手插着兜从门口进来,他穿着一套休闲运动的短袖短裤,看样子像是去外面跑了一圈回来,脖子上微微有些汗珠。
“是啊,包完可以当明天的早饭吃。你吃饺子吗?”时绣看了顾盛一眼,“你去外面跑步了?大中午的,不热吗?”
“今天天气还不错,刚好要去银行办点事,看了离这也不远,索性跑步过去了。”
不远?时绣偷偷在心里吐了吐舌头,她来小屋之前就搜索过附近的基础设施,最近的银行离这里开车也得十五分钟,换算成跑步的话,时绣跑步至少得跑五十来分钟,对于体育差生时绣来说,简直就是痛苦折磨。
时绣“嘿嘿”干笑了两声,手上的动作却没停,干净利落地把最后一张饺子皮擀完。
“你等我,我洗个手来帮你包。”
顾盛走到厨房水池前用肥皂仔细洗净了手,走到餐桌前时,时绣已经一手饺子皮,一手筷子挑馅,包好了两只饺子,她包出来的饺子肚子浑圆而饱满,花边捏得整齐而漂亮,形状十分好看。
时绣见顾盛过来拿起了她擀好的饺子皮,眼神四处寻找着挑馅的筷子,不确定地问他:“你……会包饺子吗?”
顾盛没有说话,而是给了她一个“你瞧不起谁呢”的眼神,从碗柜里拿了双筷子,也开始跟时绣一样包起饺子来。
令时绣没有想到的是,顾盛的动作比她想象得要娴熟很多,动作十分自然,很快一只饺子完整地出现在顾盛的手中,与时绣包的圆鼓鼓的饺子不同,顾盛包的饺子很修长,中间的肉馅包得要比时绣少一些,但饺子的形状甚至比时绣包的还要好看一些。
“饺子包得不错。”时绣夸赞他,“就是肉馅包得少了些,照你这么包下去,可能最后肉馅会剩下来一些。”
“那就做个肉饼蒸蛋,挺好的。”
“也行。”
时绣不再跟顾盛对话,两人安静地包着饺子,有了顾盛的帮忙,两人很快把擀好的饺子皮都包完,时绣预料的不错,饺子皮用完之后,还剩下一些肉馅,时绣去泡了些香菇,打算切些香菇碎跟肉馅拌在一起,再打两个鸡蛋进去,给晚饭留一道肉末蒸蛋。
包完饺子,时绣看了看时间,快到下午两点,这时候出门去买菜回来准备晚饭,时间衔接得正好。
她脱下围裙洗了手,正要出门,听到顾盛在身后喊她:“你去哪?”
“去买点菜,叶雯雯回来了正在楼上休息呢,晚上我想炖个筒骨汤。”
“那我去拿车钥匙。”
还没等时绣反应过来,顾盛已经转身上了楼,时绣婉拒的话语就只能咽了下去,其实有顾盛的车可以搭也不错,她还省得自己去坐地铁。
“走吧。”
顾盛下了楼,不仅拿上了车钥匙,还换了一身衣服,换了件浅蓝色的衬衫,跟刚才的运动风相比,显得沉稳了许多,最令她没想到的是,顾盛的鼻梁上还架上了一副金丝眼镜,多了几分儒雅之气。
“我记得之前没见你戴过眼镜啊?你平时戴隐形眼镜吗?”
“我不近视,这是防蓝光的眼镜,没有度数的。”顾盛招招手,示意时绣跟他一起走,“外面太阳有点刺眼,去超市的路刚好是正对着阳光,挡一挡。”
“哦。”虽然时绣有些疑惑,怕阳光刺眼的话,难道不是戴个墨镜效果更好吗?虽然她没考过驾照,但记得开车的时候,应该没有不能戴墨镜吧?
时绣跟着顾盛走到屋外,耀眼的阳光洒在庭院花园的石板小径上,渐渐已有了几分初夏的味道。
顾盛快步走到车前,帮时绣拉开车门,伫立在门边,注视着向他走来的时绣。
“怎么了?”时绣看顾盛直直地盯着她看,“难道我脸上有什么东西吗?”
“还真有。”
顾盛伸出手,在时绣脸上轻轻碰了一下后,又很快收了回去。