开卤味店后,我暴富了(52)
难怪昨天的卤肥肠卖得这么火?
截止到23点前,两个群里的预定单子很多,尤其是肥肠,比昨天翻了一倍!
预定卤肥肠7.6斤,最少需要用到24斤的鲜肥肠!
一想到要处理二十几斤的生肥肠,吓得颜烟呼吸岔了气。
可怕,太可怕了!
这群吃货,真是怕了她们。
颜烟赶紧打开业主群,招人。
听说专门处理生肥肠工作,询问的人少了很多。
正一筹莫展时,安欣给她发消息:“这份工作可以给我吗?明天我早两个小时到店,应该能全部处理好,按平时时薪25元给我,比再招一个兼职划算。”
颜烟想了想,回:【一天做六小时兼职,很累的,因为明天等着要,确定能做的下来?】
安欣:【确定,我不怕累,我很需要这份工作,请问可以吗?】
颜烟没有多问:【好,明早九点过来,午饭报销15元的盒饭,你觉得可以吗?】
安欣:【可以,非常感谢。】
颜烟最后确认一遍预定单和拿货单,确定没有错误,把货单数量提交给陈老板。
一早醒来,发现她膝盖的大块淤青颜色淡了许多,应该是昨天的药酒起作用。
那种撕心裂肺的疼,颜烟再也不想来一次。
吃完早饭,她立马溜了。
颜烟在市场转悠一圈,凭借金手指优势,她买到的蔬菜总是最新鲜的。
买个电饭锅,中午可以再店里吃上一顿热乎的米饭。
不锈钢托盘好像不太够,再买两个,洗碗布快用完了,来一包,垃圾桶损坏了,买个新的,柠檬也必不可少,买了几斤水果,还要买个水果刀削皮……
七七八八买下来,几百块钱从她手机里,挪窝到了别人手机。
店里没有空调,大堂和厨房需要各备一台空调。
夏天没有空调的厨房,呆着太难受。
颜烟盘算琢磨了好久,两台空调费,安装费起码要五六千块,这几天赚的利润刚刚足够,可是昨晚她才把四千块钱转进自己卡里,平了投入小吃摊的费用。
转念一想,现在天气比较适宜,早晚穿外套,不用太着急,可以等一段时间气温上升,再买空调。
纠结了一会儿,颜烟决定再攒攒,到五月中旬再买空调,手里捏点钱,才有安全感。
颜烟拎着大包小包,卡着点来店里,没几分钟,陈志鹏送货上门。
冻货放在清水里浸泡,颜烟去忙别的事情。
九点钟,安欣准时来到店里做兼职。
来时,安欣手里拎了方包。
中午,安欣从包里拿出自己的饭盒,15元的餐费补助,对她来说,是一天的饭菜钱,能省则省。
见她准备吃冷饭,颜烟主动说:“我这里没有微波炉,有电饭煲和锅,不嫌弃的话,你热一下吃。”
安欣腼腆地笑:“谢谢啊,那我去热一下。”
两点钟,其他兼职姐姐结账走人,安欣又多做了半小时,才把剩下的收拾完。
颜烟给她结账:“时薪25元,安欣姐做了6.5小时,加上15元的餐补,一共190,你算算,没错的话,我转你。”
“错了。”安欣说:“我做了6.5小时,半小时应该按12.5元算,你给我算的25元,一共应该是177.5元。”
颜烟愣了下,有时候兼职姐姐们做不到四小时,三个半小时做完,她也是按时薪25元算的,这位安欣姐姐很有意思。
她点点头,转了177.5元过去。
临走前,安欣给自己争取机会:“明天还有兼职机会,可以先找我吗?我做了几天,比新来的手熟,算是优势之一。除了早七点和晚四点半,其余时间,我随时有空。”
颜烟点头:“好的,看今晚预定量,有的话,我会第一时间通知姐姐。”
安欣:“好,谢谢你。”
送走安欣,颜烟给蔬菜穿串。
招了几个兼职后,她不用处理冻货,中午几小时可以趴在吧台休息会儿。
养精蓄锐后,颜烟开始准备工作。
平时都是她处理蔬菜,没有触发过天赋采集术,今天她把所有蔬菜处理、穿串,也没再触发过采集术。
处理完几斤蔬菜和竹笋,愣是没给1点采集术。
颜烟陷入沉思,是偶然,还是只有野菜才能偶尔触发?
怕肥肠缩水太多,每次卤出来的重量不受人为控制,颜烟准备了26斤的鲜肥肠,最后出来8.5斤的卤肥肠。
9两的肥肠不够卖,根本不够卖根本,一出来就被抢光了。
慕名而来的吃货,见吃不到美味的红油肥肠,特意提前过来排队排了好久,不甘心就这么无功而返。
兔头鸭头不敢吃,兔腿也不知道合不合胃口,于是香辣兔丁串串成了一个不错的选择。