开卤味店后,我暴富了(280)
干花生仁富含优质油脂,能吃到油香,太好炫了,根本停不下来。
第99章 粘米团子
◎萝卜软嫩无筋,煮进肉汤里,风味更佳◎
“你好, 请问你们家卖鸡鸭肉火锅,卖卤兔头吗?”
颜烟:“是啊!”
过了会儿, 店里又走进来几位顾客,见有人排队,也问前面的食客:“问一下哈,你们经常来这家店买卤味吗,是不是跟网上说的一样好吃?”
“不太清楚,我们不是本地人。”
“该不会,你们是看了美食直播来的?”
“是啊,你也是?”
“对啊对啊,好巧。”
……
听见这番对话, 沈圆和邱可发现最近店里好像多了很多外地游客,是真的火了啊!
火是火了, 排队的人, 也更多了啊!
有些外地游客提前一两个小时过来排队, 连周娅都抢不到每天固定的十六个堂食位置, 好可怕。
不能堂食,好在周娅住的地方能开火,只能打包外带回住宿,继续开直播。
有颜记煎饼果子铺食客们的支持, 周娅每天直播间人数过四位数。
直播事业稍稍有起色,直播间里活人多, 人气高,很快有一些商家主动联系, 想要跟她合作。
在金钱的诱惑下, 周娅没有迷失。
她知道直播间里的人气, 并不是自己真正意义上的粉丝, 她们是因为颜记煎饼果子铺来的。
好不容易做起来一点流量,周娅可不敢自砸口碑,随便乱接广告。
她不愿为了钞票,接一些昧良心的广告。
挑挑拣拣,周娅只接下一个老品牌的零食推广。
老品牌,在消费群体口碑不错,近些年在新崛起的大牌打压下,渐渐没落。
周娅也吃过这家老品牌的葱油饼干,真材实料,自己觉得好,才推的。
对于周娅接广告的事情,大家没有太大抵触,只是感概终于有商家慧眼识珠来打广告来了。
毕竟主播也是要恰饭的嘛,不赚点钱,怎么能天天搞吃播给她们看呢?
最重要的是周娅的推广比较良心,不恰烂饭,大家对她,颇有好感。
这不,周娅的直播间热度不断攀升,又反哺到颜记煎饼果子铺……
周娅和好友外带两份鸡鸭肉火锅,打包了卤味,准备折返,在店里的排队队伍里,遇到好多食客跟她打招呼。
其中沈圆和邱可,让她印象深刻。
好像是因为沈圆把她的直播间,发到店里的几个群里,还有学校论坛,给她带来了许多流量。
周娅打从心底里感激她们:“上次帮我转发的事情,谢谢你,我约定了要回去直播,以后有时间,我请你们吃顿饭。”
沈圆摆手:“没多大的事儿,不用客气。”
“对你没多大事,对我来说,很重要,加你个联系方式,下次约饭,我请客。”周娅跟沈圆她们道别一声,带着朋友匆匆往回走。
前头的队伍,缓慢移动。
沈圆听见有前面的食客哀叹:“完了完了,没有堂食位置。明天上午要回去,好不容易过来旅游一趟,我们排了一个多小时,白排了,好可惜吃不到鸡肉火锅,这样旅行终究不完整。昨天看主播吃,快馋死我。”
身旁的友人,出主意说:“要不咱们打包一份回酒店,买个热水壶,用热水壶煮着吃?”
先前哀叹的人,欣喜说:“好主意,打包两份吧,咱们两个人不够吃。”
想到鸡鸭肉火锅的美味,沈圆咂咂嘴:“可惜咱们学校不让用电水壶,不然我高低整个,这样可以烫火锅吃啦!”
邱可附和说:“呜呜,我也想吃火锅,想啃香喷喷的土鸡腿。”
很快,队伍前面的食客打包外带了两份土鸡火锅,看得邱可馋坏了。
拿到昨晚预定的卤味,望一眼圆桌挤满了食客,座无虚席,只能唉声叹气。
邱可对沈圆说:“今天我们提前一小时来没排到,没关系,明天咱们提前两个小时过来排吧!”
沈圆:“只能这样了。”
营业不到两小时,店里的卤味,早早卖完。
送走最后一波顾客,时间来到傍晚,沈沐送颜烟回家。
回到家中,颜烟故技重施,把兑换的一颗洗髓丹,塞给颜国华吃掉。
大米晾干后,颜国华忙着给大米打碎,顾不得分心。
泡过清水,又晾干的大米,果然脆脆的,用料理机很好打成米粉。
他细细过筛,过滤掉粗颗粉质,用米粉和糯米粉混合,米粉和红糖混合搅拌。
米粉和糯米粉混合后,增强黏性,仍是洁白无瑕的粉质。
米粉和红糖混合后,被染上红糖的米粉,呈土褐色,比红糖原本的颜色,稍浅淡些。
模具里一层白米粉,一层红糖米粉,最上面铺就一层白米粉,做成米糕,把模具放到蒸笼里,接下来只需要等到蒸熟即可。