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何年归来嗅炊烟[美食](141)

作者:五里苏桥 阅读记录

“你还卖出去?”何袅袅惊喜,“就这一天时间,你不仅谈了冷库,还卖出去菊花?”

何年归点点头,说:“只不过,只卖出去一万朵。”

何袅袅惊喜,激动地摇晃着何年归,说:“你什么时候也学会凡尔赛了?你可是卖出去一万朵哎!不应该骄傲地起来欢呼吗?”

何袅袅拉着何年归起来,两人在地毯上蹦。何袅袅的笑容和欢欣,让何年归也骄傲起来,似乎一万朵也不是那么少。

“你今天卖出去一万朵,我今天卖出去五万朵,加起来就是六万。直接把待售从五十几万,给打到四十几万!距离成功又进了一步。我们两个真的太棒了!”何袅袅欢呼着。

原来在她的心里,这一切,都是两个人共同的努力。何年归很感动,又忍不住抱住何袅袅,说:“我真的好爱好爱好爱你。”

“那可以给我做好吃的吗?”何袅袅撒娇似的笑着。今天何年归不在,她中午就只吃了两个蒸包。还是之前何年归多做了冻在冰箱里的。这会儿肚子已经饿得咕咕叫了。

“好!”何年归痛快答应,拎起买来的食材,“我去做饭!”

何袅袅跟着何年归一起来到厨房,看何年归把所有食材摆在台面上。有肉有菜,还看到一大把米粉,何袅袅眼睛都亮了,她激动地问:“今晚要吃汤粉吗?”何袅袅的大学在湖南,大学四年,天天嗦粉,对汤粉的热爱,几乎是刻在骨子里的。

只是何家村这边没有吃粉的习惯,何袅袅回来之后,一次都还没吃过。外面也很少见到吃粉的店。

何年归有点不情愿地说:“昨天何时归说你爱吃湖南米粉……你都没跟我说过……”

何袅袅无奈笑着摇摇头,没有解释,而是问:“那我问你,我吃卤肉饭的时候,最喜欢加的蔬菜是什么?”

“炸青辣椒。”何年归想都没想。

何袅袅点点头,又问:“最喜欢吃的鱼,是什么品种的鱼?”

“黄鱼。”

“完全不爱吃的蔬菜是什么?”

“丝瓜。”

何年归答着答着,发觉自己对何袅袅的饮食喜好,其实已经非常了解了,便答着答着,慢慢有了笑容。

何袅袅假装生气,说:“有些人啊,就爱从一些角角落落吃醋。其实又有谁比你更了解我呢?”

何年归笑意盈盈,说:“我就是希望,只有我了解你的全部,别人什么都不知道。”

何年归说着先用冷水吧米粉煮上。然后把猪肉切成肉末,把锅烧热,不放油,直接把肉末下进去,用铁勺打散,肉末很快变成浅粉色,从中析出一些油水,肉香也随着蒸腾的热气一起涌出来。趁热放入葱丝和泡过的豆豉一起炒,肉末的酱香味就出来了。

随即再加一点香菇片和木耳丝,简单翻几下炒熟。然后倒入一大碗高汤,这米粉的汤底便做成了。

米粉这会儿煮得也差不多了,从锅里捞出来,简单过一下清水,把上面的米浆洗净,放入刚刚做好的汤底里,再趁着水热,抓一把青菜放进去汤熟。米粉便做成了。

何年归随手用平底锅给何袅袅煎了一个煎蛋,放在米粉碗上面。

“剁椒要不要?”何年归一边往餐桌上端米粉一边问。

“要要要。”何袅袅跟在何年归后面,闻着味儿。剁椒是湖南米粉的灵魂,不加,嗦起来可不够爽快。

何年归把碗放在院子里的餐桌上,转头要走,说:“我再去给你炒个菜。”

何袅袅猛地拉住他,说:“别炒了。米粉得趁热嗦,等你炒好菜,粉都不好吃了。”

“那今晚就简单吃点?”何年归问。

“一碗粉就很满足了。”何袅袅说着拉何年归坐下,“俩人都忙了这么久,就简单吃点吧。”

何年归便坐下来,跟何袅袅一起嗦起了粉。

何袅袅先咬了一口煎蛋,煎蛋中间是流心的,金黄的蛋液滴出来,融入汤汁里,让汤汁也变得浓郁。何袅袅挑起一筷子米粉,划过点缀在碗里的剁椒小山。热乎滑嫩的米粉入口,用双唇夹住,猛地一吸,米粉呲溜一下就钻进嘴里。

酸辣浓香,带着汤汁的米粉在口中滑溜溜地游走着,这个时候来一口鲜美的汤汁,味道还没尝清楚,米粉就滑入肚中。便马上再夹起下一口米粉。

何年归看着何袅袅嗦粉。她低头,头发就垂下来,便摸了摸口袋,把何年归送的那根簪子取出来,在头发上随意一拢一插,头发就乖乖地被束在头顶部。头发拢好了,何袅袅像是解了封印。先把粉从碗中高高地捞起,让粉跟空气增大接触。借着空气的凉意,快速给粉降温。然后咬住一端,快速嗦进口中。临了还要再塞一点菜进去一起嚼。

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