收心(11)
有两个冰柜,梁逢打开看了下情况,有些需要低温保存的食材都在这里。
橱柜里摆放着各种佐料油盐,都是刚买的新的,才拆封用了一点点。
对于三天来说,这里的材料已经绰绰有余了。
*
待了解了大概情况后,他就开始在准备早饭了。
这花了他五分钟。
但是没关系,正如他对裴文杰所说的,材料早就准备妥当。
唯一有一点技术含量的可能就是包烧卖,相比在店铺里的繁忙,如今只需要给一个人做饭,二十分钟甚至显得有些富裕。
蒸锅先上了炉火预热。
他开始包烧卖。
“这都是你包的?”裴文杰的声音在耳边响起,“像小钱袋一样,很好看。”
梁逢抬头去看,裴文杰不知道什么时候推开餐厅的折叠门进来,如今正隔着中岛对他说话。
“是。”梁逢回答,“馄饨店也不止卖馄饨,烧卖也会卖一点。”
“明白。”裴文杰说。
梁逢不知道他明白什么了,也不知道再跟老板说什么,只能专心包烧卖。
梁逢手指修长,骨节分明。
包烧卖的时候,他带着一次性手套,用指尖托住烧卖皮子,与此同时造就在另外一只掌心攒着的馅料塞进去,手指一捏一转,一个个上窄下鼓,表皮金黄的广式烧卖就包好了。
此时蒸锅里的开水咕噜噜响起来。
裴文杰盯着他翻动的指尖专注地看了一会儿,也没有再说什么,拉开岛台旁椅子,坐在简易餐桌的外侧,拿遥控器打开电视,看起了新闻。
那边炉灶上蒸笼里的水咕噜噜开了,屋子里蔓延出蒸汽,于是梁逢开了抽烟机,嗡嗡的风机声音中,掺杂着新闻播报的声音。
这中间真切地夹杂了一种,慵懒的、缓慢的、无害的东西……
一种在过去曾经拥有过,又多年未经历过的,说不清道不明的情绪缓缓在他心底蔓延。
裴文杰听着声音,盯着电视屏幕,一时间有些失神。
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厨房白噪音
(划掉)
第7章 参茶
梁逢揭开锅,一会儿几十个烧卖就整齐地摆在了蒸锅内,这不过花去了一分钟的时间。
他速度很快,动作轻盈,显得有条不紊。
接着汤锅接水,很快水开后下了小馄饨。
又用虾皮、紫菜,还有酱油醋等调制了小馄饨的汤料。
小馄饨漂浮起来在锅里被咕噜噜冒泡的开水推着满锅跑的时候,烧卖也正好蒸好了。
他盛出小馄饨,又把皮子带了点淡金色的烧卖在盘子里摆好。
他抬头看了看时间。
正好二十分钟。
他将小馄饨与烧卖端到裴文杰前,又给他递过去筷子。
“您尝尝。”
裴文杰刚拿起筷子,就看到梁逢盛了相同的一碗馄饨一份烧卖,推到了谭锐面前。
……原来不是独一份?
二十分钟做两个人的饭,还真自信。
“谭先生也请用。”梁逢客气道。
“给我的?”谭锐猝不及防。
“是,您昨晚上来去奔波了一整夜,肯定饿了。做这个又不麻烦,我就多做了一些。”梁逢道,“不够吃的话锅里还有。”
如此周到地照顾谁能不感动。
如此好吃的早饭谁能不想吃。
谭锐道了声谢,拿起筷子夹了个烧卖塞入嘴里,假装没察觉到裴文杰盯着他的视线——现成的早饭不吃不浪费了吗?就算老板有意见,他也必须吃完!
吃了一口,眉目间的困倦一扫而空,笑着对梁逢说:“手艺不错。”
“就只会做些家常菜,没什么特别的。”
“千万别谦虚,能让裴总念念不忘的饭菜,肯定有点儿东西。”谭锐一边吃一边说,
梁逢笑了:“裴总,您也试试?馄饨泡久了,皮子就不好吃了。”
他因为谭锐表扬而带上的笑意还挂在脸上,脸颊有些粉润。
看起来是真的开心。
裴文杰便没再说什么。
烧卖的品相极佳,夹在筷子中间,有点儿软糯的感觉,裴文杰咬了一口,香菇、腊肠与糯米混杂的香味让这一整夜的折腾变得有意义了起来。
他无声地又吃了一口,让整只烧卖很快地消失在自己的口腔里,甚至来不及咀嚼,便吞了下去,略还有点烫的感觉蔓延近了食道。
他听见梁逢说:“您小心,有些烫。”
多年来的教育中,用餐礼仪简直可以算得上是最基础的教养。
——他应该再矜持一点,有风度一点。
可是食欲像是在这一刻打开了大脑里的什么阀门,让人忍不住放开了大快朵颐。
裴文杰一口气吃完了面前的烧卖,碗里的小馄饨,然后捧着碗喝干净了馄饨汤后,抬头,眼睛亮晶晶,有些期待地看着梁逢然后问:“还有吗?”