双厨(12)
崧筠心里吐槽,你俗气你骄傲?
“成,百合不行,玫瑰总行吧?”汪昊揪了一朵花低头闻了闻,“不香,还没月季香。”
崧筠犹豫了一下,本来想勉强接受,省得伤人心,但终究没过了自己心里那道坎,小声说:“红玫瑰太俗了,如果非要放,那也只会放香槟玫瑰或者白玫瑰。”
“我的小乖乖,你可真是……”汪昊把花往前台一放,无奈道,“好好的花也不能扔,那带回你家行不?反正开几天就败了。”
“嗯,行。”
“你比姑娘还难伺候。”汪昊感叹了一句,眼看崧筠那眼角冲自己斜了过来,他赶紧改口,“呸呸呸,我瞎说的——饭好了吗?我都饿了。”
崧筠点头,指了指大厅靠窗的桌子,上面已经摆好了刀叉餐具:“好了,你坐那儿等着吧。小宋,跟我来。”
汪昊在指定座位上正襟危坐,片刻后便见崧筠换了下厨师服,带着端着托盘的小宋走了过来。
小宋上一道菜,崧筠便介绍一道。
“头盘,嫩煎肥鹅肝配油煎苹果。”
“主餐,脆皮油封鸭。”
“汤品,海鲜酥皮奶油汤。”
汪昊睁大了眼睛,看着这三道一式两份、摆盘精美的菜肴放在自己面前,竖起大拇指:“厉害!”
“真正法餐用餐程序太繁琐,不符合咱们中国人的用餐习惯,况且独角兽也算不得高档法餐厅,所以我改良了一下,刀叉使用方面也没有那么讲究,随意就行。”崧筠在汪昊面前坐下,拿起餐巾铺在腿上,“咱们这是吃家常便饭,所以就一起上了。还有餐后甜点,那个等吃完再上。”
汪昊连连咋舌:“小乖……”
“咳咳。”崧筠干咳了几声,瞪了他一眼。
“那小筠。”汪昊改了口,“看着真不错。西餐我见过,牛排意面披萨也吃过,但是这么正儿八经吃法餐,还是头一回,谢谢你啊。”
崧筠听着他说什么意面披萨,眉头就往起皱,听到后面诚挚的感谢,又微微松开了些。
嗐,算了,他也不懂,别计较了。
“这是我应该做的,昨天就该正经替你接风,没想到让你吃了顿剩饭。”崧筠认真道,“我开车不喝酒,你要来一杯红酒吗?我合伙人比较喜欢红酒,他选的酒都不错。”
汪昊连连摆手:“不喝不喝,那玩意烧嗓子。我喝白开水就行。”
崧筠早就预见到了这一点,冲小宋示意,小宋立刻转身端来了水壶,为两人面前的高脚杯注满清水。
“尝尝我的手艺吧。”崧筠对汪昊做了个“请”的动作。
“啧,做得这么精致,我都不好意思下手。” 汪昊双手在大腿上搓了搓,四下张望,“好像还差点什么似的。”
崧筠轻笑:“差什么?难不成你还想搞烛光晚餐?”
汪昊顿时眼睛一亮。
崧筠:“……”
小宋受到了启发,转头就走:“我去拿!”
“站住!”崧筠简直无语,“拿什么拿,我们俩这是烛光晚餐的气氛吗?”
小宋顿时鹌鹑一般地站在原地不动了。
汪昊看着小宋:“行了哥们,不用服务了,你快下班吧。”
崧筠立刻道:“没事,他不下班。小宋,你把你的饭菜端出来,咱们一起吃吧。”
“哦!”
小宋掉头就走,心想老板招待客人,我big胆啊过来凑热闹,在厨房吃就行了。
于是他一去不复返。
汪昊拿起刀叉,先向鹅肝下了手。
崧筠随即介绍:“鹅肝比较肥腻,处理时切成厚片,大火煎熟表面,再转中火慢煎,配上爽口的苹果,和用蒙巴兹雅克白葡萄酒调制的酱汁,能够消油解腻,恰到好处地凸显鹅肝的醇香和苹果的清甜。”
“不错,火候正好。”汪昊认真咀嚼道,“这玩意儿不好做,我之前吃过做得特别难吃的,真是苦了我这条舌头。”
不管怎么说,对方也是厨子,收到来自同行的夸赞,崧筠心里很高兴。
但他没有表现出来,而是推荐汪昊尝一口主菜——脆皮油封鸭。
汪昊用起刀叉来倒是很熟练,他尝了口油封鸭,立刻不吝赞美道:“不错!表皮酥脆,鸭肉软烂,口感好,味道富有层次。小乖,你的手艺很棒。”
崧筠心想,那当然,没两把刷子我敢开餐厅吗?!
但这次他没绷住内心的得意,抿着嘴角微微笑起来,连对方叫自己“小乖”都不怎么在意了。
这笑容看在汪昊眼里,既清冷又高雅,仿若昙花一现,漂亮极了。
“你别光顾着给我介绍,快吃。”他催促道,“凉了就不好了。”
崧筠吃了口鹅肝,口感绵软,味道香浓,简直人间极品,难怪中午吃到这道菜的顾客赞不绝口。