影帝身软会开花(51)
既然惹了他,就千万惹到底。
花繁打了个激灵,没敢深想他话里的意思,装作糊涂的问:“等着什么?”
辛绎川没回他,深深的看了他一眼就似笑非笑的往厨房走。
花繁赶紧跟了上去,此时奥蓝和阿勒蕾正围在流理台旁边,辛绎川站在门口,还好厨房地方宽,他们四个人齐聚也不会拥挤。
他进去之后故意清咳一声吸引关注,接着说道:“都准备好了,我们现在就来做猪肉脯和奶茶吧。”
“我准备好了!”奥蓝跃跃欲试。
“我们先把需要的东西备齐。”花繁打开橱柜,边解释说,“其实猪肉脯和奶茶的制作过程都不难,其实可以同时进行。”
猪肉脯除了用到吃饭前腌制的肉糜,还需要烤箱、油纸、擀面杖和蜂蜜。
奶茶因为他们暂时没有制作珍珠等配料的材料,做纯奶茶就更简单了,只需要茶叶、白糖和牛奶。
肉糜是奥蓝打的,他也颇为关注,花繁索性决定先制作猪肉脯:“我们不急时间,猪肉脯做好有个要晾凉的过程,我们先做它吧,做完再做奶茶,刚好都合适。”
“嗯嗯,真的很简单吗?”奥蓝不好意思的问,“花花,我想学!”
“很简单,你看我做一遍,把步骤记住就能自己做。”花繁把所有东西放在一边,取了擀面杖和油纸出来,将油纸铺在砧板上。
“猪肉脯是薄薄的,我们在烤之前要先把这些肉糜压一压,让它成型。因为是要进烤箱,需要的油纸也要比烤盘大一点。”他说着,把碗里大概二分之一的肉糜平铺到油纸上,均匀的摊开。
在肉糜上再盖一张油纸,花繁用擀面杖轻轻按压,让肉糜铺开在油纸上,边上留出一点空隙。
“接下来就是烤了。”揭去盖在上面的那层油纸,花繁小心托着底部的油纸,连同压平的肉片一起移到烤盘里。
把烤箱先进行预热,他才把烤盘放进去。
四人都围在烤箱旁仔细观察着,随着时间慢慢过去,肉片渐渐有了变化,烤了十分钟左右拿出来,肉脯基本已经定型。
打开烤箱,诱人的肉香瞬间飘散开,狠狠地冲击着众人的鼻尖嗅觉。
奥蓝忍不住咽了咽口水,保持克制问:“这就好了吗?”
“还没呢。”花繁把蜂蜜水拿过来。
肉脯已经初具形状不会轻易散开,他把蜂蜜水在肉脯的两面都刷上一遍,再重新送回烤箱里烤十分钟时间。
“还要刷一次蜂蜜水。”
肉脯在烤箱里被烤干水分,渐渐变成深红色,因为表面刷了蜂蜜水,油亮亮的让人很有食欲:“如果有天然红色素,肉脯烤出来的颜色会更漂亮。”
第二次刷上蜂蜜水,这次只要烤五分钟就结束,花繁把烤盘拿出来一起放到窗边:“晾凉之后切片就可以了!”
“哇!”奥蓝小跑过去,带起一阵微风。
随着风的流动,猪肉脯散发出的香味很快就弥漫得厨房里到处都是。
“我觉得我又饿了。”阿勒蕾笑着说。
奥蓝也哀嚎:“我感觉午饭白吃了!”
面对两人故作嘴馋的炯炯目光,花繁已经能够免疫,淡定的说:“还有一盘的肉量,你和阿勒蕾姐姐来烤吧。”
“我开始做奶茶了。”
“啊?我不行的!”奥蓝后退一步连连摇头拒绝,“我从来没做过,会烤坏的!”
“没事的,我相信你!”花繁鼓励道,已经准备好能直接上手的材料,连烤箱的温度,他刚才使用的时候都调好了,再烤猪肉脯其实压根就没有难度。
奥蓝就是不自信。
倒是阿勒蕾兴致勃勃:“我要来试试,回去以后我就能自己做了。”
“就是。”花繁又问辛绎川,“那川哥和我学做奶茶?”
辛绎川点点头。
奶茶的制作也简单,省去了最复杂的珍珠制作步骤,把茶叶和白糖放到锅里慢慢翻炒至变色,然后加入适量的水烧开,再在茶汤里倒进牛奶,接着再次烧开,最后把茶叶过滤干净就行了。
“如果能换到需要的材料,到时候再教你做珍珠,珍珠和奶茶是绝配!”
“珍珠?”辛绎川一时没法把珍珠和吃的联系到一起,现在珍珠养殖业不发达,都是合成珠,但也没听说过合成珠能吃。
花繁一看就知道他想偏了:“我不是说真的珍珠,它只是像珍珠。”
辛绎川微微颔首,把洗干净的四个玻璃杯拿过来,花繁让他把奶茶倒进去,自己去看猪肉脯。
他先前烤的早就晾凉了,阿勒蕾和奥蓝这边烤的第二盘也马上就要结束,花繁把已经晾凉的猪肉脯切片装盘。
“来啦来啦!”奥蓝戴着隔热手套,把烤盘拿出来放在花繁旁边,高兴得不行,催促花繁道,“花花,你快看我和阿勒蕾姐姐烤的!还行吧?”