这样的情况下，每天堂食的数量只能保持在节前的最多一半的样子。而且堂食的客单价和时间都有很大幅度的下降，但是因为有线上订单的补充，等于现在一个店已经是原来的1.5倍左右的规模。

两个餐厅原来的人员都忙不过来了，所以又招了新人。在周围的所有的餐厅全部都倒闭、停业、裁员的情况下，情调一枝独秀，保持着迅猛的增长。也算是业内的一个小奇迹。

“烨子，你看。”秦烨一进办公室，厨房的周哥就拿了一张简历进来，递给了秦烨。

“怎么了？”秦烨接了过来，随口问，当看到简历上的名字就明白了周哥为什么要把这个拿给他来看了。

秦烨是一个很愿意放权给属下的人，基本上这类招聘的信息店长和厨师长那边说没有问题，他从来都不做干涉，因为用人的不是他，他只是负责发工资的而已。他负责管理中层，中层管好自己的属下。这样的一个管理策略，其实是相对来说比较传统也有效的。

“你怎么看呢？”秦烨把简历放在了桌子上，用关节敲了两下桌子。

“当时我们的经营因为疫情的原因遇到了困难，说可能会没有奖金，别的人都留下来了，只有他们两个走了，现在他们去的地方倒闭了，又想回来，这样的人我不太想用。”周哥梗着脖子说，还有点儿生气。

“既然周哥不想用他为什么还要让给我看简历呢？”

“情调正在用人之际，他是比较了解情调，和情调一起成长起来的，招别人的话还有一个漫长的磨合期，也未必能磨合出来，他也算是知根知底的，所以我犹豫不决，来要个主意。”周哥尽管看起来是个心很大的人，但是粗中有细，也是有头脑的人。

“那周哥其实已经有答案了，不是吗？不需要我来拿主意。”秦烨鼓励得笑了笑，“周哥决定就好，我都支持。”

“好咧，我明白了，我去忙了。”周哥解决了问题，乐呵呵往外走，又想起了什么，把简历拿了起来，出去了。

秦烨对这些都看得很开，有的员工是可以交心的，有的员工可能只是来工作的，对他们一视同仁，但是至于回报什么，其实是没有关系。能把工作做好就可以了。当然了，这也不是针对离职的人，他们能回来，情调肯定是愿意欢迎的，这样的人，很多其实会用起来更顺手，忠诚度也很高，因为是经过比较筛选，又重新回归了，很多事情看得更清楚明白。秦宫的行政总厨就是二进宫的，当时死活要走，留不住，后来又非常诚挚得要回来，现在干得很好，深得信赖。

第153章

中午欧阳樾破天荒打了个电话过来，秦烨看到来显的时候，有点儿震惊，下意识得看了一下时间，都以为不知不觉到了半夜了呢！

“喂，秦烨。”电话接通，欧阳樾的声音传来，背景有呼呼的风声，欧阳樾的声音还有点儿喘。

“怎么了？今天怎么这个时间有空打电话呀？”秦烨急急问，怕有什么事儿。

“没事儿，没事儿，你别担心，我一切都好。”欧阳樾安抚着秦烨，知道他的担心。

“那就好呀，吓死我了。”秦烨放松的靠在椅背上，放松自己的神经。

“怎么这个时间有空打电话啊？”秦烨又问了一遍。

“中午休息时间，我来顶楼办公室送个东西，顺便上阳台给你打个电话。”

“这样啊，想我了啊？”秦烨故作轻松的问。

“一直都想，你知道的，不过你今天怎么啦？为什么心情不好？”欧阳樾真的时间有限，呼叫器随时都可能叫他，实在是没有时间去旁敲侧击，抽茧剥丝，只能单刀直入，开门见山。

“咦？你为什么说我心情不好啊？我今天就给你发了一个你的花的照片，没有说什么也没有做什么啊！”秦烨非常震惊，这个有点儿太吓人了。

“就因为你只给我发了一张图，没有说任何的话才觉得你不对劲儿，而且刚才跟你打电话也觉得你情绪不高，又认证了这一点，所以你到底怎么了？”

“哈……又是心理学告诉你的吗？我真的真心实意觉得你心理学全部都用在我身上了，用来分析我了。”秦烨有点儿哭笑不得。

“那不是正好吗？说明这门学科特别有用，学以致用，我觉得这才是真正的大用途呢。好了，宝贝儿，说吧，怎么了？”欧阳樾很担心随时有人来叫他，所以只能速战速决。

“其实没什么大事儿，我有点儿矫情。”秦烨不好意思了，毕竟自己也不是个女孩子，不应该太过多愁善感，而且欧阳樾现在是在一线抗击疫情，不是在游玩。