一日晚上，酒店牡丹厅里举办某公司酒会，顾湘他们又被借过去端茶倒水。

培训了这么久，顾湘已经可以端着一盘子高脚玻璃杯，在人群里自由穿梭，杯子里的酒也不会洒出来。

名流富商的聚会自然是珠光宝气，美人如云。顾湘就在人群中看到了张其瑞。

张其瑞正在同这次酒会的主人聊天。他十分难得地带着笑，温和而有礼，简直脱胎换骨，同他往日冰冷肃穆的形象截然不同。他手里还挽着一个年轻貌美的女孩子，居然也是顾湘认识的。就是那次同张其瑞一起去林城旅游，来她摊位上买东西的女孩。

女孩子亲昵地靠在张其瑞身边，笑容幸福。张其瑞对她也多有纵容。那女孩看样子也是富家千金，和张其瑞倒也般配。

顾湘是时候才知道那个女孩名叫蒋安琦，家里是开旅游公司的。酒店里的姑娘们都不喜欢她，觉得她娇纵，每次来吃饭，不是挑剔厨子，就是挑剔服务员，没完没了。

张其瑞年轻位高，又英俊潇洒，更难得的是，他做这行，也是从最底层一步一步做上去的，踏实稳重，事必躬亲。上自元老，下到普通职员，都对他佩服爱戴。

传说一次巡视餐饮部，张其瑞看一个服务员倒酒姿势不规范，当场就示范给大家看。动作优雅流畅，娴熟自然，比培训老师的示范都标准。从那以后，张其瑞就成了餐饮部的公众偶像，女孩子们都对他仰慕得不得了。

顾湘听说，也不觉得奇怪。张其瑞在读书的时候就是个很优秀的人，做事总要做到百分百地好，是个完美主义者。她又有点感叹，她当年居然能从这样的人手里把班长一职抢下来，真不知是不是运气好的缘故。

好汉不提当年勇。昔日的繁华都过去那么多年了，优劣早有分别，一个在云端，一个还在尘埃里挣扎。好在她是女人，她若是男子，再这样一对比，还不自卑死。

天气愈发地冷了，早上起来，忽然发觉外面地上白白一片。顾湘下楼一看，原来半夜里落了雪。

上海的雪也不大，落在马路上的被车压来压去，化成了黑水，只有糙丛里的还保留了那份洁白。

顾湘从小就在南方长大，没见过雪，觉得新奇得很。捧在手里，晶莹可爱，冰凉凉的，很快就化成水从指fèng间流走了。

杨露笑她，“初雪脏死了。我家冬天那雪，可以没过脚踝，一踩一个坑，那才叫雪。上海这雪，叫它冰渣差不多。你要觉得好玩，回头把咱家电冰箱冰冻层里的冰敲一点下来就是。”

杨露老家在东北，祖上还是老山里的猎户，她当然大小就在雪里滚大的。

两个女生从超市里买了许多火锅材料，由顾湘主厨，做了一锅川味鸳鸯火锅。杨露爱吃辣，大锅半边厚厚一层红油，杨雪还不停地往锅里丢干辣椒。顾湘爱吃豆腐皮，杨露则无ròu不欢，超市的冰冻丸子打折，她们也买了不少，把锅里塞得满满的。

杨露问顾湘：“下个礼拜培训结束，就要考核了，你准备得怎么样了？”

顾湘说：“文化课倒是不担心，就怕服务课出难题。”

杨露笑道：“朱清的题目都很刁钻的，去年有道题，叫服务员帮客人在大老婆和二奶之间调和，可真是愁死人。我是没看成热闹，听我们主管说，他们去旁观的，各个都笑岔了气，比看春晚还精彩。”

两个女生哈哈大笑。

锅里开了，两人急忙往碗里捞菜。杨露也不怕烫，夹着ròu在油碟里过了一遍就往嘴巴里递。顾湘不敢吃那么油，碗里的是花生芝麻酱。豆腐皮煮得香软，藕片正脆，鱼丸一粒粒在红油里翻滚，热气熏得人脸颊粉红。

多少年没吃火锅了？

顾湘在心里算着。似乎上次和人吃火锅，还是八年前的事了。也是个冬天，不过远远没上海这里这么冷。孙东平说是回北京过年，却早早地年初五就回来了。大清早地，跑到楼下，拿小石子丢她的窗户。

外婆年纪大了，醒得早，听到声音过来推醒顾湘，“有个小子在砸咱们家的窗户呢。”

顾湘吓一跳，还以为哪里来了小混混。结果推窗一样，可不正是孙东平吗？于是赶紧开门把他请了上来。

孙公子独自一人坐了早班的飞机回来，飞机餐他自然是看不上的，于是饿得前胸贴后背，嚷嚷着求顾家施舍点饭。顾湘和外婆前夜吃的火锅，十分方便，端出来热一热，丢了点菜下去，就拿去喂孙东平。

孙东平那么挑剔的人，那次却一声不吭端起碗就大嚼大咽，吃得不亦乐乎。顾湘还故意逗他，说这是剩菜。孙东平眼皮都没抬一下。