這些材料裡，有些軍人小哥哥們見過用過，印象深刻，比如花椒八角，有的在視頻裡看過，依稀記得，比如陳皮茴香，而還有的，則是沒見過也沒用過瞭，像是山奈，但無論是哪一種，大傢都牢牢的記著這些調味料的味道和樣子，並且和他們的名字一一對應。

“而將這些食材都記住之後，接下來，就是配比瞭，鹵汁的調制要格外註意，因為任何一味調料如果在分量上不對，都會影響到鹵汁最終的味道和口感，所以大傢務必要精準配比，這樣才不會讓鹵汁的味道顯得奇怪。”星希叮囑道。

見星希這樣鄭重其事，軍人小哥哥們的面容也嚴肅起來，顯然，這個鹵汁的調制和之前做菜之類的都稍顯不同。

做菜時或者鹹一點淡一點雖然對味道也有影響，但是影響並不像現在這樣大，然而鹵汁卻是不一樣，對味道有著精準的要求。

見大傢明白瞭後，星希就開口道，“香葉20克，良薑20克，草果5個，甘草15克……”

隨著星希的講述，大傢都將各自的調料選出，稱好，當然，這個過程也並不是一帆風順毫無波折的，因為時間有限，不是所有的人都能完全記住這些調味料的名字，即使有光腦輔助，也有一些手忙腳亂的軍人小哥哥出錯，這個時候，就需要星希來矯正瞭，以至於等大傢所有人的調味料都沒有問題的時候，時間已經過去瞭半小時。

星希很有耐心，在糾正完後就繼續道，“調味料的分量已經調好瞭，接下來，就是正式的制作，首先，我們先將草果用刀拍裂，這樣才能更入味，桂皮也拍成小塊模樣，更能融入湯汁，甘草也是厚片，蔥則團成結，生薑拍一下讓它松散，但註意不要碎掉，這一步是為瞭在煮好後將蔥結以及生薑撈出，然後幹辣椒也切成段。”

這一步很簡單，大傢有樣學樣，很快就做好瞭。

“接著，將八角、桂皮、陳皮等香料一同放入袋子，袋子是特制的食品安全袋子，不僅透氣透味，而且還不能隨意進出，很適合用來做調味袋。”

這一步就簡單瞭，大傢也很快就做好瞭，隻需要將所有的材料都放進去就可以。

見大傢將調料都收好後，星希就起瞭個湯鍋，“先將花生油做熟，然後放入蔥結、薑塊、糖、香料袋、黃酒、醬油、鹽、味精和高湯，一起攪拌均勻，這樣，先期的鹵汁就做好瞭。”

高湯是早就做好的，用骨頭熬制的，就在大傢旁邊，可以隨意取用，除瞭這個外，其他的就簡單瞭，所以很快，大傢就調制出瞭看起來還不錯的鹵汁來。

而既然鹵汁都做好瞭，那麼接下來就簡單瞭。

“然後，我們在鹵汁裡面放入自己喜歡的食材，直接煮就可以瞭，等到經過幾個小時的熬制之後，鹵汁的味道就會浸透食材，到時候，我們就能得到自己喜歡的鹵味瞭。”

軍人小哥哥們眨瞭眨眼，他們以為鹵汁做好之後，接下來應該是放入諸如餛飩之類的，沒想到，下一個步驟，居然是放自己喜歡的食材？

“什麼都可以嗎？”一個軍人小哥哥舉手提問。

星希想瞭下，搖瞭搖頭，“可以說是什麼都可以，也不可以這樣說，其實無論是素菜還是肉菜，都是可以進行鹵制的，隻是素菜因為比較嫩的關系，需要的時間要更短，就需要看顧，如果想做這個的話，就需要看一下，但如果做肉菜的話，相對來說不是那麼容易爛，那麼就可以鹵制更長的時間瞭。”

星希講的清晰，“而且，雖然說是萬物皆可鹵，但還是有一些食物在鹵制之後味道格外好吃的，像是雞爪、豬蹄這樣富含膠原蛋白比較有彈性的，又比如說是素菜裡面的豆幹、豆角、藕片、海帶，也是鹵制起來比較好吃的，但總歸，鹵制還是要看自己喜歡，所以，大傢還是放自己喜歡的食材就好。”

說著，星希開始往自己的鹵汁裡面填東西。

雞爪、豬蹄、鴨脖、雞翅、藕片、雞腿、海帶、豆角、香幹、排骨、五花肉、雞蛋、肉腸、豬小香豚耳朵……

星希簡直把所有食材都放到裡面瞭，看著這一幕，軍人小哥哥們頓時呆住，隨後若有所思起來。

小星主既然放瞭那麼多，那麼說明，那些都是好吃並且能吃的，那麼，自己隻要在小星主挑選的食物裡面選擇自己喜歡的，那不就好瞭。

這樣想的軍人小哥哥們並不少，大傢都很聰明，很快，就從中挑選出瞭自己喜歡的食物。