甚至星希自己，都很久沒吃過烤鴨，此時頗為想念，於是就在星希宣佈開飯以後，大傢就一起開動起來。

荷葉餅卷烤鴨的味道很是美味，大傢吃的很是香甜，隻是小太陽花靈、小啾崽以及小黑菇到底跟瞭星希很長時間，也是吃過很多美食好吃的的靈瞭，烤鴨雖然好吃，卻也漸漸習以為常，沒有太多的異動。

但是紅線草靈以及連理枝靈就不一樣瞭，當學著大傢的樣子用荷葉餅卷烤鴨，並將這種複雜的食物吃到嘴巴裡後，它們立刻瞪大瞭眼睛。

“這、這這這……也太好吃瞭吧！”紅線草靈看瞭看眼前的食物，又看瞭看星希，結巴道。

連理枝靈顯然也很是震驚，雖然聞到味道的時候就覺得超級好聞，但是當這種食物在口腔裡面爆開的時候完全是另一種感覺，它隻覺得自己的味蕾都已經在此刻被綁架瞭，這樣美妙的味道，它們從來沒有嘗到過。

於是，就在吃瞭一口之後，兩個新加入的靈頓時狼吞虎咽起來，這一幕看的其他靈會心一笑，也跟著一起吃瞭起來，一時間，整個餐桌都充滿瞭歡快的氣氛。

而在午飯之後，就是固定的消食時間瞭，大傢一起癱在沙發上，雖然說小啾崽長大瞭很多，顯然已經不是小小鳥，可以占據沙發的半壁江山瞭，但是紅線草靈和連理枝靈都不是特別大的靈，所以暫且還能放得下。

星希趁著這個時間想瞭下等會兒直播時要做的菜，之前已經做瞭川菜、蘇菜和粵菜，今天的話，星希準備做湘菜。

湘菜裡面的經典菜式還是有很多的，但是礙於原材料的稀少，星希最終決定做剁椒魚頭、瀟湘豬手、釀豆腐、臘味合蒸和板栗燒菜心。

正好上次有板栗種出來，各種臘肉、臘雞、臘魚也有不少，用來做剁椒魚頭的鳙魚也已經長得足夠大，這幾道菜正正好。

於是下午兩點剛到，星希就打開瞭直播，照舊是一段介紹《舌尖上的烹飪》的開場白，“大傢好，我是星希，歡迎大傢觀看《舌尖上的烹飪》綜藝，今天的烹飪主題是湘菜。”

“湘菜以香辣、鮮美、軟嫩著稱，做法多變，食材精細，而今天給大傢帶來的五道湘菜菜品分別是剁椒魚頭、瀟湘豬手、釀豆腐、臘味合蒸和板栗燒菜心，希望大傢喜歡。”

而星希剛說完，嘉賓席就又是一陣歡呼聲，星希忍不住笑瞭下，雖然自從前幾次認出嘉賓後，導演那邊的嘉賓抽取就變成瞭隨機，自己已經沒辦法通過語言認出具體的嘉賓都是誰瞭，但是隻要是看他直播的都是他的粉絲觀衆，星希都很喜歡他們。

所以此刻聽到歡呼聲星希也不意外，而是直接開始準備做菜瞭。

“而今天要做的第一道菜，就是剁椒魚頭。”剁椒魚頭的做法並不難，星希直接在案板上放瞭一個大魚頭，“魚頭我選用瞭鳙魚的魚頭，鳙魚的魚頭不僅大，而且味道細嫩鮮美，很是好吃，而剁椒魚頭的做法第一步，就是先處理魚頭。”

嘉賓和觀衆們看著案板上那巨大的魚頭，都不約而同的驚瞭一下，其實更大的魚他們也見過的，隻是沒見過這麼大的魚還能吃的，畢竟，星希之前做的魚都不是很大，他們還是第一次看到這麼大的大魚頭呢。

“好大啊！”一個嘉賓感慨道。

星希忍不住笑道，“是的，就是因為鳙魚的魚頭很大，所以，鳙魚又有一個別名，叫胖頭魚。”

聽到這個名字，大傢頓時也跟著笑瞭起來，這個名字起的還真的形象，這魚的魚頭，可不就是胖胖的，而一陣嬉笑過後，他們看著這魚頭的形象，都感覺可愛瞭不少。

見大傢沒有排斥，星希也就繼續處理魚頭瞭，“首先，我們將魚頭洗幹凈之後，就從魚的唇線這裡剖開，將魚頭分為連著的兩半，然後在魚肉比較厚實的地方劃幾刀，以便入味。”

“然後將料酒、鹽、胡椒粉、耗油以及雞精等調味料均勻的撒在魚頭上，進行醃制。”

星希將調料調制完後就將魚頭放到瞭一邊，“趁著醃制的時間，我們來做剁椒。”

“將剁椒與蔥薑蒜末攪拌在一起，然後加入適量的鹽、白酒、糖、醬油，攪拌均勻。”

星希一邊說一遍動作，隨著星希的攪拌，很快，空氣中彌漫出一種嗆辣的味道，即使還沒有開始做熟，剁椒的味道就已經彌漫出來瞭。

星希見此快速的提示道，“受不瞭辣的觀衆優先關閉一下嗅覺，有點辣。”

星希的提示很及時，因為就在星希提示後，整個直播間就已經一片嗆辣味道瞭，一些反應慢的觀衆霎時就被嗆到瞭，就連一個嘉賓都忍不住嗆咳瞭兩聲才關閉瞭嗅覺好受一點。