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中药蛋糕,爱买不买[美食](98)
作者:柚谦 阅读记录
切面光滑,没有那种明显的蜂窝煤层。面团整体偏硬,秦艽费了点力才把它们分成等份。
他继续揉,小一些受力容易均匀。
面团逐渐紧致,越来越难以扯开,看起来更白亮。
秦艽再度把它们揉成表皮光滑的圆形,放在案板上松弛。
松弛好的面筋光面向上,秦艽左右翻面按压,终于在日头下降之前,给它弄薄扯平。
面片紧密结合,从顶端一直向下,中间没有隔出多余气体,收口捏紧,再从中间向两边轻搓。
收口处又被擀薄,另一端放进上面,包进去。秦艽捏紧收口,把它们团成一个圆,进行室温发酵。
山洞温度低,秦艽升起一团火,让阿悟先来暖一暖手。
阿悟在后面,看他忙来忙去,插不上手。
他本想问问秦艽在弄什麽,想到自己计划,一直忍住没出生。
阿悟低头在口袋里点种子,“三七、人参……青椒说它们很珍贵。糯米?听起来也很好吃。”
“种子啊种子,希望你能给我带来多聊天的机会。”
秦艽喊阿悟的时候,他吓了一跳,种子混在一起塞进口袋,答应,“就来!”
火映在阿悟脸上,照得他红彤彤的,他端锅,“要不要把它放进去?”
“这点水没用了,你拿去浇地吧。注意下温度,别太烫了。”
秦艽头也没擡,把其余几个面团揉好。
其他人看见阿悟碰着锅来也没说什麽,但看见他倒水,都生气了。
“怎麽可以浪费水。”
“我们都快没水喝了,你还浇地!”
“拿来吧你,真是不知疾苦。”
百姓围着阿悟,不让他再往前走。
“怎麽了?”
“阿顾,你来得正是时候。你看这人,他要把水倒进地里。”
“可是它们也需要水呀。”
阿顾朝阿悟眨眼睛,问他怎麽回事。
阿悟靠近阿顾,小声解释要用锅给大家做东西,实在没办法贮存这些水,“它烧熟了,不一样。青椒说拿来浇地没问题,温度也降下来了,合适。”
“哥哥,现在快没水了。大家也不是有意为难你。”
阿顾让阿悟偷偷朝里走,自己想办法拖住大家。
“我们刚刚存了一桶水,不够还有。秦艽不是说了麽,马上会下雨的。”
“他说什麽就信,他是神麽。我还说天上会下黄金,下了麽。”
“这锅水能救一个人的命,要是到时候缺水,不给他们喝。”
“如果下雨,我把这锅水喝下去!”
阿悟拿着锅,从后面迂回山洞。他还没来得及跟秦艽探讨见闻,看见秦艽把面团放在火上烤。
“这个阿顾,东西都拿了,也不带个烤箱。”
“什麽是烤箱?那个方盒子麽。”
阿顾走进来,“秦艽,你最好给大家一个解释,不然到时候出事,我可保不住你。”
阿顾看了看染上颜色的面团,“这是什麽,很香,我能尝一口麽。”
阿悟又接了盆水,正往里面倒白糖。他把糖和水按比例融化,疑问,“为什麽不能用刚才那锅呢。”
“对啊。”
秦艽自己也犹豫,“那水融合了些堿,吃起来涩涩的。”
“可咱们水真不多了。”
“别担心,会解决的。”
秦艽把剩下的圆形面团放在糖水中浸泡,把烤成金黄色的饼子,递给阿顾。
第48章
阿顾接也不是,不接也不是,整个人站在当中,尴尬得很。
“吃嘛。”
阿悟耸他,才拿住面团。
秦艽放开手,“你看味道怎麽样,如果可以,我把这些也放进去。”
“我才不会……唔,味道还不错?脆脆硬硬的。这是什麽。哼,别以为这样就能诱丨惑我,要是水没了,我们都活不下去。”
“阿顾!外面,天,下雨了。”
来人平时不爱说话,跟阿顾算不上熟。此时跌跌撞撞,双脚离地,沖进山洞,“大家都不知道该怎麽办,你拿主意。”
“你不会骗我吧。”
阿顾把新种面包往嘴里塞,看了眼来人,再看一眼秦艽,跟他走出去。
“云都快把天遮没了,还有蜜蜂,绕树低飞,下雨很正常。”
秦艽取出一个,放在手里吹了吹气,“你要不要也吃?说了要给你做的。”
他掰成两半,“还行?”
“这是什麽,太好吃了。”