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我的田螺小夫郎(29)

作者:山月小七 阅读记录


但是几人也不敢再提起了,生怕那天不小心传到顾庭风耳朵里,下场应该会和顾承仁差不多。

春雷响,万物生

一连几日下了好几场春雨,树上的枝条开始抽出新芽,绿油油的,指间轻轻一摇晃,枝头晶莹剔透的露水欢快的掉落在泥地里,地上变得更加湿答答的。

宴清霜背着竹筐顺着屋后的水源往上面去,春雨过后好多竹笋都已经迫不及待的从土里冒了出来。他屋后全是毛竹,每年的春笋自然不会放过。

只不过他今天想要去寻另外一种春笋,山涧湿滑不太好走,加上天空中还飘着毛毛雨,宴清霜戴着箬笠缓慢的穿梭在林间。

走了大半个时辰才终于到地方了,宴清霜放下竹筐,摘下箬笠看着眼前刚冒不久的水竹笋,就知道他来得刚刚好。

这种水竹笋子虽然看着细细长长,没有多少肉,但是味道清香鲜甜,香气郁郁,有一点点苦味,但是焯水以后就没有了,用来凉拌或者炒腊肉味道都特别好。

笋子一根接着一根,让人看得眼花缭乱,宴清霜挑着比较壮实的来,用手轻轻一掰,清脆的“嘎吱”一声,笋子就下来了。

摘好的笋子不要急着在林子里就脱去竹壳,全部拢好放进竹筐里,等回家再去壳,能最大的保留笋子的鲜嫩。

将地上摘好的竹笋全部捆好放进竹筐后,宴清霜也没逗留,顺着来时的路返回去了。

第22章 鲜笋肉包

回到家放下竹筐,发现水缸里的水已经没有了。

宴清霜拿上桶到后面的溪水里舀了两桶水倒入缸里。

等把水缸装满后,去竈房里生火先把水烧上,再来给竹笋去壳。

因着水竹笋比较瘦长,剥的时候得用点巧劲,将笋子的尖尖稍稍缠在指尖上,一绕一拉,这样一棵完整的笋肉就露出来了。

待全部剥好后竈上的水早已经烧滚了,将笋子倒入锅里煮到断生,然后用笊篱捞出来,泡在冷水里,泡的时间可以稍微长点,这样可以更好的去除涩味。

快晌午的时候天空中的乌云终于散去,日光透过云层打在屋檐下。

宴清霜将簸箕拿了出来,把泡好水的竹笋用手撕成细条,均匀的摊在簸箕里晾晒。

大碗里装着的是待会留着凉拌和蒸包子的,上次他和顾庭风去镇上买的猪肉还剩了一些,準备一起用来蒸几个鲜笋肉包,面是他早先时候醒的,宴清霜揭开看了一下,发的还挺好。

鲜竹笋切成细丁,肥瘦相间的猪肉剁碎,再来上一点山里捡的的菇子,全部拌在一起,淋上香油、酱醋,再加两个蛋清搅和搅和。

最后差不多有大半盆的馅了,包的时间就长了些,等一个个包子放上蒸笼后,又忙着将剩下的竹笋凉拌了。

今天晌午就不準备煮饭了,就着大肉包子和凉拌笋子吃。

村上的路一到下雨就开始变得泥泞打滑,不好走,等一个个到家的时候得在自家院门外蹭半天才能进家门,虽说都是些庄稼汉子,土里刨食的也不太讲究。

但是怕村里上了年纪的老人在路上摔跤,村长叫上全村的汉子準备把路重新修缮一遍,顾庭风等人夯土、运石头、拉土砖,已经忙活了一大早上了。

因着要赶时间,村里的汉子都是自家屋里有人送过来,直接坐在路边就吃了。

等村长说停下先吃饭休息的时候,大家都放下手里的工具纷纷走到路边休息,等着家里人送饭过来。

想着顾庭风家里就一个人,没谁给他送吃的,顾守礼凑到旁边说:“庭风,待会一起吃吧,我阿麽马上就送来了。”

吴大壮也在旁边说:“庭风,来我这吃吧,溪哥儿已经送来了。”

自从吴大壮娶了夫郎以后,家里都被溪哥儿操持得井井有条,就连饭食都是第一个给送过来的。

顾庭风正準备说自己回家里随便吃些就行了,擡头却猛地看到宴清霜提着篮子站在下村口,踌躇着不敢上来。

顾庭风脸上顿时就笑了起来,大声说:“不用了,有人给我送饭来了。”

说完大步朝着下面马路走过去。

宴清霜来了有一会了,他家住得远,怕包子凉了不好吃,就走得快了些,等到地方以后才发现马路边好多人。

他和顾庭风毕竟还没成亲,怕有人在背后嚼舌根,因此犹豫着不敢过去。

“来多久了?”顾庭风声音略微上扬,显得有些喜气洋洋的。

宴清霜听着也笑了起来,将篮子递给他,“没多久,你先去和大家吃饭吧,待会又要忙了。”

他知道大家都在赶时间,现在家家户户都在忙着耕田犁地,所以修路的时间就有略显急迫。

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