她点头：“也好，那你们读书人该立字据就立字据，我去看看阿秀，她去后面河里赶鸭子了。”

看着她离开的背影，黄书玉讪讪一笑：“寒锦兄莫怪，我阿娘说话是直白些，并非是要防你，她先前曾被诓骗过，所以对这些格外在意。”

“做生意，明算账是最好的。”萧寒锦对此表示理解接受，“我亦是也有丑话说在前头，卖给我的鸡，绝不能有病有灾。”

“寒锦兄放心，这些条例都写在字据中就是！”

两人商量好，字据也是一式两份，因为是读书人，除去按手印，还特意写了自己的名字。

将这些事都做好，时辰也已经不早，和黄家告别后，他就踏着月色往回赶了。

这时还冷，夜间尤其，赶了近三刻钟的样子，才顺利抵达家门口。

如往常一样，小瞎子拎着灯笼在门前踱步。

第62章 炸鸡

铺子在二月中旬顺利重新开张, 因着之前卖串儿时是有顾客跟着来，亲眼看见他们搬进铺子里，所以并没有买鞭炮, 但这次不同, 时间隔的太久不说，还有新吃食，自然得多放两串鞭炮吸引客人！

荷叶轩也特意送了好些过来，连那两名衙役都送了一挂来，有衙役在, 吵闹声都低了很多，但也变得有秩序了。

鞭炮要放完, 毕竟都是庆祝重新开业的好意，自然不能浪费, 还能吸引更多的顾客, 一举两得的好事。

一放完，阿瑞立刻把铺子门口的东西全都清扫掉，方便顾客们排队, 并告诉大家都有什麽新吃食，价格几何等等。

萧永福照旧带着他们做串儿, 只是多了个陈生，串串儿的速度就更快了些, 连木哥儿都能帮上忙，而炸鸡这边则是萧寒锦亲自来, 只带着阿祥打下手就足够。

油锅一开，他立刻将提前收拾好的鸡放进去, 油炸鸡的香味瞬间就沖进所有人的鼻子里，勾的他们一直探头往他油锅里看去, 恨不得立刻抢来尝尝。

“这炸鸡当真不错，还是头次知道鸡也能炸着吃！”

“他家铺子做出啥我都不奇怪，光闻味儿都知道是好油！”

“串儿各来五十，再要只炸鸡，真他娘香啊！一会再打壶酒，这日子过得和神仙有什麽区别？”

…

随着这一声叫买，排队的人群瞬间躁动起来，串儿都是吃过的，不着急买，但炸鸡是肯定要尝尝鲜的！

尤其是镇上的富户千金贵君们，平时吃穿用都是比着来，若是哪家吃了，自家没吃到，说起来那可是丢脸的事儿！

丫鬟小厮们使劲儿往前挤，生怕自己排不到，回去定然是要挨骂的。

顾客们都能看到一整只炸鸡放进油锅，知道萧家不会坑骗他们，一片探讨声里，一只只鸡下油锅，耳朵灵敏的还能听到滋滋声。

“福锦串”前排着长队，都挤到街道了，越是这般，来凑热闹的人就越多。

炸鸡很快就卖完了，因为是第一日，炸鸡的价格也确实不低，萧寒锦并没有让黄家送太多过来，只当是试水了，没想到反响还不错。

“炸鸡今天已经卖完了，大家明日老时间再来吧！”阿瑞得到示意后，立刻走出铺子扬声和还在排队的人群说着，“实在对不住，我们东家说，明日来买炸鸡的，都送串儿！”

“这麽快就卖完了？若是被我家少爷知道我没买回去，肯定要挨骂了！”

“萧东家，明日再多做些呗？咱们这有钱花不出去的感觉太难受了！”

“我连瞧都没瞧见呢，就已经卖没了，明日得多买几只才行，我都和相熟的朋友说好要请客了！”

尽管有些不满，可东西都卖没了，他们也只能怨自己来得晚，排的靠后，若是早早就排了，那肯定就和前面的一样，早就买回去吃起来了。

至于备多备少的问题，萧寒锦只微笑听着，但一句都没进耳朵里。

炸鸡不比其他，到底是用油水炸的，吃久了自然会觉得腻味，就该时不时吊吊他们的胃口才行，毕竟镇上也就这些有钱人，寻常百姓，可不会花一两百文买一套炸鸡。

炸鸡虽然没有了，但串儿还在，他这边完事，萧永福就忙碌起来了，阿祥阿瑞也都过去帮忙，他亲自收钱，让小瞎子去休息。

原以为今日有炸鸡，串儿会卖不出去，没想到晌午一过，也将将卖个差不多。

“这些剩的不好看，咱们自己带回去吃了就是。”萧寒锦说，“带上这些东西，去荷叶轩吧。”

“啥？去那干啥，二弟咱们还是回去算算今日赚了多少，那荷叶轩饭菜贵，一顿饭几两银子……”萧永福有些不愿意，他是节省惯了，随便买个饼子都能吃饱，何必还要去那大酒楼？