奶搞定了，茶叶沫子也不难找，实际上这种炒茶留下的残次品，买得起茶的人看不上，看得上的人又买不起，只有一些手头拮据又想附庸风雅的穷酸书生才会买，但是也买得不多。

原本文序是想去卖茶叶的店里问问的，如果能直接和茶商交易就最好了，结果老管家一听到王夫想找这种东西，二话没说就让京外庄子上的茶农过来了。

面对文序惊讶的目光，他解释道：“主子封王的时候皇上赐下几座庄子，里面的産出都归王府，茶叶也是之一，虽然不多，但是供一家铺子应该是可以的。”

主要是顾明野喝的茶都是贡品，庄子上産的茶差了点，想卖出去数量又有点少，王府里也只有为数不多的几个人配喝，久而久之就有不少新茶变陈茶了。

文序听完茶农的解释，还担心这茶不能用，可是检查完他们带来的茶叶后，才发现自己多虑了。

虽然是陈茶，但是没有霉变受潮，整片的叶子比茶叶沫子还好上不少，顶多茶味淡一点，但是到时候会用来混奶和各种东西，茶味淡一些倒不碍事。

文序一拍板就决定用庄子上的茶叶了，为了防止被人说他经商，还让庄子的管事记账，用一个差不多的价格卖给铺子，反正最后庄子的收入都会回到王府里，所以文序掏银子的时候一点也不心疼。

奶茶原料找齐后，文序某天去店铺看完装修进度后，忽然回府找老管家：“和叔，我还想找几个在店里煮东西的小工，是招人好，还是从府里调过去比较好？”

老管家思考片刻，道：“招人的话难免对方学了手艺，而且只有一纸雇佣契约，也不能保证对方不起二心。”

“从府中调人的话，难保不会被人以此为理由，证实您亲自做买卖，所以还是买人靠谱一些。”

“买人？”文序倒没想过还有这条路，不过老管家的考虑没错，所以他直接把买人的事交给老管家解决。

老管家的办事效率一等一的高，决定是今天做的，隔天就给文序领了四个半大少年回来。

“两个哥儿两个小子。”老管家指着那四个少年道，“哥儿心细也有点力气，煮东西的事能交给他们，这两个小子力气大，在店里跑上跑下招呼客人，给客人上茶点都行，有人闹事还能当个打手。”

这四个少年莫约十六七岁的模样，长得也不错，虽然衣服满是补丁，但是神情并未苦闷，还保留着少年的朝气，看样子被卖之前没有吃太多苦。

老管家年岁摆在这里，还打理王府这麽久，一双看人的眼睛早就练出来了，所以文序听完之后直接把四个少年带去培训。

其实也说不上培训，煮小料的方法他早就教给王府里专门做甜点的厨子，所以那两个哥儿交给厨子就行。

至于那两个小子，文序先问了一遍谁识字，结果都不识字，连算账都不会，眼看距离月底开业没几天了，文序只能让老管家教他们基本的接人待物，争取说话不惹顾客生气就行。

文序找到盯着铺子装修的少年：“青石，你要不要来铺子里当个掌柜，顺便管账？”

“我吗？”青石有些犹豫，“我能行吗？”

文序十分笃定：“怎麽不能？冯淮都说你过目不忘，天生就是读书的料。”

除了心思不在读书上，老是想干其他事情之外，青石读书的天赋确实要比不少书生好得多，甚至冯淮偷偷和文序说过，这孩子要是能沉下心来跟着他学个几年，一个秀才不在话下，努努力举人老爷也能当，至于进士……就要看青石能不能坐得住，读个十年八年了。

许多读书人穷尽一生都在为之努力的终点，对于青石来说，也就是沉下心读个十年八年的时间，甚至青石开始系统地学习也不过半年时间。

青石小声问了一句：“您会时常在店里吗？”

看出青石对自己的依赖，文序如实道：“不一定，我可能还会出去跑商，这家店只是其中一条路。”

“我能跟着公子吗？”青石急切道，“我不想离开公子。”

从他被救回来，睁开眼的那一刻，看到的就是这张脸，可是那个公子丢下了他，好在这个公子没有，还处处为他着想，让他过上了不一样的生活。

无论是以前的公子，还是现在的公子，青石都不想被对方扔下。

到底是个小孩，青石的具体生辰无从查起，但是细算起来今年大概也才十六，文序看着小孩哀求的眼神，到底还是狠不下心，“那行吧，我另外找人管账吧。”

能管账的人很多，能让他放心跟在身边的却不多，文序安慰了自己一分钟，立刻写了张招聘啓示贴在大门上。