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在兇案现场说点八卦有错吗(265)
作者:鱼七彩 阅读记录
白开霁不解:“那麽远带活羊回来干嘛,咱这边也有啊。”
“这你就不懂了,人家那边满地长着沙葱、山韭花,羊吃着这些草药长大,肉的滋味能一样麽?更香更滋补!”
陆阳去过塞北几个州,对那边的情况很了解。塞北的羊肉滋味永远是最好的,别处无法比。
三日后,活羊和莜面运抵宋府。这日子像是被精準算过了一样,刚好正逢宋祁韫休沐,他却休息不得,还要伺候“小祖宗”吃饭。
一大早,沈惟慕就带着沈玉章到了宋府。沈玉章不愧是被称为“人狐”的人物,会办事,八面玲珑,带了六名沈府的厨子来帮宋祁韫。几乎不需要宋祁韫干什麽活儿,从洗菜、备菜到煎炒烹炸,只需要宋祁韫动嘴指挥就行,累不到他一点。
沈玉章还带了许多卤货、茶酒、点心和凉菜添桌,可谓是周全至极。
随后不久,白开霁、陆阳、尉迟枫陆续到了。他们都以为他们来得够早了,没想到一进门能看到沈玉章父子。
有一位这样年长的朝廷大员在,且还是他们上级的死对头,本以为相处起来会不自在。没想到沈玉章言谈随和,与他们几人都聊得来。
他既能和白开霁、陆阳谈武林风云,又能与尉迟枫探讨不同缢死方式的尸表特征,还能不着痕迹地称赞宋祁韫的厨艺跟他的断案水平一样了得。
不到半个时辰,沈玉章已经跟白开霁等人打成一片,聊得十分投机。
沈惟慕当然不会参与其中,他在专心吃东西。
郑成梁来的时候,刚好见到这一幕。满心怒火已经不足以形容他现在的状态!
他器重的属下们居然全都在围着沈玉章热情聊天,时不时地笑哈哈两声,看起来比跟他在一起时熟稔自在多了。
郑成梁重重咳嗽了一声,三两步沖到沈玉章跟前,场面立刻安静了,唯有沈惟慕吃着炭烤猪脆骨的嘎巴声还在继续。
沈惟慕意识到大家安静了,扭过头来刚好正对郑成梁愤怒的脸,来人甚至还对视上了。沈惟慕无知无觉地将一块猪脆骨放进嘴里,咬出更脆的声响。
郑成梁认定沈惟慕在故意挑衅他,怒白开霁等人,“你、你们……”
“郑老头,啧啧,瞧瞧你,休沐日来这白吃饭还给你吃出脾气来了!”沈玉章语气轻佻,带着几分笑话意味。
郑成梁更气了,“沈狐貍,你要不要脸,他们是我属下!”
“大家皆为朝廷做事,为百姓谋福,分什麽你我呢,都是一家。”
沈玉章的话让郑成梁气得马上要原地爆炸了。
“就等您来了,来尝尝味道,给点意见。”
宋祁韫端了烤羊腿和蒸羊排上来,配上他自制的韭菜花酱,请大家品鑒。
郑成梁听宋祁韫说在专门等他,还要特意听他意见,心中的怒火被熨平了不少。
他马上夹了一块冒着热气的蒸羊排,沾上颜色深绿的韭菜酱。草原上的羊肉味道浓郁鲜嫩,细品其中还能吃到淡淡的奶香味,沾上辛而不辣的韭菜花酱,增香增味的同时除膻味儿,让人越吃越上头。
一块羊排下肚后,让郑成梁忘了刚才为什麽生气。
两块羊排下肚后,郑成梁觉得沈玉章屁都不是,还是吃重要。
三块羊排下肚后,郑成梁理解沈惟慕,并将要成为沈惟慕。
“这麽好吃吗?”
沈玉章语气中有几分不信,蒸羊排这样普通的菜他过去吃过很多次,羊肉的味道自然香,但也不至于如此夸张。
沈玉章随手也夹了一块蒸羊排品尝,然后不知声了。
怪不得他小儿子天天快要长在大理寺了,原是因为宋祁韫有这样的好手艺。
别瞧这韭菜花酱看起来简单,味道却是他吃过最好的。羊自塞北来,本身肉质极好,但从宰杀、分割、清洗到蒸煮火候都有讲究,能最后烹饪出如此鲜嫩可口的蒸羊肉,着实是门学问。
越是遵从食材的原味,对厨艺的考验其实就越大。
沈玉章忍不住再一次感慨郑成梁运气好,居然让他先遇见了宋祁韫。
“再来尝尝,用莜面做的羊肉哨子面。”
羊油煸炒出油脂后,捞出油渣后加葱姜蒜爆锅,入羊汤后煮面,汤鲜味儿美,面条宽而劲道,勾得人口腹之欲大开。这面尤其适合像郑成梁这样的不宜吃太多肉的年长之人。
一顿饭让大家吃得尽兴,将过去的矛盾和对立暂且抛到了脑后。
宋祁韫不白忙活,犒劳大家一顿后又开始使唤人了,在饭后宣布明日就啓程。
白开霁觉得很突然,“这次我们去哪儿?”