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竈台安米洛就是照着这三口锅的尺寸做的,放上去刚刚好。
锅就位,安米洛大手一挥就指挥莱尔斯去旁边树林里砍柴。
锅子太大,再用无烟炉的炭就不合适,更何况也没那麽多碳,好在能烧的木头多的是。
那些木头有没有毒安米洛并不清楚,但有小家伙在问题不大,至于寄生虫之类的,早就已经死在那十年里。
莱尔斯砍柴间,安米洛又回了一趟客厅。
这次进来他带来了非常多食材,能储存的干货是主要,但也还有一些能用抽真空的方式短暂保存的食物,例如土豆和腊肉。
安米洛盯着那一堆东西看了片刻后,从里面拿出一袋土豆和一袋腊肉,準备做个腊肉烧土豆。
这些之外,安米洛又提了一小桶菜油拿了些米和佐料。
安米洛拿着食材出门时,莱尔斯正好抱着一捆柴禾回来。
把东西放下,安米洛拿了煮饭的小锅淘米加水再重新放回竈台后,点火加柴做了示範,然后让莱尔斯看着火,自己到一旁去洗菜。
土豆和肉都已经经过初步的处理,但要下锅还得再清洗一次。
简单沖洗后,安米洛又把新的菜刀和菜板洗了一遍,然后开始改刀。
土豆全部切大块,肉则切片,蒜末姜片各一点。
他养伤这段时间莱尔斯天天陪着他吃清淡的病号饭,胃已经不像之前那样脆弱,不过十年养成的习惯不会那麽容易就改变,怕太油腻莱尔斯吃了难受,安米洛多放了些土豆少放了些肉。
準备好,安米洛把东西放到一旁,让莱尔斯给大竈点了火。
火烧起来,崭新透着银色的大铁锅因为温度升高逐渐变色后,安米洛并没直接炒菜,而是先倒了些油进去,要开锅。
铁锅容易粘锅,他们的水本就紧缺,一旦粘锅清洗起来会很麻烦,开过锅的锅用起来也更舒服。
开锅的原理很简单,高温情况下让油把整个锅面多浸几遍就行,这样油就会融入铁锅的缝隙之间,在表面形成一层油膜。
锅体之外,锅铲和勺子安米洛也顺便涂抹了几遍。
眼看着锅里都开始冒青烟,算着时间差不多,安米洛让莱尔斯把所有的柴禾都退出让锅凉了十多分钟后,再次点火。
同样的步骤重複两三次,整个锅的颜色都变得发青后,安米洛才不再继续。
之前就开始煮的米饭这会已经扑锅,米饭的香气裹着白色的雾气扑面而来,馋得人直深吸气。
安米洛让莱尔斯退些柴把火减小,把大锅里和余油清理干净又沖洗一遍后,开始炒菜。
腊肉下锅,煸炒出油和香味,放入生姜蒜末炒出香味,把土豆倒进去翻炒变色,再加上没过土豆的水后,安米洛盖上锅盖小火焖煮。
得空期间,安米洛看向竈膛前一张脸都覆盖上一层暖光的莱尔斯。
莱尔斯把两个锅的火照顾得很好。
安米洛看去时,莱尔斯正看着他。
安米洛笑笑。
莱尔斯安心垂眸。
他年少时所有注意力都在训练上,后来又进入除了他之外没有第二个人的13号异界,这些事对他来说陌生无比,是他自己想象不出来的事。
安米洛真的还活着。
“想什麽呢,看着火。”安米洛提醒,同时去看米饭,“把小竈里的柴拿到大竈里,饭已经熟了。”
莱尔斯收回心思,认认真真看向面前燃烧着的竈膛。
重新盖上米饭的锅盖,安米洛盯着大锅看了会儿后,给土豆翻了个面。
几分钟后,安米洛再次给土豆翻面。
第四次翻面时,安米洛简单加了些盐和味精。
这种土竈加铁锅的组合火大且受热均匀,煮的时候菜更容易软烂,就算不放太多佐料也会很好吃。
几分钟后,安米洛用勺子戳了戳土豆确定熟透后喊停,“退出来的柴全部埋进柴火灰烬里,这样下次还能用也能避免不小心烧起来。”
莱尔斯按照安米洛说的做。
莱尔斯忙碌这会,安米洛把锅里的土豆炖肉全部盛了出来,顺便洗了个锅。
莱尔斯把菜端进屋,安米洛拿了碗盛米饭。
安米洛端着米饭拿着筷子进门时,莱尔斯正好把客厅的灯打开。
临近六点,外面的世界一片漆黑,屋内却灯光明亮,那让有些拥挤的客厅充满家的味道,桌上的饭菜也更为诱人。
落座,开饭,安米洛迫不及待地就夹了一筷子土豆塞嘴里。
土豆早就已经软烂熟透,再加上腊肉的油香,恰到好处的鹹度,好吃得安米洛直眯眼。
安米洛也确实直眯眼,刚刚煮熟的土豆非常烫。