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冰箱里焖好的鲍鱼也要拿出来,放到另一个砂锅里, 小火慢慢解冻炖煮。
鲍鱼在冰箱里冷冻了一次,再拿出来的时候, 味道还是非常香。
哪怕叶雪衍晚饭都吃撑了,此刻闻到慢慢飘出来的鲍鱼香味,又感觉到一股馋意。
太香了,总让人觉得自己还有另外一个胃可以来装这种美食。
一小锅饭很快就煮好了,用不了一小时。
叶雪衍在家实在顶不住这个香味,等饭煮好后,他关掉火, 直接去海洋牧场那边, 把前段时间放在滩涂里精养的泥螺捞了一些出来。
这些泥螺本来就肥美, 这些日子又经常受龙力滋养,长得更肥美了,一个两个跟玛瑙一样。
叶雪衍抓了一小盆,带回家将它们清洗干净黏液,然后拿去厨房,切了蒜末葱末小米辣,拿了酱油香醋等,细细将它们腌上,放到冰箱里。
按理来说,这些泥螺他也养了一段时间,风味跟之前应该有所改变。
就是不知道现在的泥螺是什麽味?
在叶雪衍的等待中,万扶摇终于匆匆赶到了。
他把车随便往院门口一停,推开大院的门沖进来:“阿雪!我来啦!”
叶雪衍站起来迎接他:“就等你了。鲍鱼已经热好,饭也煮好了,现在开饭?”
“开开开!”万扶摇使劲嗅了一下,“哇,这就是鲍鱼的味道吗?真的好香啊!”
这才哪到哪?叶雪衍看他一眼,鲍鱼的味道严严实实地收在砂锅里了,根本没溢出来多少。
等会打开砂锅的盖子,估计他才能见识到什麽叫做香。
万扶摇在叶雪衍家住过,此刻也不用招呼自己就去厨房里洗干净手,从消毒柜里拿出碗筷。
他一眼看到竈上两个砂锅,其中一个盖子上还裹了一圈干净的毛巾,奇道:“这个毛巾是干什麽用的,为了防烫吗?”
叶雪衍:“不是,为了把味道堵在里面。”
要是不把盖子盖好,他刚刚肯定坚持不住,提前把鲍鱼舀出来吃了。
万扶摇还不知道会发生什麽事,自觉去拿饭勺,打开砂锅盛里面的白米饭:“这个饭好香啊!是我国的东北大米吧?”
叶雪衍随意应了一声,伸手把毛巾拿开,揭开了砂锅的盖子。
就在那一瞬间,大量的热气像蘑菇云一样“轰”地涌了出来。
万扶摇只觉得眼前一片白雾,接着就看到了满砂锅色泽金黄油润的鲍鱼,又肥又糯,卧在汤汁里颤巍巍的,以绝对诱人的姿态吸引住了他的所有注意力。
他盛饭的手都顿住了,目瞪口呆地看着这锅鲍鱼,鼻腔感受着第一波香味沖击。
这香味是武器级别的啊!
叶雪衍微笑:“香吧?”
万扶摇想回答,一开口,感觉自己的唇角都湿润了,他狼狈地伸手一擦,只来得及点头。
等第一波沖击过去,万扶摇有些崩溃地说道:“怎麽会那麽香?里面究竟放了什麽啊?这也太诱人了吧!”
叶雪衍:“一些荤物,鲍鱼是主菜,这下相信我说的了?”
“相信!”万扶摇深深吸了口气,快速盛了两碗饭,“我们还是赶紧吃饭吧,我的胃现在咕嘟得跟要开锅了一样,”
两人一个端饭,一个端着鲍鱼的砂锅,出去外面的餐桌上吃饭。
上了桌,他们整齐划一地用勺子在砂锅里舀了一勺粘稠的鲍鱼汁出来,往雪白的米饭上一浇,微微拌匀,大口吃起来。
鲍鱼汁的鲜、香、鹹、烫、稠和米饭的清香形成了鲜明的对比,混在一起,简直要开出花来。
万扶摇什麽话都来不及说,用筷子划拉着米饭,几秒钟就干掉大半碗。
直到这个时候,他才抽出空夹了一块鲍鱼。
鲍鱼明显比他离开的时候大了不少,烹饪好饱吸汁水后,现在一只鲍鱼已经有他一个手掌那麽大,看起来肥糯异常。
他咬了一大口,口中满满都是鲍鱼肉的浓香,香中带鲜,鹹淡合宜,层层叠叠的味道依次释放出来,又组合成新的香味,令人越嚼越觉得肥糯。
这种奇特的口感简直无法形容,大概真的人间少见。
两人默契地没说话。
直到三碗饭吃下去,叶雪衍细细咽下最后一口鲍鱼,擦干净嘴,对万扶摇说道:“现在相信了吧?”
万扶摇:“相信。彻底服气了。”
他放开碗,往椅背上一躺,揉着肚子说道:“不愧是龙养的鲍鱼啊。你现在什麽打算?这些鲍鱼卖吗?”
叶雪衍:“要卖。我打算走你那边的渠道,先卖一批大的,看后续再考虑要不要再买一批回来养。”
万扶摇:“没问题。你这批鲍鱼要是愿意送到我们酒店,就是我们的镇店之宝了。”
鲍鱼在冰箱里冷冻了一次,再拿出来的时候, 味道还是非常香。
哪怕叶雪衍晚饭都吃撑了,此刻闻到慢慢飘出来的鲍鱼香味,又感觉到一股馋意。
太香了,总让人觉得自己还有另外一个胃可以来装这种美食。
一小锅饭很快就煮好了,用不了一小时。
叶雪衍在家实在顶不住这个香味,等饭煮好后,他关掉火, 直接去海洋牧场那边, 把前段时间放在滩涂里精养的泥螺捞了一些出来。
这些泥螺本来就肥美, 这些日子又经常受龙力滋养,长得更肥美了,一个两个跟玛瑙一样。
叶雪衍抓了一小盆,带回家将它们清洗干净黏液,然后拿去厨房,切了蒜末葱末小米辣,拿了酱油香醋等,细细将它们腌上,放到冰箱里。
按理来说,这些泥螺他也养了一段时间,风味跟之前应该有所改变。
就是不知道现在的泥螺是什麽味?
在叶雪衍的等待中,万扶摇终于匆匆赶到了。
他把车随便往院门口一停,推开大院的门沖进来:“阿雪!我来啦!”
叶雪衍站起来迎接他:“就等你了。鲍鱼已经热好,饭也煮好了,现在开饭?”
“开开开!”万扶摇使劲嗅了一下,“哇,这就是鲍鱼的味道吗?真的好香啊!”
这才哪到哪?叶雪衍看他一眼,鲍鱼的味道严严实实地收在砂锅里了,根本没溢出来多少。
等会打开砂锅的盖子,估计他才能见识到什麽叫做香。
万扶摇在叶雪衍家住过,此刻也不用招呼自己就去厨房里洗干净手,从消毒柜里拿出碗筷。
他一眼看到竈上两个砂锅,其中一个盖子上还裹了一圈干净的毛巾,奇道:“这个毛巾是干什麽用的,为了防烫吗?”
叶雪衍:“不是,为了把味道堵在里面。”
要是不把盖子盖好,他刚刚肯定坚持不住,提前把鲍鱼舀出来吃了。
万扶摇还不知道会发生什麽事,自觉去拿饭勺,打开砂锅盛里面的白米饭:“这个饭好香啊!是我国的东北大米吧?”
叶雪衍随意应了一声,伸手把毛巾拿开,揭开了砂锅的盖子。
就在那一瞬间,大量的热气像蘑菇云一样“轰”地涌了出来。
万扶摇只觉得眼前一片白雾,接着就看到了满砂锅色泽金黄油润的鲍鱼,又肥又糯,卧在汤汁里颤巍巍的,以绝对诱人的姿态吸引住了他的所有注意力。
他盛饭的手都顿住了,目瞪口呆地看着这锅鲍鱼,鼻腔感受着第一波香味沖击。
这香味是武器级别的啊!
叶雪衍微笑:“香吧?”
万扶摇想回答,一开口,感觉自己的唇角都湿润了,他狼狈地伸手一擦,只来得及点头。
等第一波沖击过去,万扶摇有些崩溃地说道:“怎麽会那麽香?里面究竟放了什麽啊?这也太诱人了吧!”
叶雪衍:“一些荤物,鲍鱼是主菜,这下相信我说的了?”
“相信!”万扶摇深深吸了口气,快速盛了两碗饭,“我们还是赶紧吃饭吧,我的胃现在咕嘟得跟要开锅了一样,”
两人一个端饭,一个端着鲍鱼的砂锅,出去外面的餐桌上吃饭。
上了桌,他们整齐划一地用勺子在砂锅里舀了一勺粘稠的鲍鱼汁出来,往雪白的米饭上一浇,微微拌匀,大口吃起来。
鲍鱼汁的鲜、香、鹹、烫、稠和米饭的清香形成了鲜明的对比,混在一起,简直要开出花来。
万扶摇什麽话都来不及说,用筷子划拉着米饭,几秒钟就干掉大半碗。
直到这个时候,他才抽出空夹了一块鲍鱼。
鲍鱼明显比他离开的时候大了不少,烹饪好饱吸汁水后,现在一只鲍鱼已经有他一个手掌那麽大,看起来肥糯异常。
他咬了一大口,口中满满都是鲍鱼肉的浓香,香中带鲜,鹹淡合宜,层层叠叠的味道依次释放出来,又组合成新的香味,令人越嚼越觉得肥糯。
这种奇特的口感简直无法形容,大概真的人间少见。
两人默契地没说话。
直到三碗饭吃下去,叶雪衍细细咽下最后一口鲍鱼,擦干净嘴,对万扶摇说道:“现在相信了吧?”
万扶摇:“相信。彻底服气了。”
他放开碗,往椅背上一躺,揉着肚子说道:“不愧是龙养的鲍鱼啊。你现在什麽打算?这些鲍鱼卖吗?”
叶雪衍:“要卖。我打算走你那边的渠道,先卖一批大的,看后续再考虑要不要再买一批回来养。”
万扶摇:“没问题。你这批鲍鱼要是愿意送到我们酒店,就是我们的镇店之宝了。”