叶雪衍将大门关上，穿过院子，回到客厅，把手中的鱼放到厨房，然后洗干净手，专门找出笔记本电脑，登录邮箱，打开越观今给他发的照片。

在看到照片之前，他以为是某种比较稀少的鲸鱼，便没怎麽上心。

打开照片一看，他盯着照片上那个灰蒙蒙的影子，看了好一会，都没认出来这具体是哪种鲸鱼。

不过从照片上看，它的个头应该挺大的。

叶雪衍继续往下翻照片，照片一共六张，拍得都不怎麽清楚，有的拍到了脑袋，有的拍到了尾巴，有的只隔着水拍到了一片黑影。

从有限的信息来看，这不是他认识的任何一种鲸鱼，而且这种鲸鱼的个头真的挺大。

有一张照片拍到了那鲸鱼跟设备同处一个空间的画面，叶雪衍根据设备估计，这条鲸鱼体长起码长十五米。

这已经算是海洋中巨无霸的存在了。

也正是这个体长，让叶雪衍排除了它是鲨鱼的可能性，鲨鱼没有那麽大。

有点意思。

叶雪衍微微兴奋起来，拍到照片的人认不出来，肯定向上报告过，上面也肯定找过许多专家来看。

既然专家们都没得出结论，他也没认出来，那说明照片里的鲸鱼可能是一种新型鲸鱼。

叶雪衍给越观今回电话，告诉他，自己没认出那条鲸鱼，还问：“需要出差去现场看一看吗？我这两天都有空，可以出现场。”

越观今：“你愿意出就最好了，我先跟进一下，看看上面是什麽打算。”

叶雪衍：“行，我等你消息。”

吃完饭，越观今还没有回複，叶雪衍找出笔记本电脑，在电脑上做今年的饲养计划。

他专门拉了一个表格，记录海洋牧场里都有什麽海洋生物，这些海洋生物什麽时候産卵，什麽时候孵化，什麽时候可以收获。

按照目前的记录，海洋牧场里的青蟹和鲍鱼都可以收一批了。

海洋牧场里鲍鱼的出産非常稳定，基本两个月收一批，每次收获的量也不是很大，大概在一万只左右。

这个数量，万扶摇那边刚好可以消耗完，不会造成积压。

叶雪衍看了一下，给万扶摇发信息，告诉他，海洋牧场里的青蟹已经肥了，问他要不要。

万扶摇很快回複：【这麽早就有青蟹了吗？】

叶雪衍：【三月了，青蟹膏都快满了。青蟹一年四季都能上市，只是养殖的青蟹上市时间稍有差异。】

万扶摇：【原来如此。你那边有多少青蟹，我应该能全部要完。】

叶雪衍：【现在可以出售的应该在两万只左右，其中八成公蟹，两成母蟹，下个月母蟹的比例会高一点。】

万扶摇：【那行，我这边每周拉五千只。售价方面还是按老规矩，直接采取分成。】

叶雪衍：【你看看你那边的人今天下午有没有空，明天我可能出差，要过两天才回来。】

万扶摇：【我就有空。你在家的话，要不然我下午过来吧，我顺便把徐老师傅带过来，顺便试一下菜。】

叶雪衍：【好。我这边冰箱里还有新鲜的旗鱼肉，你们要的话，下午可以做旗鱼肉吃。】

万扶摇：【等我们，大概一个半小时之后就到了。】

叶雪衍看他们还没有来，干脆去海洋牧场捞了几只大青蟹。

海洋牧场里的大青蟹换了好几次壳，现在每只都有两三斤，拎在手里沉甸甸的。

青蟹比其他海鲜略好一点的是，它的肉一点都不鹹，清蒸或者焗了吃，还能吃到别样清甜的肉质，比大闸蟹更加清甜。

并不是每种海蟹的肉都能那麽清甜鲜美，有一些海鲜个头大归大，但是比较鹹，尤其蟹黄蟹膏，鹹得都快掩盖掉一部分鲜味了。

叶雪衍抓青蟹的时候，特地把青蟹举起来，对着阳光看。

在阳光下，能透过壳青蟹的肉质是否饱满，有些不够饱满的青蟹，将它们对着阳光的时候，能看到阴影，那是青蟹不够饱满，肉和壳之间有缝隙导致。

那样的青蟹鲜美度不够，哪怕个头再大，吃起来也总少了几分意思。

青蟹很好抓，叶雪衍一眼扫过去，对这片海域的青蟹了然于胸。

不到五分钟他就把青蟹挑好了。

时间还早，他路过海鸭子窝的时候，顺便抓了两只海鸭子起来。

现在还没到换毛的季节，海鸭子也比较肥美，再过半个月到一个月，它们开始换毛，再吃的时候身上都是毛茬，而且肥美度也会下降，要吃最好趁现在开始吃。

青蟹、海鸭子、鲍鱼，旗鱼，叶雪衍看了一下準备的食材，感觉差不多了，满意地点了点头，就等万扶摇过来了。