农家漂亮小福妻(348)
林巧儿笑:“其实做法不难,但是之前真的是不知道。”
刘莹月:“巧儿果然手巧,这东西怎么卖,可有想法?”
林巧儿想了想:“我在府城的时候,见那货郎单独卖,价格低廉,也没有人感兴趣,但是千里香的做法就好很多,他们和饼搭配着卖,我的想法估计和这个差不多的,但是饼的烤制我估计也得再琢磨一下,还需要一点儿时间。”
刘莹月笑道:“这又不急,我今日来,是和你说另外一件事。”
“小姐请说。”
“我祖母,马上就要七十大寿了,她知道我现在和你合作的不错,加上你大姐的饭馆现在在县城也是很火的,我想请你们上门给我祖母过寿,不知道你们愿意不愿意呢?”
林巧儿一听便笑了:“这是天大的好事,为何不愿意,老寿星如此高寿,我们过去也是沾喜气的!”
刘莹月笑道:“那太好了,我祖母的寿辰就在八月初三,到时候你们提前一日过来商量菜品,我家也有两位厨子。”
“没问题。”
林巧儿一口应下。
作者有话说:
①出自《臞仙神隐书》,查阅过,这可能是最紧接奶油的做法,架空无考究,么么哒。
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第119章 县令府寿宴
◎(2更)那玉佩的璎珞还是同心结的模样,一看便知是巧儿亲手打的。◎
八月初三……那不剩几天了。
当林巧儿把这事告诉大姐之后, 她明显也是十分的兴奋,毫不犹豫地就应下了,这便意味着, 接下来的几日,林巧儿要全力开始筹备县令家老祖宗的寿辰, 大姐也同样。
虽说, 寿宴上甜品只是锦上添花, 但是毕竟对方身份贵重,又是刘家小姐亲自引荐,她自然不敢怠慢, 而且, 她也并不想用普通的寿桃这些东西去忽悠。
好在,她前两天总算是把捣奶给研究出来了, 她满心都是千里香酒楼吃过的那个做法,加上刘莹月也说之前在府城的寿宴上面见到过,于是林巧儿打算借着这个机会让捣奶在临安县名声大臊!
那鸡蛋饼的做法其实不算麻烦,经过两三次的试验就能烤出来,只是对火候和打发面粉等要求极高,稍微出一点儿差错, 可能出来的东西都不一样。
这几天, 她都不知道废了多少鸡蛋和面粉。
不过这些“失败”的“瑕疵品”都有阿圆替她解决,阿圆来者不拒, 再说家里还有两个小崽子嗷嗷待哺,所以也不算浪费。
总算,忙活了一天, 林巧儿烤出了一个像模像样的。
“哎呀!这饼真厚!真大!”阿圆笑着道。
林巧儿也笑了:“现在只是半成品, 后面怎么做还麻烦着呢。”
她之所以这么说, 是因为那捣奶是白色的,可是寿宴上,你做个白色的东西出去,难免会让大家觉得不吉利,即便足够的好吃,但是不好看,也是不合适的。
所以怎么样才能让这个东西变得好看些,林巧儿又想到了在府城第一晚上吃的那个冰奶糕。那上面的颜色,不也可以如法炮制吗?
林巧儿拍了拍脑袋,当真糊涂了,平时做点心花糕的法子为什么就给忘记了呢?于是她立刻开始着手准备,平素寿宴上的寿桃大多是为了喜庆,整体还是用红色为主。
红曲粉加入少许在牛乳中,再进行捣打的过程,出来的捣奶便带着天然的粉红色。
调制了大概两三遍,林巧儿终于满意了。
这就是她要的颜色。
原料全部准备完毕之后,她开始组装。
这捣奶蓬松绵软,做出花样来也是头疼,想来想去,她还是选择了鲜花,只是这花的形状要用这么绵软的东西做出来,也是够费劲的。
试了足足两日,才终于琢磨出来了个差不多的。
而大姐那边也是,忙活了两日,也把菜单子定得差不多了。
明日就要出发去县令家了,林巧儿是真的有些紧张。
这一晚她差不多忙活到很晚才回房去,成正业都已经先洗完澡了。
“那寿宴就这么上心?”成正业一面给她打水一面问。
林巧儿坐在镜前通发:“那当然了,那可是县令家的老太太,要是出了什么差错,我能担待的起吗?”
成正业笑:“不就是一顿宴席,能出什么差错。”
“话可不能这么说,那宴席去的都是有头有脸的人物,如果做的好,对咱们来说不也是好事吗?明天我可能不回来了,和大姐在那边,刘小姐会安排的,你不必担心。”